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Le 10 Competenze Indispensabili di un ITP di Cucina

Che tu sia un insegnante oppure un aspirante docente in entrambi i casi quest’articolo fa proprio al caso tuo. L’insegnante tecnico pratico di cucina riveste un ruolo fondamentale nella [...]

tags : brodo igiene ricette nutrizione ingredienti
dal 18 August 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Alta e soffice, questa torta con ingredienti di stagione è la perfezione: si scioglie in bocca e ti manda in paradiso

Godetevi una fetta di torta alta e soffice come quella della nonna, per farla vi bastano dei semplici ingredienti di stagione. Un dolce goloso che è morbido e allo stesso tempo regala una nota [...]

tags : dolcetto pesche frutta farina forno ricetta burro dolci torta lievito
dal 18 August 2024 su:
ricetta dolci locali

Prendi quelle pesche mature e prepara la delizia dell’estate, chiudi il menu in bellezza senza sprechi in cucina

Non lasciate che la frutta invecchi nel frigorifero, preparate insieme a noi un dolcetto facile e goloso per la merenda o il dessert da fine pasto di oggi. Con le pesche si possono preparare [...]

tags : dolcetto burro dolci panna succo torta fara menu pesche salame
dal 18 August 2024 su:
ricetta dolci locali

Non è un’insalata, neppure una frisella farcita ma una perfetta via di mezzo: l’acquasale pugliese è il perfetto piatto anti caldo da fare subito

Se non avete ancora provato a preparare l’acquasale pugliese è arrivato il momento di farlo, combatterete il caldo con gusto! In estate i piatti freddi ricchi di verdure sono un toccasana [...]

tags : friselle pugliese ortaggi verdure ricetta olive ricette vergine toscana cetriolo
dal 18 August 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

D’inverno dal cuore caldo, d’estate dal cuore freddo: questi tortini al cioccolato sono proprio speciali

I tortini al cioccolato sono ideali a fine pasto o a merenda, da cucinare sia in estate sia in inverno ma con una piccola differenza Rinunciare al dolce può essere davvero difficile per molti, [...]

tags : grammi dessert forno burro panna saltare zucchero mascarpone cioccolato mescolando
dal 18 August 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Polpettine aromatizzate, sono senza uova e le spadelli senza friggere così sono più leggere

Le polpettine aromatizzate sono perfette per portare in tavola un secondo piatto delizioso oppure un finger food da gustare come antipasto o per lo stuzzichino durante l’aperitivo. Vediamo [...]

tags : pecorino ricette vergine grana manzo aglio pollo ricetta reggiano formaggio
dal 18 August 2024 su:
ricetta formaggi vino

Ce la facciamo una coccola per il weekend? Con i cioccolatini al rum si svolta: facilissimi da fare e deliziosi

I cioccolatini al rum sono la coccola serale che meriti in queste ferie: facilissimi da preparare, non potrai più farne a meno, uno tira l’altro! Quando siamo stanchi, tristi, spossati o [...]

tags : amaro fuoco frutta latte burro rum panna pandoro ricetta sciogliere
dal 17 August 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Altro che panino con la mortadella, io così ho farcito i pancakes salati: pazzeschi, sono andati letteralmente a ruba

Pancake salati alle zucchine ripieni di mortadella e mozzarella fior di latte. Scopri la ricetta facile e veloce per tutta la famiglia! Prepararli è semplicissimo, in meno di 1 minuto andranno [...]

tags : mescola vergine ricetta farina panino dolci latte fuoco verdure lievito
dal 17 August 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Che ne pensi se facciamo le zucchine in agrodolce? Delicate, morbide e gustose: una tira l’altra

Prima che finisca la stagione estiva fate insieme a noi la ricetta delle zucchine in agrodolce, una conserva deliziosa e semplice. Quando c’è da preparare un antipasto sfizioso o un [...]

tags : bianco ricette vergine fuoco dolci menu aglio grano ricetta verdure
dal 17 August 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Che voglia di Tropici! Consoliamoci con un dolce cremoso esotico, super goloso e facilissimo

Ecco cosa proponiamo per il dolcetto facile e veloce di oggi, seguite la ricetta di questa torta fredda per portare in tavola una golosità sfiziosa! Voliamo con la mente e ci sembra di stare su [...]

tags : dolcetto succo frutta dolci burro panna salame torta ricette formaggio
dal 17 August 2024 su:
ricetta dolci locali

Buonissimi i crostini, li facciamo al pomodoro? Non immagini che bontà: provali e mi dirai

Croccanti, saporiti e gustosi: i crostini stavolta facciamoli al pomodoro e gli aperitivi in casa con gli amici non saranno più anonimi. Parola degli esperti! Organizzare un aperitivo in [...]

tags : aglio olive secco kg salsa forno chiacchiere mozzarella ricetta salumi
dal 17 August 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Ghiacciolo, non buttare i bastoncini: usa la creatività, diventeranno utilissimi

Gli amanti del ghiacciolo fanno un enorme errore a buttare via i bastoncini. Basta usare un po’ di creatività per farli diventare molto utili: ecco che cosa fare. È sempre [...]

tags : gelati gelato contorni
dal 17 August 2024 su:
dolci locali

La vita di Anthony Bourdain diventa un film: cosa sappiamo per ora

Fu un gastronomo, uno chef, uno scrittore gastronomico e non solo e dal 2018 il mondo non gode più della sua presenza. Una personalità spigolosa e che faceva spesso parlare di sé. E, ancora [...]

