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In attesa del Natale, la mia cucina si apre ai dolci tipici di questo periodo, e oltre alle tipiche cartellate pugliesi che preparo ogni anno, ho realizzato anche questi simpatici [...]
La ricetta di questo rotolo l’ho trovata da Marina, ho fatto alcune modifiche nell’impasto ed ho sostituito la nutella con una crema di pistacchi di Bronte pensata al momento. Un dolce [...]
Buonissima. La cheese cake del riciclo. Ormai potrei aprire una sezione di cheese cake del riciclo. Il problema è che compro o sforno troppi biscotti e dopo un po' mi stanco di mangiare gli [...]
Quest'anno ho deciso che avrei regalato Panpepato! Buonissimo questo dolce di tradizione laziale, ma anche umbro o emiliano. Deve il suo nome all'aggiunta di pepe nell'impasto formato da frutta [...]
Questa torta salata è un eccezionale secondo piatto. Infatti è semplice da preparare ma il risultato è pieno di gusto e di sapore oltre che molto soddisfacente per la vista. Lo speck e [...]
Qualche giorno fa abbiamo visto insieme le origini di questo tipico dolce natalizio e la ricetta più semplice per farlo, oggi vediamo invece il Tronchetto di Natale alle castagne, come farlo e [...]
Uno street food da abbinare ad un vino bianco, il Malterreno di Quota 101. Questo è quello che dovevo fare, con la richiesta che fosse una ricetta della tradizione del cibo da strada ma con [...]
Grande risonanza ha avuto quest’anno la Agreste Fidelis di Free Lions. E allora ho dovuto assaggiarla, e per farlo mi sono recato in un beershop romano, anch’esso di recente (più [...]
Nevica! E mai come ora riesco ad apprezzare questo momento! Guardo fuori dalla finestra e avverto il silenzio, i fiocchi che cadono leggeri, lo scricchiolio delle impronte lasciate dai bimbi [...]
A me i budini non sono mai piaciuti, così non lo avevo mai fatto. Però l'altro giorno avevo del latte in scadenza e del cioccolato così ho cercato una ricetta ad hoc e mi sono imbattuta in [...]
Distilleria Caffo dedica 12 mesi di immagini ispirate al Futurismo e al suo prodotto di punta che continua a crescere oltre confine.Si avvicina il 2013 e Distilleria Caffo lancia un calendario [...]
Questa ricetta, tipica del periodo natalizio, è simile ad un certosino, ad un panone che sono preparazioni tipiche emiliane e come ingredienti troviamo la frutta secca, l’uva passa e [...]
A Savona idee regalo golose per festeggiare il 25 dicembre 2012. Stanchi delle solite decorazioni natalizie da appendere all'albero?Da Articioc, cioccolateria, pasticceria e caffetteria di [...]
E’ in programma a Milano da venerdì 14 a domenica 16 dicembre 2012 la manifestazione enogastronomica Giallo Milano, evento che anima il capoluogo lombardo all’insegna di uno dei [...]
Tra la piccola pasticceria i baci di dama rappresentano senza dubbio dei dolcetti molto apprezzati in tutta Italia, nonostante siano originari della città di Tortona, in Piemonte. Si possono [...]
La torta con le nocciole Ingredienti150 g di panna fresca100 g di cioccolato amaro da copertura120 g di farina100 g di nocciole tritate100 g di zucchero4 uovaun dl di latte30 g [...]
Da venerdì 14 dicembre a domenica 16 torna GIALLO MILANO, la manifestazione enogastronomica che anima il capoluogo lombardo all’insegna del più tradizionale dei suoi piatti: il [...]
Ecco la settima ricetta a cura di Comm’è amaro stu ppane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Per la settimana dedicata ai dolci del Natale di Apparecchiati per le feste di [...]
I mandarini e le arance sono il frutto principale che la stagione fredda ci regala. Oggi vogliamo catturarne il sapore e rinchiuderlo in barattoli, imparando a fare la marmellata attraverso due [...]
Un'idea per un regalino gastronomico sono le nocciole pralinate; potete prepararle in casa, è abbastanza semplice, e poi confezionarle in sacchettini, vista la bontà saranno sicuramente [...]
Che sia per i regali di Natale, per il cenone di fine anno, per una vacanza in montagna oppure in qualche luogo esotico, questo è il periodo dell’anno nel quale si spendono più soldi. Allora [...]
Dal 14 al 16 dicembre 2012 torna GIALLO MILANO, l'originale concorso enogastronomico dedicato al risotto alla milanese. Il 21 dicembre nel Nuovo Palazzo di Regione Lombardia la premiazione.Da [...]
Foto dal web1 kg castagne2 foglie salvia250 g marmellata arance100 g uvetta sultanina2 bicchierini brandy2 cucchiai cacao amaro200 g zuccheropanna fresca, montata, poco dolce12 marron [...]
La mia non è una famiglia normale.Anzi,è decisamente fuori dalle righe.Il più equilibrato nella sua follia è senza dubbio mio marito.Dopo vent'anni ancora appoggia,sostiene e incoraggia le [...]
Abbiamo appena parlato di come fare i golosissimi savoiardi fatti in casa, ora invece ripassiamo un must della nostra cucina italiana più dolce e golosa: il tiramisù, quello classico ed [...]
