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Involtini di pollo con verdure croccanti e salsa al limone e timo, faranno impazzire tutti. Perfetti per il secondo e per una cena di livello e di qualità, ottima per le grandi occasioni. [...]
Queste crocchette si fanno senza patate e senza frittura: solo due spruzzi d’olio e vengono croccantissime. Se vai matto per le crocchette, non puoi assolutamente perderti questa versione [...]
Se è una vita che sognate di assaggiare i popcorn caramellati è finalmente arrivato il momento: li facciamo a casa in un lampo. Ogni volta che vado al cinema ne sento il profumo ancora prima [...]
Stasera porto in tavola la cena senza cucinare: con la polenta e poco altro preparo degli stuzzichini da urlo. Quante volte ti sarà capitato alla fine di un lungo week end di pranzi e cene in [...]
Durante la stagione invernale, mi diverto sempre a preparare varie torte, soprattutto nel fine settimana. Ecco perché, per me, è arrivato il momento di dedicarmi anche ai dolci a base di [...]
Post Covid è cambiato il mondo, quello della panificazione casalinga soprattutto. Ma lungi dall’essere una bolla che si è spenta con il ritorno alla normalità, gli amatori dell’arte [...]
La torta al pan di Spagna con crema alla vaniglia è favolosa, la merenda ideale, più buona di qualsiasi prodotto confezionato. La ameranno tutti quanti ed è molto facile da preparare. Torta [...]
Andrò controcorrente, ma io al budino non ci voglio rinunciare solo perché fa freddo: lo faccio con cachi e cioccolato ed è un sogno che si avvera. I dolci al cucchiaio sono da sempre tra i [...]
L’Italia è la patria della dieta mediterranea ma non proprio ovunque: c’è una regione in cui si mangia una quantità enorme di carne. Vita dura per vegetariani e vegani. [...]
La ricetta della ciambella al cappuccino è da provare e appuntare talmente soffice che sembra una nuvola impossibile resistere a tanta bontà, servila a colazione e lascerai tutti a bocca [...]
Se vuoi fare un polpettone perfetto che non sia asciutto e che non si rompa in cottura, devi seguire questi semplici, ma efficaci consigli. Il polpettone è uno dei piatti tipici della domenica [...]
La rubrica L'Italia nel piatto ritorna anche oggi, nonostante sia la festa dei nostri cari defunti, il tema di oggi è "Ricette del cavolo". Un ingrediente di stagione e pure salutare, inoltre [...]
Non c’è niente da fare, guardiamo fisso il calendario e non possiamo che confermare che siamo entrati solo da qualche giorno nel mese di novembre e dunque il menu di questa settimana che [...]
Avevamo lasciato Matteo Grandi all’inizio di quest’anno quando si presentò al pubblico decisamente più in forma. Lo chef vicentino, primo vincitore di un reality culinario a vedersi [...]
Ecco i tre Galletti assegnati quest’anno dalla Guida alle Pizzerie della Campania. Appuntamento per la consegna delle targhe il 17 novembre alla Mostra d’Oltremare nell’ambito [...]
La Cassoeula o Bottaggio alla milanese è un ricco e robusto piatto tipico della tradizione lombarda, a base di verze e carne di maiale. Quando questo mese ho visto la tematica per la [...]
2 Novembre …. Serviamo a tavola la Ghiotta di Cavolfiore! Per la nostra consueta uscita mensile dell’Italia nel piatto ecco che parliamo di “Ricette del Cavolo” In [...]
Il tema del mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato alle "Ricette del Cavolo". Di regione in regione vi presenteremo piatti tipici realizzati con tutti gli ortaggi della [...]
Si tratta di un dolcetto facile e veloce molto goloso ma anche particolare dato che la forma è del ciambellone ma gli ingredienti che compongono il suo impasto non sono poi tanto canonici, anzi [...]
di Matina Betto Per il secondo anno è la bollicina ufficiale della Biennale del Cinema di Venezia, un legame che sottolinea come il Prosecco sia legato all’arte e sia esso stesso arte e il [...]
Questo contorno vegan di verdure gratinate è un piatto cremoso e croccante, arricchito da una besciamella vegetale dorata alla curcuma e da una copertura di anacardi e pangrattato. Una [...]
La domenica è arrivata e con lei anche la domanda che ci si pone sempre quando si invitano a pranzo amici e parenti, e cioè: “cosa cucino?” Se anche voi oggi volete portare in [...]
La lasagna al pesto è quella bontà che vorresti sempre avere. Strepitosa, profumatissima, una delizia assoluta che impererà sulla tua tavola in ogni giorno di festa. E che piacerà a tutti [...]
Nel Giorno dei Morti ci sono alcuni cibi simbolici che possiamo trovare in quasi tutte le tavole degli italiani: dalle fave dei morti alla zuppa cisrà, passando per i pupaccena.