tags : italiana
dal 16 August 2024 su:
cucina internazionale

Come diventare professore di cucina

Diventare professore di cucina nelle scuole alberghiere statali italiane è un percorso stimolante che combina la passione per l’arte culinaria con la vocazione all’insegnamento. [...]

tags : igiene italiana superiore alimentare
dal 16 August 2024 su:
cucina internazionale vino

Alfredo Sannibale, l’ultimo bottaio dei Castelli Romani

I racconti del vino da sempre si nutrono bulimicamente della parola ‘tradizione’, il più delle volte a sproposito, chiamandola a difesa della sacra bevanda da fantomatiche minacce. Eppure [...]

tags : cantina romana amaro zona mica vini farina tannino naturale vendemmia
dal 16 August 2024 su:
vino alcolici cucina regionale
Ristorante Maxi Chef Emmanuel Scotti – Hotel Capo La Gala – Vico Equense (NA)

Ristorante Maxi Chef Emmanuel Scotti – Hotel Capo La Gala – Vico Equense (NA)

Situato a Vico Equense, sulla costa rocciosa che si affaccia sul mare del Golfo di Napoli, proprio all’imbocco della penisola Sorrentino, il Capo La Gala è un luxury hotel 5 stelle pensato [...]

tags : chardonnay pinot fiano rosato cantina campana sauvignon banana marino sannio
dal 16 August 2024 su:
alcolici vino ricetta

Con le pesche faccio sempre questo dolce per la merenda ma non arriva mai al giorno dopo, finisce subito

Oggi vi sveliamo una ricetta semplice per sfornare un dolcetto facile, veloce e genuino ricco di frutta, siete pronti a scoprire di cosa si tratta? A volte bastano pochi ingredienti e un [...]

tags : dolcetto latte pesche frutta dolci panna rum torta farina burro
dal 16 August 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Con questa torta sofficissima i bambini fanno sempre festa, la prepari in 5 minuti perché mescoli tutto ed è pronta

La sua morbidezza vi conquisterà al primo assaggio, se vi piacciono le torte con la frutta dovete assolutamente provare questo dolcetto facile e veloce! Con un semplice impasto preparato in [...]

tags : albicocche dolcetto latte frutta dolci burro panna farina torta ricetta
dal 15 August 2024 su:
ricetta dolci alcolici

SEMIFREDDO AI FRUTTI ROSSI

INGREDIENTI PER IL SEMIFREDDO: 125 gr di fragole, 125 gr di lamponi, il succo di 1/2 limone, 350 ml di panna fresca, 200 gr di zucchero semolato, 100 gr di albumi. PROCEDIMENTO PER IL [...]

tags : fuoco succo panna lamponi fragole bagnomaria mescolate zucchero ingredienti
dal 15 August 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pranzo di Ferragosto avanzato in quantità? Usalo così: non getti nulla e fai spazio in frigo

Non gettare via gli avanzi del pranzo di Ferragosto: con queste semplici idee crei nuove deliziose pietanze e fai spazio in frigo. Dopo il ricco pranzo di Ferragosto, è quasi inevitabile [...]

tags : forno frutta pollo brodo sugo riso ricette ricetta pomodori cetriolo
dal 15 August 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tutti i trucchi che faranno uscire il tuo caffè con la moka sicuramente buono

Ecco svelati tutti i trucchi per preparare il caffè con la moka alla perfezione, conoscerli significa non fare mai più errori. Godersi una buona tazzina di caffè è il massimo della vita, ma [...]

tags : amaro dolci fuoco ricette naturale espresso
dal 14 August 2024 su:
ricetta alcolici locali

A Torino è stata creata una birra con la ricetta trovata in un sarcofago di 5000 anni fa

Se c’è un qualcosa che decenni di produzioni hollywoodiane di qualità più o meno accettabile ha cercato di insegnarci è che, tendenzialmente, non è una buona idea andare a disturbare [...]

tags : birra parma grano menu amaro stampa naturale ricetta gelato zucchero
dal 14 August 2024 su:
alcolici dolci pane pasta riso

Sogni già l’autunno? Nell’attesa prepara un sorbetto di fine estate

Avete voglia di fare un goloso dessert rinfrescante e gustoso da servire agli ospiti per cena? Se siete stanchi dei soliti sorbetti… L'articolo Sogni già l’autunno? [...]

tags : wine dessert
dal 14 August 2024 su:
alcolici locali

Don Papa Rum, lo spirit da scoprire … in tram!

Don Papa Rum è lo straordinario distillato da scoprire  in tram a Milano durante Taste of the City! Sarà, infatti,  un viaggio sensoriale sui binari,  alla scoperta di Don Papa Rum a [...]

tags : rum distillato
dal 14 August 2024 su:
alcolici

Elon Musk e Donald Trump non credono che il cibo a Fukushima fosse un problema

Ha fatto molto bene, Ansa, a definire Show il siparietto di due ore tra Elon Musk e Donald Trump. E per citare anche il corrispondente di Sky Tg24 Leoni, se Trump ha voluto così recuperare gli [...]

tags : pandoro critico gastronomico
dal 14 August 2024 su:
dolci locali