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Acquacoltura e fake news: quali sono le false notizie da smascherare?

Acquacoltura e fake news: quali sono le false notizie da smascherare?

Indice     Sul pesce allevato da tempo circolano notizie false e allarmistiche, soprattutto quando si parla di sostenibilità, salute e impiego di farmaci. L’acquacoltura inquina [...]

tags : pesci marino reale trota chilo dieta salmone proteine chilogrammi chilogrammo
dal 28 February 2019 su:
carne e pesce ricetta
Irpinia Wine Valley, l’8 Marzo Donne del Vino in carrozza sul treno storico per Lapio

Irpinia Wine Valley, l’8 Marzo Donne del Vino in carrozza sul treno storico per Lapio

Tratta Avellino Rocchetta Hanno scelto l’Irpinia, anzi, l’Irpinia Wine Valley, le Donne del Vino della Campania per celebrare la Festa Nazionale dell’Associazione, che si svolgerà [...]

tags : fiano cantina campana viticoltura docg wine pietra irpinia sommelier degustazione
dal 28 February 2019 su:
alcolici vino locali

Oggi il taglio del nastro per “Daniele Urban”. Pizza e street food firmati Giuseppe Maglione

AVELLINO. Lo storico luogo della pizza e dello street food di Avellino cambia abito ma conserva intatta la sua anima pop. In Viale Italia, nel cuore della movida avellinese, “Daniele” riapre [...]

tags : martino pizza sala ricetta servizio pizzaiolo pizzeria degustazione
dal 28 February 2019 su:
locali pane e pizza vino
AlMare: un’ode al territorio di Fano

AlMare: un’ode al territorio di Fano

A Fano, in provincia di Pesaro Urbino, si trova il ristorante AlMare. L’Executive Chef Antonio Scarantino è giovanissimo, ma propone già una cucina raffinata e ricca di contaminazioni. [...]

tags : tedesca menu italiana francese ristorante internazionale
dal 27 February 2019 su:
cucina internazionale locali
TRADIZIONI. San Giuseppe Vesuviano e la sua zeppola (ricetta inclusa)

TRADIZIONI. San Giuseppe Vesuviano e la sua zeppola (ricetta inclusa)

Alle pendici del Vesuvio, in provincia di Napoli, c’è San Giuseppe Vesuviano. Un “giovane” paese nato soltanto nel 1600, grazie a lungimiranti abitanti di Ottajano che avevano visto in un [...]

tags : latte fuoco burro reale mais farina zeppole mescolare ingredienti friggere
dal 27 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tutto quello che sappiamo sul Porto

Tutto quello che sappiamo sul Porto

È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]

tags : cantina greco china latte vinho dolci anice amaro banane banana
dal 25 February 2019 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Itinerari di viaggio: Pantelleria, un battito di Sicilia nel cuore del Mediterraneo

Itinerari di viaggio: Pantelleria, un battito di Sicilia nel cuore del Mediterraneo

Non sbaglia chi la definisce Pantelleria la “perla nera del Mediterraneo” e non sbaglia chi dice che quest’isola è un’isola assoluta: la si ama o la si odia. Perché [...]

tags : cantina albicocche cortese passito pesche bianco pietra coppia frutta fritto
dal 25 February 2019 su:
frutta verdura ricetta vino

Pasticceri & Pasticcerie 2019 al roof dell’hotel Royal Continental a Napoli

Il 28 febbraio presso il Roof dell’Hotel Royal Continental ci sarà l’evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie [...]

tags : cantina dolci riso vini toscana gambero svizzera solopaca degustazione distillati
dal 24 February 2019 su:
vino alcolici locali
Castagnole, frittelle, struffoli: 3 dolci ricette vegetali per Carnevale

Castagnole, frittelle, struffoli: 3 dolci ricette vegetali per Carnevale

Indice       Le celebrazioni del Carnevale provengono da festività molto antiche, rimandano infatti, tra gli altri, ai Saturnali romani. Da nord a sud, nella nostra penisola vi [...]

tags : passito fuoco agave forno latte marino fritto farina succo dolci
dal 20 February 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Anteprima Sagrantino: la metamorfosi in atto

di Antonio Di Spirito Dopo otto giorni di sangiovese di Toscana, mi sono trasferito in Umbria per partecipare all’Anteprima del Sagrantino 2015 e defaticare il mio palato, già abbastanza [...]

tags : sagrantino sangiovese toscana tannino
dal 19 February 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Pro Loco Planca, destagionalizzare il turismo, emozioni, autenticità e prodotti di eccellenza nel progetto DOCG Greco di Tufo

La consegna della bandiera L’enogastronomia è sempre più un importante driver di viaggio. Ben il 45% dei turisti italiani negli ultimi tre anni, ha svolto un viaggio con questa motivazione, [...]

tags : monte docg greco martino greco di tufo taverna internazionale
dal 18 February 2019 su:
alcolici vino formaggi

Le Anteprime di Toscana – Ottava Giornata: Il Brunello di Montalcino Riserva ed il Rosso di Montalcino

di Antonio Di Spirito Proprio nella giornata di chiusura delle Anteprime di Toscana, che si consumava a Montalcino con la seconda delle due giornate dedicate al Brunello, è morto tragicamente [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese riserva toscana montalcino rosso di montalcino brunello
dal 17 February 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

