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Nonostante io non sia una fanatica di Halloween, e di tutte quelle feste puramente commerciali, quest'anno sembra che non ci sia via di fuga. Il mio ometto cresce ad una velocità pazzesca e [...]
Di lei hanno detto: “Una scrittura di costume che, ai tempi belli della carta stampata, qualsiasi direttore degno di questo nome avrebbe fatto il diavolo a quattro per utilizzare”. [...]
I bicchierini di mousse al cioccolato e torrone sono un dessert semplice da realizzare e molto comodo, perchè già porzionato.Avendo usato la ricotta per la mousse, il dolce ne risulta molto [...]
E’ una semplice crostata profumata al Maraschino, così come la crema a cui ho aggiunto scaglie di cioccolato fondente e una granella di nocciole tostate. A fine cottura, quando era fredda, [...]
Il pan dei morti è un dolce tradizionale italiano che si prepara in occasione della Festa dei defunti, viene servito in tutto il nostro paese ed in particolare a Milano e in Toscana dove [...]
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A volte desidero una bacchetta magica. Qualcosa che cancellasse tutto, che lo riscrivesse. Qualcosa che potesse dare nuova forma alle cose. Qualcosa che riassemblasse eventi, fatti, in maniera [...]
Dove mangiare una vera pizza napoletana in pieno centro a Milano, preparata secondo la tradizione e con un prezzo accessibile a tutte le tasche? Da Pizza Am (cioè AmMilano), a pochi passi dalla [...]
E come ogni storia…anche quella nostra di sua maestà LA LASAGNA sta per volgere al termine (per certi versi meno male…perché è bello prepararle ma poi tocca anche [...]
Ne ho saltati parecchi di mesi, ma non per cattiveria: tutti i dolci che avete proposto mi piacciono "na cifra", ma sono dolci da "festa", di quelli che non posso fare per la colazione o la [...]
Per la base:150 g biscotti al cioccolato70 g burroPer il ripieno:250 g ricotta250 g formaggio cremoso120 g zucchero4 cucchiai caffè solubile4 cucchiai latte4 uova1 cucchiaino colmo di cacao [...]
Qualcuno ha aperto le finestre a corrente e così all’improvviso è arrivato l’autunno, dalle maniche corte al cappottino di mezza stagione senza passare dal via. Nel mezzo: un [...]
Avete presente che ogni pranzo nei film americani si conclude immancabilmente con una enorme fetta di apple pie (la torta di mele) o di pumkin pie (la torta di zucca)? Ebbene, capisco [...]
Visto l’abbondanza di cachi in questo periodo, ho deciso di utilizzarli per preparare una mousse, e di renderla particolare abbinandola al cioccolato. I cachi hanno un sapore squisito, ma la [...]
Come ogni anno la mia bambina in questo periodo mi chiede i biscottini "paurosi" da portare all'asilo come merenda del pomeriggio. Neanche li abbiamo finiti di preparare (lei è addetta [...]
Le rame di napoli sono dolci tipici catanesi che si preparano per la festività di Ognissanti e dei Defunti, sono buonissimi e si possono trovare nella variante con la marmellata all’arancia [...]
Che colazione perfetta sarebbe senza caffè? Ecco che cacao e caffè entrando in contatto in questo splendido Plumcake formano un incontro che saprà stupire e deliziare i palati più fini e [...]
Il nome di questa golosissima ricetta trae origine dal fatto che le ali di pollo vengono spezzate, denudate totalmente scalzandone bene l'osso, farcite, bardate, marinate e cucinate.Mai si [...]
"Ricordati,ci sono solo due cose che non si possono nascondere:ishq e mushq,l'amore e il profumo" [...]
Un breve disclaimer: l’autore e la birra abitano mondi lontani, e se da una parte il primo prova una certa attrazione nei confronti della seconda dall’altra non è impossibile possa cadere [...]
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Pare che WHOOPIE sia stato il grido di gioia dei bambini americani quando, nei loro cestini della merenda, trovavano questi dolcetti.La ricetta originale se la contendono gli stati della [...]
Eccoci qua,finalmente torno alla carica con la seconda puntata di questo breve sceneggiato: La Lasagna - atto secondo(me)!Si perché mentre l'altra volta l'obiettivo che mi ero prefissata era [...]
Il Salone del Gusto a Torino non è solo cibo. C’è anche la birra, anzi, tante birre. Oltre 40 sono i birrifici presenti al Lingotto che terranno banco da oggi fino al 27 ottobre. Tra i [...]
Dopo la versione classica dei Cavolini con Panna ecco quella al cacaoPer noi genovesi e in generale i liguri, è un dolce diffuso e golosissimo, che si vede esposto in bella vista nelle [...]
Ingredienti per la marmellata di arance dolci: 1,5 kg di arance dolci, zucchero ed acqua nelle quantità indicate nel procedimento. Preparazione: Il giorno precedente, lavare le arance, [...]
Ingredienti: per 4-6 persone. 250 g di farina 00 170 g di burro morbido 100 g di zucchero semolato 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 tuorlo crema spalmabile [...]
