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Che li chiamiate arancini o arancine, a seconda della parte di Sicilia cui apparteniate, ci troviamo di fronte ad uno degli street food più amati in assoluto. Delle palline di riso condito [...]
Grani antichi che profumano di tradizione; un mugnaio siciliano e il suo lavoro eroico; la nuova quinoa etiope. Il mondo dei cereali non è mai stato così bello.
La manifestazione avrà luogo presso SIAM 1838, in via Santa Marta 18, venerdì 12, dalle 18 alle 22 e sabato 13 dalle 11,30 alle 22. Il Syrah in purezza “S’14” di Tenuta San Giaime sarà [...]
di Laura Scollo “La nonna, catanese di nascita, dopo il matrimonio con mio nonno Sebastiano aveva lasciato Belpasso, il paese in cui era cresciuta, per trasferirsi a Palermo, dove nacquero [...]
Ostriche provenienti da varie località e un “menù Lunch” molto conveniente sono le gustose offerte di Gente di Mare, il ristorante milanese specializzato in pesce, crostacei e cruditè di [...]
Avrete capito che amo molto la cucina pugliese, così la scelta di uno dei piatti della tradizione culinaria della regione, e più precisamente di Bari, non vi stupirà. La pasta con le [...]
Dicembre: non solo feste, ma anche festival.Festa del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena dal 4 al 6 dicembre in Piazza Roma a Modena. Per celebrare - e gustare! - questi prodotti della [...]
Le panelle di ceci alla siciliana non sono altro che delle simil frittelle realizzate a partire da un impasto povero, a base di farina di ceci, acqua e poco altro che, una volta addensato e [...]
Poche, pochissime parole per uno dei piatti più amati della mia amata isola, il timballo siciliano per eccellenza: quello di anelletti. Al forno ovviamente, ricoperto da melanzane fritte, [...]
Giacomo Tachis viene non a torto ricordato per le grandi etichette alle quali ha dato vita negli anni. Sassicaia, Solaia, Tignanello e San Leonardo. Ma il vero valore di questo enologo è stato [...]
Tipico pranzo contadino dei paesi dell’entroterra siciliano, tra le provincie di Caltanissetta e Agrigento, le ‘mbriulate sono state tramandate fino ad oggi grazie alla maestria [...]
Insalata di finocchi con mandarini cinesiSoundtrack: Coldplay - Adventure Of A LifetimeNel periodo invernale non amo molto mangiare insalate: generalmente preferisco i piatti caldi e le [...]
Dall’esigente movida di c.so Sempione all’area trendy di zona Garibaldi, fino alla movimentata area di zona Marghera, tante novità come il burrito in stile jap, per il format vincente che [...]
Tante novità: nuova composizione delle giurie e per la prima volta la manifestazione più importante del Sud Italia si apre agli spumanti per arricchire la già entusiasmante selezione dei [...]
Riconoscere le origini di ciò che oggi giunge sulle nostre tavole, talvolta è difficile, perché troppe sono le eredità lasciate da ogni cultura. Ma se parliamo di Pasta con le Sarde, piatto [...]
“Raccontare un prodotto è dargli vita: senza la narrazione un prodotto non esiste. Avete occasioni pedoclimatiche uniche in Sicilia. Prendete il caso del pomodoro: gli Israeliani dicono che [...]
Fusilloni con melanzane peperoni e pesto By Giovanna Bianco 4 Febbraio 2016 [...]
Quando ci si accomoda a certe tavole, come quella del ristorante La Rei de Il Boscareto Resort a Serralunga d’Alba, si hanno sempre particolari aspettative ed è prassi che l’occhio indugi [...]
Cinque emozioni.Rabbia, gioa ,tristezza,disgusto e paura.Le emozioni che vivono nella mente di ognuno di noi.Questa la trama dell'ultimo film della Pixar "Inside out".Lo avete visto?E' [...]
Buon mercoledì a tutti! Devo dire che in questi giorni mi sento davvero un po' fiacca, come se tutte le energie se ne fossero andate dal mio corpo. Mi riprendo solo quando vado a lezione di [...]
Febbraio è il mese dell’amore e del Carnevale, ma anche di eventi in piazza imperdibili dove poter conoscere e degustare le specialità regionali. Ecco le 6 feste e sagre in giro per [...]
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
La ricetta autenticamente siciliana del cannolo alla siciliana con dosi, preparazione e foto passo passo. E poi carrellata dei dolci tipi siciliani di Carnevale
