Risultati: 250 per bitto

L’ambretta. A Roma nasce un nuovo format del cibo che trasforma hamburger in ambrurgher

Disco-bar. Così spontanea mi arriva questa definizione per L’ambretta, nuova apertura sulla scena romana gastronomica che prosegue l’asse del teatro Ambra. Siamo alla Garbatella, il [...]

tags : pecorino coppa tonno bitto birra gelati forno latte polpo bar
dal 26 September 2013 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Cheese. Solo 5 formaggi in lista per dire sono stato anche io a Bra

Cheese. Solo 5 formaggi in lista per dire sono stato anche io a Bra

Da poche ore Bra è tornata la tranquilla cittadina piemontese di sempre. Delle tonnellate di prelibatezze che con Cheese l’hanno decretata capitale del formaggio per la nona volta è [...]

tags : pecorino fossa bitto latte dieta amaro bra sala dop pietra
dal 25 September 2013 su:
formaggi alcolici vino
20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]

tags : pecorino cantina pugliese pettole frutta limoni salato bosco amaro molise
dal 1 August 2013 su:
formaggi vino cucina regionale

Al via la 106° Mostra del Bitto a Morbegno

Mariella Belloni Dal 18 al 20 ottobre il re dei formaggi valtellinesi va in scena nel centro di Morbegno in una "tre giorni all'insegna di gusto, tradizioni, cultura, spettacoli e folclore" [...]

tags : bitto valtellina valtellina
dal 26 June 2013 su:
formaggi vino alcolici
Moscato di Scanzo “ piccola perla tra le docg d’Italia”

Moscato di Scanzo “ piccola perla tra le docg d’Italia”

Le origini di questo vino si perdono nella notte dei tempi, si deve infatti risalire  al terzo secolo dello scorso  millennio;  ed e proprio nell’anno 1347 che troviamo notizie certe [...]

tags : cerasuolo moscato passito scanzo frutta rubino greco russa vini uva
dal 29 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
La ricetta dei pizzoccheri da fare con il Bimby

La ricetta dei pizzoccheri da fare con il Bimby

I pizzoccheri sono un capolavoro della Valtellina che quando li assaggi non li vuoi lasciare più. Ma dal momento che non sono semplicissimi da preparare e che non sempre si trovano in tutti i [...]

tags : bitto burro grano kg farina ricette valtellina taleggio saraceno ricetta
dal 13 March 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Ravioli valtellinesi ai carciofi

Ravioli valtellinesi ai carciofi

Preparare la pasta fresca risulta estremamente gratificante per un appassionato di cucina, ma richiede tempo oltre che un certo impegno. In questo caso ho utilizzato dei buoni ravioli pronti, [...]

tags : ricette ravioli spinaci fuoco succo grano bitto ricotta padella formaggio
dal 13 February 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I migliori ristoranti di montagna in Valtellina secondo Gustoblog

I migliori ristoranti di montagna in Valtellina secondo Gustoblog

Della regione alpina Valtellina, in Lombardia nel bacino idrico del fiume Adda, ebbe a scrivere Leonardo da Vinci nel Codice Atlantico: Voltolina, com’è detto, valle circundata [...]

tags : sforzato bastone farina casera fagioli riserva amaro bitto vini dop
dal 12 January 2013 su:
vino formaggi pane pasta riso
Azzardiamo?

Azzardiamo?

Ma sì dai! Azzardiamo pure! Penso che un po’ tutti avremo in casa un avanzo di panettone o veneziana che ci stiamo trascinando dai recenti festeggiamenti. Penso anche che forse non tutti [...]

tags : bianco ricetta fuoco latte noce bitto piselli padella formaggio mescolando
dal 9 January 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Pizzoccheri

Pizzoccheri

PizzoccheriUn piatto che mi piace preparare in questo periodo dell’anno sono i pizzoccheri. La considero ovviamente una portata unica e utilizzo la verza preferendola alle coste.Ho [...]

tags : bitto burro grana aglio salato fontina ingredienti formaggio cottura zuppiera
dal 18 December 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pizzoccheri

Pizzoccheri

PizzoccheriUn piatto che mi piace preparare in questo periodo dell’anno sono i pizzoccheri. La considero ovviamente una portata unica e utilizzo la verza preferendola alle coste.Ho [...]

tags : bitto burro grana aglio salato fontina ingredienti formaggio cottura zuppiera
dal 18 December 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La polenta con la ricetta base, taragna e concia

La polenta con la ricetta base, taragna e concia

La polenta, piatto a base di acqua e farina di mais, un tempo era cibo dei soli poveri che la mangiavano come unico alimento, spesso anche scondita e senza sale, causando loro, per le forti [...]

tags : funghi farina ricetta fontina fuoco bitto zona mais grano burro
dal 5 December 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Zucca, zucca delle mie brame…

Zucca, zucca delle mie brame…

Secondo voi potevamo far passare il mese di novembre senza raccontarvi un menù a forma di zucca dall’antipasto al dolce? Per nominare la zucca reginetta di novembre abbiamo impiegato un [...]

tags : bitto speck zucca menu funghi ricette taleggio risotto porcini parmigiana
dal 30 November 2012 su:
frutta verdura formaggi locali
Risotto trentino alle mele e mortandela

