Comincia a far caldo e presto avrete meno voglia di impastare e mangiare gli gnocchi: per questo motivo ne approfittiamo e vi tentiamo adesso con 15 ricette e idee per variare dai soliti [...]
Avevo pensato di pubblicare una delle tante, buonissime, ricette italiane che ho in archivio, poi ho scoperto lei: la radice del loto e mi sono incuriosita. L'ho cercata molto. Fresca in questo [...]
Continuano gli appuntamenti di approfondimento on line: venerdì 7 maggio 2021 alle 10 sui canali social di Duino&Book Storie di Pietre presentazione del volume Alla ricerca del [...]
Nell’ambito del crescente consumo di pesce, i gamberi sono sempre più richiesti, anche per via di un mercato che ormai da anni porta nelle nostre rivendite produzioni a cifre [...]
SushiA’, ristorante di sushi inaugurato il 12 marzo su una terrazza con vista sul meraviglioso golfo di Mondello, ha dovuto chiudere dopo 3 giorni causa misure anti Covid. Ma si è [...]
Il tofu saltato con anacardi è un secondo piatto vegano, che diventa un piatto unico con un’aggiunta di verdure e riso. Il sapore è quello tipico delle preparazioni orientali, con salsa [...]
#nuovefiliere. Continuano gli appuntamenti virtuali sulla pagina facebook di qbquantobatsa con il format le Nuove Filiere. Giovedì 15 aprile 2021 alle 19 il direttore di qb Fabiana Romanutti [...]
*SOJU: distillato Sudcoreano a base di orzo, frumento o riso con gradazione alcolica frequentemente intorno ai 20% vol. Secondo le ultime statistiche, i sud coreani sono considerati “hard [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale [...]
Un regalo last minute per la Festa del Papà? Anche in questi tempi di lockdown e regioni rosse e arancioni non mancano le proposte per festeggiare – oltre alla classica cravatta, al libro o [...]
Aprirà nel cuore della città di Bergamo il quarto ristorante di Claudio Marchisio. L’ex centrocampista della Juventus e della nazionale rialzerà le serrande dello storico locale [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
Avete dato un’occhiata fuori dalla finestra? Le giornate piano piano si allungano, il cielo è terso e luminoso e i primi uccellini cinguettano, risvegliati dal letargo invernale. Siamo [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
Immersi nella pineta di Ostia, a due passi dal “lungomare di Roma”, ha aperto Komorebi Ramen Bar, secondo locale di Cristian De Luca e Luca Leoni, proprietari del già avviato [...]
Hayashi, un piatto completo ma leggero La cucina giapponese regala spesso sorprese anche quando propone piatti all’apparenza semplici. Un esempio è dato proprio dall’Hayashi, tecnicamente [...]
Il 25 febbraio 2021 è stata presentata a Corno di Rosazzo la consueta e attesa Relazione tecnica Le stagioni e le Uve giunta alla 15esima edizione. "Possiamo parlare soltanto di ciò che [...]
Che cosa si può dire ancora, di non detto, di Carlo Cracco? Ha sempre operato con rigore, portando la sua esperienza e conoscenza sulle tavole dei suoi ristoranti. Ha accompagnato numerosi [...]
Continua a far discutere la questione delle Marche. Il consigliere regionale Andrea Putzu ha postato su Facebook foto del Porto di Ancona dove si vedono assembramenti e aperitivi dopo le 18. Il [...]
Spica è un ristorante che racconta un viaggio culturale dall’India a Milano in un grande spazio moderno e colorato che realizza un perfetto connubio tra influenze asiatiche e design [...]
Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2021? Dopo il colpo grosso di Enrico Bartolini nel 2020, che ha riportato le tre Stelle in città, la nuova edizione della Guida Rossa premia [...]
Frittelle, pancake, frittatine, focaccine, gallette: al mondo, c’è tutto un mondo di tal fatta pronto per essere addentato, caldo e fragrante. Soprattutto viaggiando verso est, fino [...]
Ogni giorno, nel mondo, si bevono circa 2,16 miliardi di tazze di tè, 25.000 al secondo. Numeri impressionanti, quasi non calcolabili. A ben pensarci, il tè è diffuso e permesso praticamente [...]
Fare una cosa sola ma farla bene. La chiave di volta per i nuovi social network parebbe essere questa e la prova di Clubhouse tra i redattori di Intravino parrebbe confermare questa ipotesi. [...]
Come ormai saprete, ormai da anni il Capodanno più divertente da festeggiare per me è decisamente quello cinese. È la scusa buona per assaggiare e testare nuove ricette, nessuno ti chiede [...]