Le Anteprime di Toscana – Settima Giornata: Il Brunello di Montalcino

di Antonio Di Spirito Oggi il circo mediatico eno-critico si è concentrato a Montalcino per una kermesse di due giorni: è di scena il Brunello 2014 ed alcune Selezioni, per un totale di circa [...]

tags : brunello di montalcino riserva vini toscana brunello moscadello montalcino
dal 16 February 2019 su:
vino cucina regionale alcolici

Il Primitivo “Senatore” di Coppi in volo con Papa Francesco

BARI. Ci sono cose che non avvengono per caso. Sembra quasi che un disegno predestinato abbia prescelto i vini della famiglia Coppi per accompagnare Sua Santità Papa Francesco nel suo recente [...]

tags : primitivo vini doc vitigno vinacce temperatura gioia del colle
dal 16 February 2019 su:
alcolici vino ricetta

Le Anteprime di Toscana – Sesta Giornata: Il Vino Nobile di Montepulciano

di Antonio Di Spirito Il Nobile presentato quest’anno ha molte sfaccettature; si alternano vini molto buoni e, come l’anno scorso, con una tendenza verso valori qualitativi assoluti; altri [...]

tags : vino nobile di montepulciano montepulciano vini toscana
dal 15 February 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Il maiale in tavola nella Mitteleuropa

Il maiale in tavola nella Mitteleuropa

Oggi 14 febbraio 2019 nel quartiere fieristico di Gorizia inaugurazione di Expomego, la storica Fiera Campionaria che dal 1971 rappresenta la vetrina del Friuli Venezia Giulia e della [...]

tags : merlot chardonnay tonno lardo brut doc cuoco vini maiale fagioli
dal 14 February 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Comm cucin a nonna ha spento la prima candelina

Comm cucin  – un ristorante in cui la tradizione della cucina napoletana si rispetta da oltre ottanta  anni    La mattina del lunedì al rientro in ufficio, nel corso della [...]

tags : pietra fagioli maiale molise latte locanda vittoria trattoria napoletana siciliana
dal 14 February 2019 su:
locali frutta verdura vino

Il Vino capovolto - Incontro con Sandro Sangiorgi

Grazie ai fratelli Castagnedi di Tenuta Sant’ Antonio l’altro giorno s’è trascorso un po’ di tempo in compagnia [...]

tags : degustazione
dal 14 February 2019 su:
alcolici

Le Anteprime di Toscana – Quinta Giornata: San Gimignano

di Antonio Di Spirito La quinta giornata delle Anteprime Toscane, è dedicata alla assaggio del vino bianco toscano per eccellenza: la Vernaccia di San Gimignano. L’evento si è svolto nel [...]

tags : vernaccia bianco toscana toscano san gimignano
dal 14 February 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

Le Anteprime di Toscana – Quarta Giornata: Chianti Classico Collection

di Antonio Di Spirito Oggi (ieri per chi legge) si è svolta la quarta giornata delle Anteprime Toscane, la seconda giornata di degustazione dedicata al Chianti Classico (Gallo Nero) nella ex [...]

tags : chianti toscana classico degustazione chianti classico
dal 13 February 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Cucinare, Per Piacere e per Mestiere a Pordenone 2019

Cucinare, Per Piacere e per Mestiere a Pordenone 2019

Come anticipato in questo articolo , sabato scorso è stata inaugurata nell’Arena “Crédit Agricole FriulAdria” la settima edizione di Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle [...]

tags : chardonnay cabernet merlot vegana salsa salato carote farina gnocco burro
dal 12 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino

Cartoline dal 846mo Meeting VG @ Ristorante LoRo – Trescore Balneario (BG) – Chef/Patron Pier Antonio Rocchetti, Patron Francesco Longhi

LoRo Ristorante e Bistrò ha compiuto 15 anni e, per festeggiare, i due titolari Pier Antonio Rocchetti e Francesco Longhi, rispettivamente chef e direttore di sala, hanno deciso di rifare il [...]

tags : barolo igt franciacorta vapore bianco cozze gelato cannoli bufala riserva
dal 12 February 2019 su:
vino alcolici dolci

Le Anteprime di Toscana – Terza Giornata: Chianti Classico Collection

di Antonio Di Spirito Il lunedì ed il martedì della settimana delle Anteprime Toscana sono dedicati tradizionalmente alla presentazione del Chianti Classico (Gallo Nero) nella ex stazione [...]

tags : chianti toscana classico chianti classico
dal 12 February 2019 su:
vino cucina regionale alcolici

Le Anteprime di Toscana – Seconda Giornata: Chianti Lovers

di Antonio Di Spirito La seconda giornata delle Anteprime è stata dedicata a tutte le denominazioni CHIANTI (DOC e DOCG) che geograficamente gravitano intorno alla zona del Chianti Classico e, [...]

tags : chianti docg zona vini doc toscana morellino di scansano morellino classico scansano
dal 11 February 2019 su:
vino alcolici

Le Anteprime di Toscana – Prima Giornata: PrimAnteprima

di Antonio Di Spirito Alzataccia all’alba per tentare di essere puntuale; … macché; dopo un viaggio di tre ore, lieve ritardo, assalto all’ultima postazione per la degustazione tecnica e [...]

tags : toscana degustazione
dal 10 February 2019 su:
cucina regionale alcolici