Risotto trentino alle mele e mortandela

Oggi risotto per tutti!!! Quello che vi propongo è un piatto gustoso e saporito e qualcosa di simile l'avevo già fatto, solo che questa volta l'ho leggeremente alleggerito nella [...]

tags : speck burro brodo secco mele riso bitto fuoco coperto classico
dal 25 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Lo zen, le quote rose e l'arte di fare figure di merda

Lo zen, le quote rose e l'arte di fare figure di merda

L'Italia è quel paese in cui ci vuole una legge per consentire alle donne di partecipare alla "cosa pubblica" quando poi a noi donne, la "cosa pubblica" chiede lacrime e sangue in termini di [...]

tags : grillo albicocche farina forno bitto burro lievito dolci ricotta ciambella
dal 3 November 2012 su:
ricetta formaggi dolci
Menù autunnale al Caffè Excelsior di Portofino (GE)

Menù autunnale al Caffè Excelsior di Portofino (GE)

Il Caffè Excelsior di Portofino (GE), nell’ambito dell’evento “L’estate dei santi a Portofino”, propone, venerdì 2 novembre 2012, propone il seguente menù [...]

tags : dolcetto riesling funghi bitto sala porcini alba caprino montecucco alpeggio
dal 31 October 2012 su:
vino formaggi alcolici
I Love Beer – Ristorante Giannino di Milano

I Love Beer – Ristorante Giannino di Milano

Giovedì 25 Ottobre 2012, dalle ore 20:00, il viaggio gastronomico promosso da ILoveBeer.it, in collaborazione con Partesa, fa tappa nello storico ristorante Giannino di Milano. Michele Blasi, [...]

tags : bitto olive cru birra risotto ristorante coniglio dessert degustazione
dal 22 October 2012 su:
alcolici locali frutta verdura
Gli  hamburgers  di Martha  per lo Starbooks di Ottobre!

Gli hamburgers di Martha per lo Starbooks di Ottobre!

Quanti di voi possono dire di conoscere davvero la cucina statunitense? Al di fuori dei soliti stereotipi, intendo, che la fanno coincidere con l'hamburger, i pancakes, la salsa barbecue e i [...]

tags : panino salsa fritto ricette calorie ricetta bitto manzo mais mele
dal 17 October 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

A Morbegno va in scena la 105esima Mostra del Bitto

Mariella Belloni I caldi colori dell’autunno accoglieranno i visitatori della Mostra del Bitto, la più importante rassegna enogastronomica dedicata al re dei formaggi [...]

tags : mele vini bitto bresaola valtellina valtellina
dal 12 October 2012 su:
vino frutta verdura formaggi

La Mostra del Bitto festeggia 105 anni. Il sovrano dei formaggi valtellinesi in scena dal 12 al 14 ottobre

Torna anche quest’anno, come da ben 105 anni a questa parte, la Mostra del Bitto: la più importante manifestazione enogastronomica della Valtellina. Vanno in scena i prodotti tipici della [...]

tags : bitto valtellina valtellina
dal 4 October 2012 su:
formaggi vino alcolici
Lezioni di cucina in Valtellina : le zuppe.Zuppa d'orzo (Chef Roberto Ghilotti)

Lezioni di cucina in Valtellina : le zuppe.Zuppa d'orzo (Chef Roberto Ghilotti)

Di DanielaInnanzitutto le mie scuse: io adoro stare qui in Valtellina, mi piace tutto, mi diverto moltissimo ed è forse l'unico posto in cui riesco a rilassarmi un pochino... C'è però [...]

tags : latte bitto fuoco carote salumi burro panna vini riso fibre
dal 10 July 2012 su:
ricetta vino pane pasta riso
PIZZOCCHERI ALLA MEDITERRANEA

PIZZOCCHERI ALLA MEDITERRANEA

E chi l’ha detto che i pizzoccheri si mangiano solo d’inverno immersi nel burro e nel bitto?? Era da un po’ di tempo che volevo provare questa versione ma alla fine non li facevo [...]

tags : ricette vergine fragole spinaci gelato forno grano coppa burro fuoco
dal 6 July 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
PIZZOCCHERI ALLA MEDITERRANEA

PIZZOCCHERI ALLA MEDITERRANEA

E chi l’ha detto che i pizzoccheri si mangiano solo d’inverno immersi nel burro e nel bitto?? Era da un po’ di tempo che volevo provare questa versione ma alla fine non li facevo [...]

tags : ricette vergine fragole spinaci gelato forno grano coppa burro fuoco
dal 6 July 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le lezioni di cucina della Valtellina: Ananas con culatello della Valtellina e arancini di riso con cubetti di bitto e panatura in rosso

Di Daniela  Eccomi di nuovo a parlarvi delle ricette che gli Chef della Valtellina preparano per noi come ogni anno a luglio… Innanzi tutto il piacere di ritrovarsi ad assistere a queste [...]

tags : salsa succo cuoco forno frutta ricette bianco bitto burro vini
dal 4 July 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi
I Valtellina, Milano [6.5]

I Valtellina, Milano [6.5]

La provincia di Sondrio è una delle tre o quattro che non ho mai visto. E la Valtellina la conosco per Debora Compagnoni, per i pizzoccheri e – ovviamente – per i vini da uve [...]

tags : nebbiolo cantina frutta amabile cuoco bitto vini grano taverna osteria
dal 3 July 2012 su:
locali vino frutta verdura