Galeotto fu Rimini e quello che ci bevemmo… Parafrasando il V canto dell’Inferno, iniziamo a parlare della serata che ha avuto come protagonista il birrificio artigianale belga [...]
Una coccola dolce ogni tanto me la concedo... ad esempio una crema vellutata come la Crema inglese che come scrive Isabel Allende in Afrodita "Ha la consistenza setosa della pelle giovane, un [...]
ho provato a fare una piccola variazione nella classica crostata di albicocche ed ecco il risultato, ho aggiunto il cacao amaro nell'impasto della pasta frolla leccese ed ho usato la marmellata [...]
E' da un pò di tempo che sto girovagando su internet e blog alla ricerca di qualche ricetta dettagliata che mi spiegasse bene come fare una delle tante torte americane, ma col [...]
accontentiamo i golosi...un dolce buonissimo e porzione generosa!!! non spolveratelo di cacao...o almeno non cosi tanto, a me è caduto e la porzione di torta l'ho ceduta a chi non segue la [...]
Gli ingredienti per la girella sono: 7 cucchiai rasi di farina, 6 cucchiai di zucchero, 125 gr di margarina, 1/2 cucchiaino di lievito, 3 uova. Per il ripieno occorrono le uova di [...]
Anche oggi andiamo sul dolce… bon bon al cioccolato! Davvero golosi questi dolcetti semplici e golosi!! Appena li ho visti sul blog della mia cara amica Marisa, Il mio Saper Fare, mi [...]
Ritorniamo a parlare dei Bordeaux 2010 dopo gli assaggi, relativi alla degustazione dei “Primeurs un anno dopo” organizzata dal negociant Millésima, dei comuni della parte nord della riva [...]
Archiviata la Pasqua si inizia a pensare alle prossime festività. La prima sul calendario è la festa della mamma. Cosa non si farebbe per festeggiare le mamme. Ecco allora che vi [...]
CIAMBELLA AL MASCARPONE (dosi valide per uno stampo da 22/24 cm di diametro) Ingredienti: 250 gr di farina "00"; 50 gr di cacao amaro; una bustina di lievito per dolci; 3 uova; 250 gr. di [...]
C’è Leopoldo seduto accanto a me, acciambellato come fosse un gattino. Ma lui un gattino non è. Respira profondamente e questo respiro ha il potere di calmarmi. E’ la serata dei ricordi. [...]
I Carfogn sono un dolce tipico della valle del Biois nella provincia di Belluno. Questo dolce prende il nome dall'omonima frazione di Carfon nel comune di Canale d'Agordo.I Carfogn sono dei [...]
Oggi vi presento una ricetta davvero deliziosa,perche’ presenta un connubbio inossidabile tra il cioccolato fondente ed il caffe’!Questa e’ la mia torta moka! Per chi ama il [...]
Nuovo appuntamento organizzato dal Consorzio Vini DOC Colli Euganei Venerdi 20 aprile 2012, ore 20:00.Grande attesa per la nuova tappa del tour enogastronomico del Fior d'Arancio Docg. [...]
Vi è rimasto ancora qualche pezzo di cioccolato delle uova di Pasqua da consumare? Bene perchè come ultima soluzione ho per voi un dolce che adoro: la torta al cioccolato e cocco. Il [...]
Mentre in riva alla Gironda è appena terminato l’assaggio dei Bordeaux 2011 en primeur (attenzione: ricordiamo che sono vini che devono ancora entrare in botte, a questo stadio si valuta più [...]
E oggi la torta che ho portato dai miei... avevo detto che si trattava di cioccolato.. beh ho fatto una bella torta a forma di uovo di pasqua.. mi sembrava un'idea carina.. direi che ne sono [...]
Pan di spagna farcito con crema tiramisù Tovagliolo CreativiTavola Ingredienti Per il pan di spagna 4 uova 80 g. di farina 80 g. di frumina 160 g. di zucchero mezza bust. di [...]
Si è praticamente dimezzato negli ultimi 30 anni in Italia il consumo di vino che è sceso a meno di 40 litri a persona per un totale inferiore ai 21 milioni di ettolitri.E' quanto emerge [...]
Il cioccolato fondente che si scioglie lentamente tra la lingua e il palato. Il suo sapore si espande nella bocca fino a scendere come un ruscello nella gola. Mentre il suo percorso finisce [...]
La lettura dei giornali rende ancora più indigesto lo strike mangereccio di Pasqua, c’è la sensazione che lo scandalo della Lega sia prima di tutto gastronomico. Ci spieghiamo con un [...]
"Se mai non la conoscessi,sappi che laggiù il caldo sole strappa fragranze agli alberi.Di ciò non stupirti: dura nell'ariadi quella terra un profumo similead un pensiero d'amore".Questa [...]
Pubblicato in: Cucina Sarda, Ricette Biscotti, Ricette Dolci, Ricette Frutta secca, Ricette MandorleGli Amaretti sardi sono dei biscotti tipici della Sardegna che prevedono l'utilizzo di due [...]
Non essendo un esperto ma solo un divoratore di formaggi, il mio personale podio dei più grandi caci del mondo può essere e sarà di sicuro discutibilissimo. Per me svetta fra tutti il [...]
Non ho dati certi, né statistiche, né ricerche. Solo supposizioni per le quali ho bisogno d’aiuto. Il vostro. Influenzata dal mio amore profondo, ho avuto l’ardire di affermare senza [...]