Metterla in una pentola con la metà del burro e 2 cucchiai d'olio e lasciarla a soffriggere.Aggiungere tutte le erbe aromatiche tritate e lasciare insaporire per 2 minuti mescolando [...]
INGREDIENTI400 g di riso1 cipolla2 rametti di rosmarino5 foglie di salvia1 ciuffo di prezzemolo1 rametto di timo80 g di burro250 ml di vino bianco secco2 cucchiai di panna da cucina1,5 l di [...]
Tante novità per l'estate 2012: ricette innovative per soddisfare e stupire i clienti, con un' immagine estiva raffinata ed elegante.Fedele allo stile inglese nell'arte di offrire e [...]
oltre ad aver parlato di burro e sale aromatizzati, non potevamo tralasciare l'olio..... altro grandissimo alleato n cucina... impariamo a gestirli bene....Quando vogliamo aromatizzare un olio, [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Carota - Cipolla - Dragoncello - Gruyère grattugiato Ricetta per persone n. 4 Note: 220 calorie a porzione Ingredienti [...]
In cucina ci si diverte...e questo accade ancora di più quando si ha la possibilità di abbinare un vino ad un piatto.Perchè non sempre è così immediato trovare i giusti sapori e far si che [...]
Ingrediente Principale: Farina di mais integrale - Fontina - Funghi misti Ricetta per persone n. 4 Note: 735 calorie a porzione Ingredienti 300 g di [...]
L’universo spagnolo mi è alieno: lo affronto con la beata ignoranza dell’esploratore, pronto ad ogni. La buffa etichetta e la ridondante rete metallica dorata ne sono una chiara [...]
Da quando sono stata invitata a partecipare a questo contest non ho più pensato ad altro...quanto mi piacciono le sfide!!! Mi piace un sacco creare le ricette, studiare gli abbinamenti, [...]
Ho deciso di parlarvi di questo vino e di conseguenza dell’azienda che lo produce (ancora per poco) perchè è un vitigno ed una tipologia di vino che secondo me, andrebbero protetti [...]
La prima notizia traumatica è che Faenza si è trasformata in una stazione sciistica correttamente attrezzata per gli sport invernali. Se vuoi la pendenza dei campi di discesa non è [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
Si chiude oggi a Montalcino l’edizione “Benvenuto Brunello 2012“, una manifestazione che ha visto protagoniste 140 cantine con l’anteprima dell’annata di Brunello [...]
Fermati. Solo un attimo. Respira, questa aria nuova che oggi sa di primavera. Cammina, sul prato morbido e pensa. Pensa a com’eri un anno fa. Fragile. Pensa a come sei adesso. Forte. [...]
Sono nuovamente qui a tentare di spiegare che da noi non si avanza e non si butta nulla da buoni Liguri, si cerca sempre di trovare una sistemazione consona ai resti di un piatto e qui il [...]
LA MELA.La mela è forse il prodotto a cui il nome del Trentino è piu’ legato. E questo non a caso. I terrazzi soleggiati della Val di Non e della Val di Sole, il fondovalle lungo il corso [...]
Oggi ceci snack…. semplici e veloci da fare! Sono stucchichini da poter fare anche all’ultimo minuto per accompagnare un aperitivo, un happy hour o semplicemente per godervi un [...]
Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]
Cherchi da Usini, uno dei profeti sardi del vermentino. Questo Pigalva è rassicurante, in qualche modo accogliente. Chiarissimo, ha solo un accenno di materia al vetro. Poi schiude profumi di [...]
Attems e Scarello portano il meglio del Friuli nel capoluogo Lombardo. Fino al 4 marzo 2012. Cicinis è il nuovo vino simbolo di Attems che nasce da un vigneto di Sauvignon blanc sull'omonima [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloL’idea di questo stracotto di manzo alla birra la ho avuta leggendo questa ricetta di Vera di ”Briciole di vera-cucina facile e [...]
Annata non facile, in teoria, questa 2009. Finisce per accentuare il problema principale di Montepulciano, ovvero la grande eterogeneità delle proposte che seguono di volta in volta i desideri [...]
La ricetta di oggi era da un pò che mi girava nella testa, e per la precisione da quando ho letto il libro Julie e Julia, ormai famosissimo tra gli appassionati di cucina. Ne avevo sentito [...]
Ventiquattrore intensissime quelle vissute a San Gimignano in occasione dell’anteprima. Tutto inizia la domenica pomeriggio puntuale, mentre molti appassionati si assiepano attorno ai [...]