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Gusti di frontiera cresce e vuole stupire, oltre che soddisfare i palati più golosi e curiosi. L'edizione 2018 in programma a Gorizia dal 27 al 30 settembre, accanto alle consuete e collaudate [...]
Il lusso visto come eleganza e pulizia. Questo il fil rouge che unisce la filosofia degli hotel Bulgari e la cucina di uno degli chef più amati del momento, Niko Romito. La collaborazione [...]
C’è chi gioca sulla battigia a racchettoni e chi si diverte, a casa, con una bottiglia coperta di stagnola uscita dal mare di San Colombano al Lambro. Il protagonista del [...]
di Antonio Prinzo Ma quanto sono belle le Marche e quanto è bello un piccolo paese fortificato, Loretello nelle Marche del centro nord, piccolo piccolo e circondato da colline immacolate. Non [...]
Caserta? Una città “anonima, circondata da magazzini e complessi industriali”. Il territorio circostante? Una grande distesa di “sobborghi poco entusiasmanti, quasi del tutto dominati [...]
Federico Lombardo di Monte Iato, COO di Firriato, è stato eletto nel CdA del Consorzio di Tutela della DOC dei Vini dell’Etna: si occuperà di ricerca, rapporti con le Università e [...]
di Fabrizio Scarpato Sorridi, tra lampi di Borges e drammi fantozziani. Ma è evidente l’infatuazione dell’autore per certi scritti giovanili di Stefano Caffarri Scarica in PDF [...]
Antonio Prinzo Tutto di un colpo, quando meno te lo aspetti, ti piomba addosso la stanchezza e la sfiducia. Tranquilli si parla di cibo e quindi si può continuare a sorridere, ma [...]
Una redazione seria e con le idee ben chiare ti da subito le dritte migliori su cosa bere a Ferragosto. Queste, invece, sono le bevute della nostra redazione, praticamente un groviglio [...]
I tortelloni di Idria (nella foto la ricetta realizzata per qbquantobasta numero di agosto da Giulia Godeassi con spiegazioni passo passo) sono una specialità tradizionale slovena [...]
Vino beverino, vino di grande, pronta o facile beva, ma come parliamo? Dire di un vino che si beve facilmente, cioè che non è una medicina amara, ma piacevole al naso e al palato, sembra quasi [...]
Estate che vai, usanze che trovi. Un tempo trionfavano i tormentoni, sottofondi musicali martellanti e presto dimenticati. Oggi avanza il ghiacciolo allo Spritz, ideale refrigerio alla calura, [...]
A Salvore, nei pressi di Umago, proprio davanti al mare, sorge Villa Rosetta****, un hotel di antica tradizione – era il 1938 quando Antonio Zancola aprì la prima osteria. Oggi è la nipote [...]
Nel noto ristorante orientale di Milano lo chef D'Angelo mette in carta le portate estive, un lusso per occhi e palato da provare prima che le foglie cadano.
Prima si accumula l’esperienza necessaria, poi si torna a casa per metterla in pratica. In sintesi, è il percorso seguito finora da Daniele Ferrara, pizzaiolo bernoccolato, ex di Pizzeria [...]
Non è un mistero che il fascino del vulcano più alto d’Europa sia proprio la sua continua attività eruttiva. Un fermento frenetico e pulsante, che sembra tenere le sorti di questa parte [...]
Antonio Starita, Francesco Martucci e Luigi Cremona presidenti di giuria L’organizzatore Attilio Albachiara: “Quest’anno per i pizzaioli concorrenti anche test di teoria generale” Prove [...]
Divin Castagne, torna a fine settembre la rassegna dedicata alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari della Campania 100 chef, 300 produttori per 6 giorni di gusto alla presenza di buyer [...]
Tutto ha avuto inizio una mattina di luglio nella splendida isola di Ischia con una voglia di scoprire i vigneti ma soprattutto capire tutto ciò che c’ è dietro la produzione di vino. [...]
L’ Associazione Socio Culturale IRIS, con il patrocinio del Comune di Montoro e con la collaborazione dell’Azienda Agricola di Salvatore Montone per la Cipolla Ramata di [...]
Venerdì 3 AGOSTO ORE 19.30 Apertura Stand enogastronomici CENTRO STORICO DALLE ORE 20.00 Degustazione Fiano di Avellino DOCG a cura di ONAV Avellino PALAZZO FILANGIERI DALLE ORE 20.00 Mostra [...]
Il Chili con carne e fagioli neri è uno spezzatino denso, molto saporito e piccante, che talvolta viene servito come zuppa. Viene preparato con fagioli neri, carne di manzo e [...]
La Ventola di Antonio Polzella, a Vada in Toscana lungo la Costa degli Etruschi, è conosciuta per la sua pizza, anzi, per le sue pizze poiché dei diversi impasti il pizzaiolo che è anche [...]
Aumenta lo spazio espositivo per i vignaioli nei padiglioni di Piacenza Expo. Nella locandina di Sualzo la fatica e la cura del mestiere di vignaiolo Sabato 24 e domenica 25 novembre negli [...]
Indice Probabilmente vi capiterà di passare in Abruzzo durante l’estate, magari mentre andrete verso il tanto acclamato sud. Ancor meglio se deciderete di trascorrere qualche [...]
