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Gli scienziati australiani hanno scoperto che la testa e la corazza dei gamberi hanno potenti proprietà antiossidanti. La sostanza che è stata isolata è denominata Astaxantina un fortissimo [...]
L’ennesimo e geniale colpo di marketing del Consorzio di Tutela del Bardolino Chiaretto, alias Angelo Peretti e Paola Giagulli. Dodici tappe in altrettante pizzerie italiane, tutte [...]
Conosciuta dai tempi dei babilonesi, la mela cotogna è piuttosto diffusa in tutto il mediterraneo, anche se attualmente, almeno nelle nostre zone è un frutto un po’ in disuso e difficile da [...]
Questa non è solo una storia italiana, né tanto meno una vicenda mediterranea. Almeno non solo. Se in una mensa su tre del Parlamento e della Commissione europea viene servito pesce taroccato, [...]
Sono da poco tornata a casa dal bellissimo raduno dell'Associazione Italiana Food Blogger dal quale faccio parte con entusiasmo praticamente dalla sua nascita e sto ancora riordinando idee e [...]
Oltre le dolcezze dell’Harry’s Bar e le tenerezze di Zanzibar c’era questa strada Oltre le illusioni di Timbuctù e le gambe lunghe di Babalù c’era questa strada Questa strada zitta che [...]
I funghi ripieni cotti in padella mi piacciono molto. Dopo quelli "classici" e quelli ripieni di broccoli siciliani e caciocavallo Silano, oggi propongo i funghi ripieni di un composto di zucca, [...]
Redazione di TigullioVino.it Dal 7 al 13 giugno 2016 le cantine di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia potranno partecipare all’unico festival dedicato esclusivamente ai vini [...]
I biscotti ripieni di marmellata di zucca rappresentano una ricetta siciliana molto apprezzata in questo periodo dell'anno. Si tratta di biscotti super golosi che una volta assaggiati [...]
Non ti muovere [...]
ROMA, SABATO 21 NOVEMBRE, PRESSO L’HOTEL WESTIN EXCELSIOR,IN VIA VITTORIO VENETO, DALLE 14.00 ALLE 22.00SparkleDAY 2016Celebriamo insieme il fenomeno del momentoLe magnifiche sale dell’Hotel [...]
di Fabiola Quaranta A metà strada tra la Sicilia e l’Africa è per molti meta obbligata di calde ed assolate estati; affascinante anche in primavera, quando la natura esplode e le [...]
Il tortino di alici al forno è uno dei capisaldi della cucina siciliana. Piatto semplice ed economico risulta essere sfizioso pur nella sua semplicità. La freschezza del pesce sta alla [...]
Queste sono le ricette di dolci che piacciono a me! Semplici, veloci, buonissime, pochi ingredienti e soprattutto senza forno! La ricetta originale siciliana è all’anguria, ma, avendola [...]
Insalata alla Pantesca con sgombri INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 sgombri, 400 g di patate non troppo grosse, 1 cipolla rossa, 3-4 cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale, 250 g di [...]
Un Cremoso alle Mandorle Pugliesi (miscela di due tipi di mandorle una tostata ed una biologica) con confettura di arance rosse siciliane con presenza di filetti di arancia semi canditi e [...]
In fatto di tradizioni culinarie per la festa di San Martino esistono due punti fermi che nessuno mai metterebbe in dubbio. Quanto è vero infatti che in Romagna “Par Sa’ Marten u [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta cremosa olive e prosciutto il primo che aspettavate da tempo, cremoso, facile da fare ed i bambini ne andranno pazzi! Se avete poche idee [...]
Chi li conosce sa bene di cosa stia parlando, a chi non li ha mai assaggiati, invece, consiglio vivamente di provare i biscotti savoiardi siciliani. Si tratta di biscotti diversi da [...]
Rollatini di Vitello al Sugo INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i rollatini: 12 fettine sottili di fesa di vitello, 12 fettine sottili di prosciutto cotto o crudo a proprio gusto, 120 g di [...]
Capisco che le varie ApeCar arrivano dappertutto, ma come è possibile che quella di LùBar sia arrivata in cima alla scalinata dell’atrio della Stazione Centrale di Milano? Sarà stata [...]
Ricorda la Sicilia con i suoi colori, i suoi primi, ma soprattutto i suoi sapori, l’ottima pasta finocchietto e pesce spada che vi proponiamo oggi, in pratica una variante della ben [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Letterina dall’Italia a Robert Parker (e Monica Larner). 2 – Bibenda 2016 dichiara 3,5 milioni di copie già vendute. (Ma John [...]
Ebbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana fa, ha lanciato una sfida che non [...]
Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare dal titolo della ricetta, la mostarda di uva siciliana è semplicemente un budino proveniente dalla cucina povera, che si realizza a [...]
