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Virgilio Pronzati Riconfermati i vertici del Consorzio della Denominazione San Gimignano: Letizia Cesani alla presidenza e Ivaldo Volpini vicepresidente per il terzo mandato Il [...]
L'ingrediente di questa settimana è il Cous CousInvia una tua ricetta con le modalità spiegate... potrai vincere un aperitivo per 2 a Identità Expo San Pellegrino (ingresso compreso). [...]
Da mesi ormai, la nostra redazione è alle prese con il “caso olio di palma”, la cui onnipresenza in prodotti da forno, merendine e biscotti per la colazione ha messo in allarme schiere di [...]
Tempo fa vidi in tv la realizzazione di questa ricetta di origine campana; mi aveva incuriosito la cottura in forno a crudo degli spaghetti tra due strati di pomodoro San Marzano. Ho voluto [...]
Una cucina elegante, tradizionale ma con un tocco di vera creatività: questo è il ristorante La Pecora Nera di Montecatini Terme. Dove il pesce è talmente buono che scostando la tenda ti [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Sono stato da Leroy. 2 - Cronache dal Piemonte profondo: la Cascina Melognis di Vanina e Michele Antonio Fino. 3 – Se 25 euro per [...]
Erano anni che desideravo provare questa zuppa, l'avevo scoperta su una vecchia rivista di cucina di mia madre, lo ricordo ancora, era servita in una pagnotta di pane e l'articolo parlava di USA [...]
Ah la moka, il gorgoglìo del caffè che sale e l’aroma che invade ogni angolo della cucina! Il caffè, il gesto intimo e irrinunciabile di portare la tazzina alla bocca! Quel vizio così [...]
Seguiamo le vicende di Fabrizio Tesse da quando si è meritato uno dei nostri Award come miglior sous-chef in quel di Villa Crespi, braccio destro di un certo straripante cuocone campano [...]
Le confezioni d’autore del progetto “Doggy Bag – Se avanzo mangiatemi”, promosso da Comieco in collaborazione con Slow Food Italia contro lo spreco alimentare, sono state [...]
di Riccardo Franchini Ore 17.30 Fattoria Sardi Giustignani. Location ideale. Iniziano le parole. Ci hanno appassionato con le parole (clicca i nomi delle aziende per le loro pagine [...]
Solaia balzò alla ribalta dopo che l’annata 1997 conquistò la vetta di “miglior vino del mondo” secondo Wine Spectator: in qualunque modo la pensiate (se andate a guardare le [...]
Finalmente è arrivata l’estate e a Roma siamo anche in pieno ponte di San Pietro e Paolo. Tutti impazienti di abbandonare la città per raggiungere mare e aria fresca almeno >> [...]
A un anno dalla sua nascita, l’Associazione Produttori di Nas-cetta del Comune di Novello ha presentato alla stampa le sette aziende per promuovere l’autoctono bianco piemontese. [...]
Il clafoutis o clafouti è un semplice dolce, da assaporare con il cucchiaio, cotto al forno composto tradizionalmente di ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un [...]
Si è appena conclusa la manifestazione Aria di Friuli Venezia Giulia, legata alla celebre festa del prosciutto di San Daniele del Friuli , ma non solo .Il prosciutto di San Daniele è stato [...]
Sotto la nuova direzione artistica di Enrico Bronzi il festival musicale internazionale Nei suoni dei luoghi propone un calendario di appuntamenti ricco e appassionante. La XVII edizione si apre [...]
'La vita è come un’eco: se non ti piace quello che ti rimanda,devi cambiare il messaggio che invii'James JoyceUna delle fasi che amo di più quando scrivo un post, è la ricerca e la [...]
Azienda storica a modo suo (1999) e protagonista della rinascita del vino lucchese sotto la bandiera della biodinamica: assieme all’impiego ortodosso di preparato 500 (cornoletame) per [...]
Perdersi nel turchese e nell’ocra di Gozo, proprio come fece la ninfa Calipso. le saline di Xwejni Oggi vi parlo della costa nord di Gozo, quella che ho visitato [...]
Virgilio Pronzati Prodotti locali, il classico formaggio San Stè e tanti abbinamenti possibili con vini da tutta Italia Domenica 5 luglio 2015 a Santo Stefano d'Aveto [...]
di Riccardo Franchini Quarto e ultimo appuntamento di Territorio da Bere. Ristorante Vigna Ilaria e il vino delle Colline Lucchesi si sposano per la quarta volta. Viva l’amore. Giugno. Vigna [...]
Prendete il calendario più brutto che riuscite a pescare nel cassetto della vostra scrivania e impugnate con isterico entusiasmo un pennarello nero dalla punta grossa: è tempo di segnare le [...]
Tra le ricette estive che vi possiamo suggerire in questo periodo, non deve mai mancare un dolcetto. Eccoci dunque a presentarvi un' altra delle nostre ricette veloci, un dolce senza [...]
You might have noticed the rainbow banner across the top of WordPress.com over the weekend — our way of marking Pride month, celebrated by cities across the globe in June, as well as [...]
