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Oggi cucinare la pasta al dente significa cucinarla all’italiana e contempla tanti e diversi modi di cuocerla oltre a quello tradizionale: risottata, passiva, one pot pasta, doppia [...]
Imperdibili i ravioli nel periodo delle feste e poichè da noi si mangerà tanto pesce quest'anno li propongo di merlucco conditi in una maniera molto semplice e naturale.RAVIOLI DI [...]
ΜΠΛΟΝΤΙΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΥπέροχα, μαστιχωτά μπλόντις με καρύδα και σταγόνες σοκολάτας, [...]
Indecisi su quale variante di panettone scegliere? Noi intanto abbiamo ordinato il Panbriacone. Simile al Panettone, il Panbriacone è soffice nella consistenza, dolce nel sapore e forte nel [...]
Voi lo conoscete il sedano nero? Quello maestoso e speciale che cresce nella zona di Trevi e che è diventato Presidio Slow Food? Domenica 7 Novembre 2021 sarà protagonista di una [...]
Come aprire un melograno senza macchiarsi e macchiare le superfici della cucina? In questa guida vediamo tutti i segreti per aprire il melograno in poche mosse, velocemente, e senza sporcare [...]
L'articolo Tagliatelle con ciauscolo e Meletti proviene da Ricette della Nonna. Il ciauscolo è un prodotto tipico della tradizione marchigiana: un salame spalmabile fatto con le parti nobili [...]
Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato ai cereali locali e alle ricette della tradizione oppure inedite che si possono realizzare con questi [...]
"Scopriamo i cereali locali" è il tema della rubrica L'Italia nel piatto di oggi e qui in Emilia Romagna abbiamo come eccellenza il Riso del Delta del Po IGP.La produzione di Riso del Delta del [...]
E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]
Oggi una ricetta della tradizione siciliana. I biscotti al sesamo che vengono chiamati sesamini o anche reginelle. A me piacciono piccoli da mangiare in un boccone come li ho realizzati. In più [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
Volete organizzare una cenetta romantica con la vostra dolce metà? Allora ecco per voi delle ricette speciali per un menu di Halloween afrodisiaco che soddisferà non solo le [...]
Fin dai tempi antichi, il miele è stato utilizzato dalle popolazioni di tutto il mondo non solo come dolcificante naturale ma anche per scopi medicinali; grazie alla presenza di vitamine, [...]
Questa è la mia ricetta che, quest’anno, dedico ad Halloween. Amaretti alla zucca. Un po’ brutti ma buoni, un po’ amaretti della nonna. Morbidi ma non troppo. Una versione [...]
”Alla Vineria Coramella si beve naturale e basta. Per fortuna. Evviva! Leggi tutto L'articolo Vineria Coramella a Brisighella (RA) – Il buon bere naturale… sembra essere il [...]
Carissimi amici buon pomeriggio, oggi voglio proporvi dei semplici cupcake, in internet se ne trovano davvero tanti, decorati nelle maniere più strane ma, io, voglio proporvi questo cupcake [...]
Questa focaccia (dalle mie parti ciaccino) è buona presentata in tavola insieme o al posto del pane oppure può essere farcita come si preferisce o anche al naturale come spezza fame.E' [...]
Secondo un nuovo studio pubblicato su The Lancet Planetary Health, negli ultimi dieci anni il consumo giornaliero di carne nel Regno Unito è diminuito del 17% (17g per persona al giorno), [...]
Ogni volta che penso a Alessandro Pipero mi vengono due facili e semplici giochi di assonanza col suo cognome che sono perfetti per descriverne il suo carattere e i suoi attributi. Ogni volta [...]
L’uva più antica della Valpolicella ha 6.300 anni e proviene dal sito preistorico delle Colombare di Villa, Negrar di Valpolicella (VR), abitato tra il Neolitico e l’età del bronzo. [...]
Apriamo questa nuova settimana di ricette con una proposta che so già essere poco “popolare”, in quanto le barbabietole rosse non sono mai molto apprezzate…proprio per questo [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di carote, un ortaggio sempre presente sulle nostre tavole, infatti la coltivazione avviene per buona parte dell’anno, e impiega da 75 a 130gg per crescere [...]
