Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che serve per ottenere un impasto liscio e [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina20 g di lievito4 cucchiai d'oliosale per farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella2 wurstel100 g di prosciutto cotto20 olive nere denocciolate50 [...]
Aperitivo. Una forma di intrattenimento manducatorio-potabile che si presenta, ai nostri giorni, in una serie di modalità espressive che a una base comune – bevi intanto che ti faccio [...]
In questo periodo dell’anno è facile prendersi l’influenza, per questo bisogna seguire uno stile alimentare che ci permetta di rinforzare il nostro sistema immunitario. Per fare ciò [...]
Foto di Bruno Cordioli. *** L’aperitivo. Una forma di intrattenimento manducatorio-potabile che si presenta, ai nostri giorni, in una serie di modalità espressive che a una base comune [...]
La parola cous-cous (spesso italianizzata in cuscus) fa subito pensare alle dune del deserto nordafricano e magari a una vacanza in un luogo da sogno. In realtà, questo piatto (a base di semola [...]
Questo post raccoglie due classici contorni della nostra tavola, li proponiamo per l'allegria ed i colori che portano nell'apertura di un pasto. Le ricette sono davvero semplicissime e quasi non [...]
Ve la ricordate, Mariella? Il coniglio all'Ischitana, la storia del Danubio... si affaccia troppo poco, qui alla finestra dell'emmetichallenge, ma ogni volta lascia il segno. E lo fa anche [...]
Mettete insieme birre artigianali italiane e riso Carnaroli coltivato all’interno di una riserva naturale, aggiungete l’estro creativo di giovani cuochi e avrete tutti gli ingredienti [...]
Adoro la Badia, i nostri 24 lettori già lo sanno e oramai gliel’ho fatta a fettine. Ma oggi ho un buon motivo per parlarne… Il millesimo 2012 della Chef’s Cup, la manifestazione [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Peperoni, Ricette Pesce, Ricette Semplici, Ricette SpaghettiUna deliziosa proposta per i primi piatti di oggi, gli spaghetti col polpo, una ricetta semplice [...]
Riciclare. Un verbo che mi piace da morire. Sto attentissima a riciclare e a buttare via ogni cosa al posto giusto, sono ai limiti del maniacale. E divento una besssstia quando vado nel locale [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricetta Tonno, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette per Bambini, Ricette VerdureLa pasta con tonno e piccole verdure è un primo piatto per i bambini, gustoso e [...]
Barcellona naso all’insù. Prima lo spettacolo verticale della “Pedrera” di Gaudì, quasi una cava abitata che incombe sul marciapiede del Paseo de Gracia, poi, qualche metro e molti anni [...]
Per quanto io ci provi, trovo sempre un escamotage per saltare la "dieta"....o meglio....penso ma se faccio sta cosa qui non e' che poi aggiungo molte calorie ...in fondo un bocconcino o [...]
Il ristorante di Scorzè (Ve) per la festa degli innamorati propone una cena dedicata ai piaceri del palato ed una romantica notte in albergo, sulle sponde del fiume Dese.Un locale intimo ed [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette Patate, Ricette Peperoni, Ricette Semplici, Ricette VeganePreparate questa ricetta semplice della pasta con le verdure per un primo piatto [...]
Devo dire che una delle cose più belle e estraordinarie di questo paese è che puoi anche curiosare fra le cose cibesche per anni, le sorprese e scoperte non finiscono mai. A me per esempio, [...]
Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi pasta corta rigata) | 2 peperoni gialli | 250 ml [...]
Grande successo a Piacenza della prima giornata dell'iniziativa della Coldiretti, per combattere le speculazioni causate dallo sciopero dei Tir.I consumatori piacentini hanno apprezzato [...]
Venerdì 27 gennaio il ristorante Da Aurelio ospiterà la quinta tappa di AltoGusto, rassegna dedicata alla grande cucina delle dolomiti bellunesi. 12 le proposte inedite di un menu abbianata a [...]
Pollo al forno con Peperoni Gli ingredienti per 4 persone 1 pollo 3 peperoni rossi 4 patate 50 gr di pinoli salvia rosmarino origano noce moscata in polvere Tec-Al Olio extra [...]
La neve no, non è arrivata. Il freddo e il vento invece sì, quelli c’erano. Ma perché poi non aspettarseli, a gennaio in Irpinia, in quella Campania da lupi e camini accesi tutto [...]
Scorte esaurite entro 2 giorni ma gia' mancano prodotti e +40% prezzi per le verdure.Cinquantamila tonnellate di prodotti alimentari deperibili al giorno tra latte, fiori, frutta e verdura che [...]
Un'altra bella serata all'insegna della birra artigianale e del buon cibo. Nella cornice dell'Hotel the Hub, che per l'occasione ospitava anche la mostra dell'artista Federica d'Amato, si è [...]