INGREDIENTI 8 melanzane medie e tonde zucchero la mollica di 1 panino 1 bicchiere di latte 2 uova noce moscata 200gr. di zucchine amaretti capperi 50gr. di caciocavallo pecorino [...]
Ingredienti: 200 g di farina 00 150 g di prugne secche 200 g di ricotta di soia 125 g di yogurt di soia alla prugna 75 g di zucchero fruttosio 50 g di olio d’oliva la scorza di mezzo [...]
Pubblicato in: Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette Salmone, Ricette San ValentinoOggi il primo piatto per una cenetta romantica di San Valentino è a base di cestini di risotto con il salmone [...]
Ingredienti per 4 persone: - 400 g di riso - una cipolla - 20 g di burro - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva - 30 g di parmigiano grattugiato - 2 bicchieri di vino - un litro e mezzo di [...]
Ci siamo: con grande piacere vi raccontiamo l’esordio di#xtuttiigusti (date un’occhiata a questoLINK per rinfrescare la memoria) con la regione TOSCANA. Sono stati giorni [...]
Scaldare una padellina antiaderente unta con un po' di burro e versarvi un mestolino di composto, allargarlo sulla superficie, farlo dorare da entrambi i lati e mettere la crepe ottenuta in [...]
Intanto senza guscio, che deve essere divelto con una tecnica specifica e nient’affatto semplice. Se volete saperne di più, leggete qui. Esistono diversi modi per gustare la regina dei [...]
Tra la carne di pollo e di tacchino preferisco quella di pollo. Tuttavia la carne di tacchino è un ottimo alimento a livello nutrizionale, perché è ricca di proteine e povera di grassi. In [...]
Ecco qua un bel secondo, gustoso e semplice da preparare!! Volendo anche un po' scenografico...le foglie di verza sono davvero bellissime da vedere, non trovate!! A me piacciono moltissimo, e [...]
Questo é il mio pollo alla cacciatora, rivisitato e arricchito con funghi porcini secchi e piselli. Possiamo dire che abbiamo gia' il contorno compreso in un piatto unico. Io ho [...]
Con il freddo-umido che è arrivato in questi giorni a Roma ci vorrebbe proprio una bella minestra bollente. E infatti sul fornello di là in cucina borbotta un bel pentolone di brodo [...]
tovagliato InThema Le polpette mettono sempre tutti d’accordo. Sono un cibo che sta simpatico a grandi e piccini, forse sarà per la loro forma tonda rassicurante, per la consistenza morbida, [...]
Fusilloro in salsa di gamberi e zucchine verdi Gli ingredienti per 4 persone 300 gr di Fusilloro trafilati in oro Antico pastificio "Verrigni" 250 gr digamberi sgusciati 2 zucchine [...]
Ingredienti per 4 persone :• 700 gr. di petto d’anatra• 1 fegato d’anatra• 1 vasetto di pomodoro del Piennolo• 250 gr. di farina di mais integrale Valier• 1 cipolla bianca di [...]
Lasagne Abruzzesi INGREDIENTI:•300 G Farina•8 Uova•1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine•400 G Pomodori Perini Maturi•300 G Carne Di Vitello Macinata•80 G Grasso Di [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl ragù di carne a casa mia è una di quelle pietanze che non mancano mai e guai se manca! Lo uso per condire il semplice piatto di pasta, [...]
Confesso. La mia frequente insonnia è fonte di continua ispirazione. Agata permettendo, naturalmente. Nel senso che non ama si accenda la luce nel cuore della notte e, per rispetto, mi [...]
Sono una patita delle salsette, come avrete potuto constatare . Questa è la mia versione del ketchup: non so quanto si avvicini all’originale, però mi piace parecchio!Ingredienti: 100 g [...]
INGREDIENTI6 fettine di vitello 100 g di prosciutto crudo salvia vino bianco secco olio d'oliva sale pepePreparazioneSalate e pepate le fettine di carne, mettete [...]
Ingredienti (per 3 persone): 300 g di riso bianco 1 porro 150 g di porcini 6 pomodori secchi 1/2 bicchiere di vino bianco 2 dadi vegetali pepe bianco 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di semi [...]
INGREDIENTI200 g di biscotti secchi 1 kg di mele 50 g di burro 50 g di zucchero scorza di limone 1/2 bicchiere di vino bianco PreparazionePestare i biscotti e ridurli in polvere.Tagliare a [...]
Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta l’ho cucinato al forno insieme alle patate ed ho ottenuto un secondo piatto con contorno veramente [...]
Ve la ricordate, Mariella? Il coniglio all'Ischitana, la storia del Danubio... si affaccia troppo poco, qui alla finestra dell'emmetichallenge, ma ogni volta lascia il segno. E lo fa anche [...]
INGREDIENTI500 g di radicchio trevigiano2 scalogni150 ml di vino bianco secco100 g di 002 uova200 ml di latte80 g di burro50 g di parmigiano grattugiatobesciamella (vedi [...]
INGREDIENTI500 g di spezzatino di tacchino 30 g di burro 1/2 cipolla 1 bustina di zafferano 120 ml di vino bianco olio d'oliva 1 l di brodo di dadopepe farina sale PreparazioneIn una pentola, [...]