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La sangria è una bevanda alcolica originaria della Penisola Iberica. Facilmente riconoscibie per i pezzi di frutta galleggianti all’interno delle caraffe che la contengono, la sangria si [...]
Un piatto, questo, dedicato unicamente a chi ama i sapori piccantini in quanto le due varietà di pepe direi proprio che si fanno sentire in tutta la loro forza. Per [...]
Conoscete la sindrome della prima linea? Ti viene quando sei al fronte, in prima fila, senti, vedi gli spari, ti volti indietro e sei solo. A quel punto ti chiedi: “che [...]
E’ proprio ufficiale: quando al supermercato fanno capolino quelle belle fragolone mature, l’estate è proprio arrivata! Qualche anno fa avevo già proposto una ricetta di cupcake [...]
Francia e Inghilterra si contendono la paternità di uno dei più riusciti film di Peter Greenway, che ha come temi principali il cibo, il sesso e la violenza. La storia di “Il cuoco, il [...]
Ora che anche mia mamma ha riposto in soffitta la collezione de “I tuoi menù” acquistata con sudor di rate in edicola negli anni Ottanta perché “è troppo mainstream”, [...]
Qualcuno di voi si ricorderà che qualche tempo fa ho raccontato che con la mia socia ci divertiamo ad organizzare corsi per bambini, dopo aver fatto un meraviglioso villaggio di Natale [...]
Se in occasione della Festa della mamma le avete promesso che il pranzo lo prepararete voi e non siete proprio dei maghi ai fornelli, ecco delle semplici ricette da portare in tavola [...]
Dal 3 al 5 maggio a Roma si terranno le Olimpiadi del Gelato Artigianale il cui nome ufficiale è Gelato World Tour. Quella di Roma è la prima tappa di un percorso che inizia in Italia e [...]
Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, è più un suggerimento su come servire la solita fettina di controfiletto di vitello alla griglia rendendola più particolare con l'uso [...]
E' il giorno della Terra oggi.A cosa serve un giorno della Terra?Per me serve a ricordarci che in questa Terra ci viviamo e che se continuiamo a trattarla come una discarica finiremo anche noi [...]
G: Quando si intende rivisitare una ricetta tradizionale, si rischiano grossi scivoloni, facendo rimpiangere l’”originale”. Infatti, la tradizione ti lega a sapori, sensazioni, emozioni [...]
Il più coraggioso è stato senza dubbio Charles Chevallier, chef de cave dell’olimpico Lafite-Rothschild: nella descrizione dell’andamento climatico del 2012 da lui firmata si parla senza [...]
Visto quanto è accaduto durante l'ultima settimana ci vorrebbe una tisana a base di un'intero Orto Botanico per riuscire a digerire gli incredibili accadimenti. L'alternativa è fumarselo, [...]
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Le Rose Rinascimentali hanno ispirato artisti, poeti, musici e giullari del XIV e XV sec. Leonardo da Vinci nacque il 15 aprile 1452, figlio della popolana di Vinci Caterina e del notaio [...]
Questa varietà di rosa ha un profumo incredibile ma è molto delicata e perde i petali non appena è fiorita! Da moltissimi anni ho un cespuglio di queste rose e per conservare il profumo [...]
Sarà la temperatura che sale e la voglia di sole. E gioca con successo nella partita il panorama di Roma che si srotola dalla cupola di San Pietro all’Altare della Patria a racchiudere [...]
Tra il 1648 e il 1666 molte comunità ebraiche in tutta Europa credettero finalmente conclusa l’attesa del Messia. Sabbatai Tzvì da Smirne si convinse – e convinse drammaticamente milioni [...]
Ciao a tutti, come state? Io bene anche se ancora molto molto provata dalla settimana del salone del mobile...l'azienda dove lavoro aveva degli stand dislocati in tre zone del fuori salone [...]
“Vogliamo riprendere il discorso sugli aperitivi a Milano?” Ah è vero – avevamo iniziato a raccontare qualcosa sulle tipologie dell’aperitivo milanese, e portato alcuni esempi: [...]
Buongiorno amici e amiche ,l'estate si avvicina siete a dieta ma non volete rinunciare al dolce della colazione o a quello della merenda???? Vi consiglio il mio Plumcake al pompelmo,buonissimo e [...]
Ingredienti per 4 persone:1 arancia rossa1 arancia gialla1 pompelmo rosa1 pompelmo giallo80 g di olive denocciolate1 limone (succo)finocchietto selvaticoolio e.v.o.salepepePelate al vivo le [...]
Fuori salone, zona Tortona – parte prima Passando fra un evento food e l’altro del Fuorisalone del Mobile, numerosi dei quali in zona Via Tortona, ci si imbatte nel Caffè della Design [...]
Dopo averla tanto aspettata, finalmente è arrivata! E non ci sta facendo mancare nulla questa primavera: fiori, colori, temperature miti, sole e verdurine verde pastello pronte per essere [...]
Oggi c’è una sola parola che mi frulla in testa: sferificazione. Non sono mai stata un’amante della cucina molecolare eppure ci sono cascata. La verità è che quando ho visto queste [...]
