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Le aziende, gli incontri, gli eventi, i giochi di ruolo che l'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica propone alla fiera nazioanle del consumo critico.AIAB e AIAB Lombardia saranno [...]
I vini sperimentali del CRA protagonisti a Vinitaly. Si parlerà di questo domani 28 marzo alle ore 11 durante il workshop 'La ricerca scientifica del CRA per il miglioramento della [...]
All'Hotel de Russie di Roma e al Savoy di Firenze i menu firmati da Fulvio Pierangelini recuperano con gusto e creatività la tradizione della Festa.Trascorrere una Pasqua golosa ma nel totale [...]
In Abruzzo, nonostante i segnali incoraggianti che evidenziano un costante e graduale miglioramento, il fenomeno degli infortuni e delle morti sul lavoro è ancora drammatico.Pur registrando la [...]
QB, ovvero Quanto Basta. Il richiamo al pizzico di sale è immediato come al pizzico di gusto che il nome del ristorante in zona Pinciano lancia agli avventori. La carta favorevole dichiarata [...]
E' iniziata la stagione del pregiato Asparago bassanese a marchio Dop. Made in Vicenza in prima linea nella valorizzazione del prodotto.Con l'arrivo della primavera è decollata la [...]
Uno strumento pratico e innovativo per guidare gli addetti ai lavori a un corretto utilizzo dei tappi in sughero.Verona, 26 marzo 2012 - In occasione di Vinitaly 2012 la Campagna di promozione [...]
Le Organizzazioni Agricole regionali hanno incontrato i Parlamentari pugliesi. Coldiretti, Cia, Confagricoltura e Copagri: 'I conti del Ministero delle Finanze sono pure sbagliati'."Non possiamo [...]
Martedì 27 marzo 2012, ore 12:00, a Verona, in viale del Lavoro, 52, all'inaugurazione della Bottega di Campagna Amica con il ministro delle Politiche agricole Mario Catania, il sindaco di [...]
Due ricerche di mercato presentate oggi alla tavola rotonda di Veronafiere su vino e Grande Distribuzione - In aumento solo i vini a denominazione sopra i 5 euro, le bollicine italiane, e i vini [...]
Al Complesso Vanvitelliano - Parco del Fusaro di Bacoli la manifestazione di Slow Food Campi Flegrei patrocinata dal Comune di Bacoli. In scena le Comunità del Cibo e i Presìdi Slow Food del [...]
A Gino Perissutti, del birrificio Foglie d'Erba, la terza edizione del riconoscimento che premia il miglior birraio dell'anno passato. A Roma il 5 aprile i festeggiamenti con la consegna del [...]
Da alcune vacanze si ritorna in differita. Prima il corpo, che arriva a casa dopo atterraggio, sbarco, ritiro bagaglio, macchina, chiavi che girano nella serratura. Poi la testa, che carbura [...]
Fa furore la maxi zeppola al forno di San Giuseppe, versione “dietetica” di quella fritta. E intanto, tra porno star buongustaie, panini dal naming misterioso, aggiornamenti [...]
Ancora Vini Naturali , anzi no “Viniveri”, anzi no “vini secondo natura” come recita la seconda parte del nome dell’evento che è in corso di svolgimento presso L’Areaexp “La [...]
La consegna stasera, alla cena di gala alla vigilia di Vinitaly. Un premio che è un riconoscimento a una vita vissuta per il vino, ma anche un modo per ricordare un viticoltore che in eredità [...]
Tutti a guardare la lancetta dell’orologio per fare lo stupido gioco della prima domenica dell’ora legale: 1 ora indietro e si sfalsano gli orari. Mia nonna impiega dalle 2 alle 3 [...]
La città della pasta, Gragnano, commissariata per camorra. La città del vino in questi giorni, Verona, sotto la lente di ingrandimento della Guardia di Finanza. Infiltrazione mafiosa e lavoro [...]
Cara Santa Claudia, mi permetto di indirizzare a lei l'ultimo anello di una catena infinita di rimostranze, dopo che, in oltre trent'anni di accorati interrogativi, nessuno mi ha ancora [...]
Il 2011, anno di crisi, ha visto il record di esportazione dei vini italiani che, con 4 miliardi di euro, si confermano leader sul mercato mondiale raggiungendo la soglia del 22 per cento sul [...]
Appartengono alle Dop Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine gli oli vincitori della 10ma edizione del Premio Sirena d'Oro, il concorso nazionale riservato agli oli extravergine [...]
Gli imprenditori della terra 'under 40' provenienti da tutt'Europa si sono dati appuntamento a Roma alla conferenza 'Agriyou-Terra giovane', organizzata dall'Agia-Cia al Tempio di Adriano. Le [...]
di Carlo Macchi Tutti quelli che fanno o hanno intenzione di fare la nostra professione, che è poi quella della conoscenza, (anche e soprattutto critica) del mondo della gastronomia e del vino, [...]
lo so sono in ritardo,S.Giuseppe e’ passato ormai,ma ci tenevo a farvi vedere le mie zeppole con tanto di ricetta! Questa e’ la ricetta della mia pasta bigne’! E un po’ [...]
Odi i fior parlar tra lor.Parlano tra loro i tuli,tuli, tuli, tulipan,mormorano in coro, i tuli,tuli, tuli, tulipan.Odi il canto deliziosonell'incanto sospiroso.Che i tulipani mi piacciano non [...]
