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Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10%L'Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo. [...]
Oggi 20 aprile 2009, ore 23,59, è il termine ultimo per mandare le ricette per il concorso "Ci piace un sUcco" organizzato da Giovanna e Lisa sul loro blog, Lost in Kitchen, per [...]
Martedì e mercoledì scorso, dopo le feste Pasquali, ho fatto tappa nelle Marche per visitare un paio d’Aziende Vitivinicole.La prima è stata l’Antica Casa Vinicola Garofoli o più [...]
Visto che qui sembra tornato l’inverno con tutto un calare della luce che pare irreale (che il grigio sia dipinto?) ci è venuta voglia di una cosetta calda, di quelle che cuociono [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di salsiccia - 500 g di farina - 250 g di passata di pomodoro - 1 cipolla - 1 bicchiere d’olio extra-vergine d’oliva - sale PREPARAZIONE In una [...]
Vinitaly, evento cardine del mondo vitivinicolo. Ho trascorso due giorni molto intensi, cercando di approfondire la conoscenza riguardo la mia passione sui vitigni autoctoni, Vinitaly è il [...]
Dosi: ¾ di Gin; ¼ di Chartreuse gialla; 1 Spruzzo di Bitter all’arancia; Preparazione: Versare gli ingredienti nello shaker assieme a cubetti di ghiaccio ed agitare. Servire nel tumbler [...]
La storia di questa azienda risale alla seconda parte del 1800 quando i Felluga decisero di incominciare a produrre vino, in Istria, da potere poi servire nella locanda che gestivano. Dopo gli [...]
Questa è una ricetta valdostana per preparare il capriolo, che permette di assaporare al meglio questo tipo particolare di carne. Servite questo piatto di cacciagione accompagnato da un bel [...]
Scusate scusate scusate… un weekend un po’ lungo - anche - di lavoro, un po’ di stanchezza accumulata, poi altro lavoro e appuntamenti e così è finita che… non ho [...]
Per chi non li conoscesse, sono dei fantastici biscotti tipici del Veneto.Io li amo, esattamente come i ''BURANEI''.Tento di non farli mai, solamente perchè uno tira l'altro per me, non riesco [...]
Ecco a voi un’altra ricetta per dei biscotti semplici e gustosi, che piaceranno sicuramente a tutti. Ingredienti per 8 persone: 90 g di gherigli di noci, 200 g di farina bianca, 25 g di [...]
Cosa c’è di meglio in queste serate cosi uggiose di un bel risotto alla zucca gialla, preparato con una variente speciale e cioè uvetta e gorgonzola? Vedrete che il colore e il sapore [...]
"Sposando la poenta/ el se ga fato un sior,/ avendo par compare/ on goto de vin bon./ De fato sol cussì,/ risaltà la bontà/ e in tute le maniere/ che'l vegna cusinà,/ par chi che se ne [...]
Ingredienti: 30 g di burro a temperatura ambiente, 4 tuorli sodi, 2 albumi sodi, 120 g di formaggio cremoso e spalmabile, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Frullare tutti [...]
I primi piatti con le verdure sono sempre estremamente interessanti sia per le varie sperimentazioni che si possono fare mescolando sapori e consistenze, sia perché ci si può divertire anche [...]
DA BERE: La Ciò Vallarino, vino bianco piemonteseIngrediente Principale: Garganelli Ricetta per persone n. 4/6 [...]
ingredienti :500 gr farina OO12 gr lievito di birra fresco310 ml latte6 cucchiai di zucchero ( o meno se non la volete dolce)3 cucchiai di olio o burro scioltosale1 bustina di zafferano uvetta [...]
E' una ricetta romena e può essere di sole verdure ( come la mia ) o di carne e verdure.Le verdure sono quelle che piacciono a voi, quelle di stagione ...Il stile greco di questa minestra vuol [...]
Degustazione > Monte Delle VigneAlcol: 13,5° - Vitigno: Malvasia di Candia Giallo intenso, brillante. Aromaticitа tipicamente intensa, penetrante, con note che variano dal miele [...]
Mauro PasqualiLa novità: a Gambellara il Recioto spumante si è sempre fatto, ma con il metodo charmat. Ora Virgilio si è cimentato in un prodotto che fa ben sperare per il futuro di questa [...]
Era da tempo che volevo inserirle, ma ho sempre rimandato.La prima e' con potimarronsemplicemente la crema...ingredienti usati da me:2 potimaron da circa 800 g in tutto (ancora con la buccia e i [...]
Tra i tanti vitigni autoctoni che popolano il panorama vitivinicolo del Veneto, il Manzoni bianco o Incrocio Manzoni 6.0.13 si può considerare il più giovane, e figlio ben riuscito grazie [...]
Crocchette di patate Ingredienti (per 4 persone):- 800 g. di patate a pasta gialla- sale- 3 uova- 100 g. di formaggi grattuggiati (Gavoi, Pecorino romano e Parmigiano Reggiano)- 1/2 [...]
Ingrediente Principale: Farina Gialla - Pinoli Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
