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Indice Sul pesce allevato da tempo circolano notizie false e allarmistiche, soprattutto quando si parla di sostenibilità, salute e impiego di farmaci. L’acquacoltura inquina [...]
Tratta Avellino Rocchetta Hanno scelto l’Irpinia, anzi, l’Irpinia Wine Valley, le Donne del Vino della Campania per celebrare la Festa Nazionale dell’Associazione, che si svolgerà [...]
AVELLINO. Lo storico luogo della pizza e dello street food di Avellino cambia abito ma conserva intatta la sua anima pop. In Viale Italia, nel cuore della movida avellinese, “Daniele” riapre [...]
A Fano, in provincia di Pesaro Urbino, si trova il ristorante AlMare. L’Executive Chef Antonio Scarantino è giovanissimo, ma propone già una cucina raffinata e ricca di contaminazioni. [...]
Alle pendici del Vesuvio, in provincia di Napoli, c’è San Giuseppe Vesuviano. Un “giovane” paese nato soltanto nel 1600, grazie a lungimiranti abitanti di Ottajano che avevano visto in un [...]
È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]
Non sbaglia chi la definisce Pantelleria la “perla nera del Mediterraneo” e non sbaglia chi dice che quest’isola è un’isola assoluta: la si ama o la si odia. Perché [...]
Il 28 febbraio presso il Roof dell’Hotel Royal Continental ci sarà l’evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie [...]
Indice Le celebrazioni del Carnevale provengono da festività molto antiche, rimandano infatti, tra gli altri, ai Saturnali romani. Da nord a sud, nella nostra penisola vi [...]
di Antonio Di Spirito Dopo otto giorni di sangiovese di Toscana, mi sono trasferito in Umbria per partecipare all’Anteprima del Sagrantino 2015 e defaticare il mio palato, già abbastanza [...]
La consegna della bandiera L’enogastronomia è sempre più un importante driver di viaggio. Ben il 45% dei turisti italiani negli ultimi tre anni, ha svolto un viaggio con questa motivazione, [...]
di Antonio Di Spirito Proprio nella giornata di chiusura delle Anteprime di Toscana, che si consumava a Montalcino con la seconda delle due giornate dedicate al Brunello, è morto tragicamente [...]
di Antonio Di Spirito Oggi il circo mediatico eno-critico si è concentrato a Montalcino per una kermesse di due giorni: è di scena il Brunello 2014 ed alcune Selezioni, per un totale di circa [...]
BARI. Ci sono cose che non avvengono per caso. Sembra quasi che un disegno predestinato abbia prescelto i vini della famiglia Coppi per accompagnare Sua Santità Papa Francesco nel suo recente [...]
di Antonio Di Spirito Il Nobile presentato quest’anno ha molte sfaccettature; si alternano vini molto buoni e, come l’anno scorso, con una tendenza verso valori qualitativi assoluti; altri [...]
Oggi 14 febbraio 2019 nel quartiere fieristico di Gorizia inaugurazione di Expomego, la storica Fiera Campionaria che dal 1971 rappresenta la vetrina del Friuli Venezia Giulia e della [...]
Comm cucin – un ristorante in cui la tradizione della cucina napoletana si rispetta da oltre ottanta anni La mattina del lunedì al rientro in ufficio, nel corso della [...]
Grazie ai fratelli Castagnedi di Tenuta Sant’ Antonio l’altro giorno s’è trascorso un po’ di tempo in compagnia [...]
di Antonio Di Spirito La quinta giornata delle Anteprime Toscane, è dedicata alla assaggio del vino bianco toscano per eccellenza: la Vernaccia di San Gimignano. L’evento si è svolto nel [...]
di Antonio Di Spirito Oggi (ieri per chi legge) si è svolta la quarta giornata delle Anteprime Toscane, la seconda giornata di degustazione dedicata al Chianti Classico (Gallo Nero) nella ex [...]
Come anticipato in questo articolo , sabato scorso è stata inaugurata nell’Arena “Crédit Agricole FriulAdria” la settima edizione di Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle [...]
LoRo Ristorante e Bistrò ha compiuto 15 anni e, per festeggiare, i due titolari Pier Antonio Rocchetti e Francesco Longhi, rispettivamente chef e direttore di sala, hanno deciso di rifare il [...]
di Antonio Di Spirito Il lunedì ed il martedì della settimana delle Anteprime Toscana sono dedicati tradizionalmente alla presentazione del Chianti Classico (Gallo Nero) nella ex stazione [...]
di Antonio Di Spirito La seconda giornata delle Anteprime è stata dedicata a tutte le denominazioni CHIANTI (DOC e DOCG) che geograficamente gravitano intorno alla zona del Chianti Classico e, [...]
di Antonio Di Spirito Alzataccia all’alba per tentare di essere puntuale; … macché; dopo un viaggio di tre ore, lieve ritardo, assalto all’ultima postazione per la degustazione tecnica e [...]
