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Il piccolo borgo di Novello ha un vantaggio davvero invidiabile: sconosciuto ai più, questo paesino a pochi chilometri dalla più famosa Barolo preserva un’atmosfera tranquilla e rilassata, [...]
Quella del panettone express è una ricetta di Luca Montersino presentata alla Prova del Cuoco. Si tratta di un dolce al cucchiaio la cui realizzazione non è difficile e permette di [...]
“ogni volta che si beve un espresso, si fa circolare un pò di Italia nelle vene del mondo” Si è svolto a Napoli il convegno nazionale “Gran Caffè Italia” al [...]
Dici Gian Michele Galliano e pensi al suo Valentine a San Giacomo di Roburent, l’ambizioso progetto imprenditoriale che vide il suo esordio ai fornelli, nel 2007, e che fino alla sua chiusura [...]
Il Giglio di Lucca nasce come “costola” de La Buca di Sant’Antonio, un’insegna che ha fatto e ancora fa la storia gastronomica della città. Nulla a che fare con una succursale, [...]
Avere a che fare con i cultori della carne al massimo grado porta a conoscere aspetti sorprendenti: ad esempio che una bistecca di Top Blade – il nostro cappello da prete – se fatta [...]
Riccardo Di Giacinto nasce a Monterotondo il 22 maggio 1976, ma le sue origini sempre vive in lui sono abruzzesi. Non ha frequentato la scuola alberghiera ma a 14 anni era già tra i fornelli [...]
Natale 2017 di Nespresso presenta le Limited Edition Variations Confetto, le collezioni dedicate al Natale, realizzate quest’anno in collaborazione con il duo creativo Craig & Karl. Gli [...]
Non basta dire olio per capire di cosa stiamo parlando! Sì, perchè di oli ce ne sono tanti, ciascuno adatto ad un piatto diverso e indispensabile per esaltare il gusto di ogni ricetta. [...]
Tra tutti i prodotti caseari – non so se considerare lo yogurt tra di questi – il mascarpone è quello che più rapidamente porta a risultati soddisfacenti, e senza particolari [...]
Quando ero bambino uno dei frutti che più mi piaceva raccogliere e gustare dal giardino di mia nonna Lucia erano i cachi. Aspettavo con ansia l’autunno per poter vedere quei frutti, [...]
Per Natale prepariamoci ad un’invasione di dolci e soprattutto di pandoro e panettone: chiunque verrà a trovarvi in queste feste vi porterà qualcosa ed alla fine saremo stufi di mangiare [...]
Da questo mese, Nespresso propone la macchina da caffè più piccola mai realizzata, creata implementando ulteriormente i suoi innovativi codici di design. Arriva Essenza Mini, la macchina [...]
Se anche voi vi siete commossi per la favola della principessa triste Lady Diana Spencer, dovete andare a Londra. A Notting Hill, di preciso, vicino a Kensington Palace, dove dal 1989 è aperto [...]
Nel palazzo del Giureconsulti di Milano si è svolto il convegno sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste, dalla rivista sala&cucina, dalla Scuola Internazionale di Cucina [...]
Nel piccolo borgo piemontese di Castagneto Po, a pochi chilometri da Chivasso, tra le colline torinesi e il paesaggio fluviale che attraversa la regione accompagnando il corso del Po, proprio [...]
Eugenio Boer lascia Essenza poco dopo aver conquistato la stella Michelin. Solo le Tre Lune a Calenzano ha fatto prima con l’annuncio della chiusura il giorno dopo. Papà olandese, mamma [...]
La camy cream al caffè è una crema da farcitura versatile e buonissima che potete utilizzare anche come dessert al cucchiaio, magari con dei savoiardi o dei bignè. Questa crema la [...]
L’ultima volta ho assaggiato 49 panettoni. In seguito, ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattutta qualora fossi stata sorpresa a rifarlo. Ma la tentazione, come immaginate, era [...]
Torna l’appuntamento annuale di Goppion Caffè. Nella nuova edizione l’artista Alex Miles reinterpreta le fotografie più significative della storia dell’azienda Con l’arrivo del [...]
Paolo Vizzari ha rassegnato le dimissioni dalla Guida Ristoranti Espresso diretta dal padre Enzo. L’annuncio, secco, in uno scambio di battute su Facebook. Precisamente da un pezzo del [...]
Parlo oggi di un ristorante e di una esperienza, non solo di alta cucina. Piano35 a Torino, al trentacinquesimo piano del Grattacielo Intesa San Paolo, è un ristorante di grande successo. Pur [...]
L’unico relais a 5 stelle della provincia lombarda di Bergamo non poteva che trovarsi nella Città Alta, racchiuso tra le mura venete del XVI secolo patrimonio UNESCO e circondato dal fascino [...]
A Bergamo dal 1 al 3 Dicembre 2017 si terrà GourmArte Festival 2017, con la presenza di 24 tra i migliori chef e degustazioni sfiziose. I più importanti Chef del panorama italiano, i [...]
Continua a rinnovarsi il menù del ristorante Aromatica Restaurant Lounge Bar, concept del Gruppo CIR food per l’alta ristorazione sviluppato in collaborazione con CHIC – Charming [...]
