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Le mie sperimentazioni di quest'anno, insieme alla confettura di fragole e rose, finiscono qui. Preparero' ancora qualche altra confettura, di quelle mie oramai più che collaudate: [...]
Come fa incazzare il barista l’italiano alfa quando consuma il caffè del mattino al bar, nessuno al mondo. Lungo – corto, tazza grande – tazza piccola, caldo – tipedio, [...]
"La vita è come un cono gelato: bisogna imparare a leccarla!" Snoopy, di Charles Monroe Schulz, Peanuts, 1950-2000 Ed eccoci al dessert, ed alla fine della mia cena a tema, [...]
"Colui che dice tartufo pronuncia una grande parola che risveglia ricordi erotici e golosi nel sesso portatore di gonne, e ricordi golosi ed erotici nel sesso portatore di barba. Questa [...]
Ingredienti per 6 persone Per il plum cake: 250 g di farina 00, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 230 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 3 cucchiai di brandy, 90 ml di olio di [...]
Appuntamento fisso di questo blog a luglio i trend del gelato, il post è frutto di un anno d'osservazione e d'assaggi in giro qua e là nelle gelaterie tra Roma, Milano, Ginevra, Parigi e [...]
La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice ed è nata un giorno in cui ho aperto il frigorifero e ho guardato cosa vi fosse all’interno. Inizialmente ho pensato ad un’insalatona [...]
Ho fatto in tempo a procurarmi le ultime fragole profumate :) un mesetto fa avevo provato questo abbinamento e mi è molto piaciuto, per cui ho pensato di preparare qualche piccolo vasetto in [...]
Peroni ha deciso di celebrare la Coppa del Mondo 2014 con un insolita sfida culinaria: la Peroni Food World Cup. Otto paesi che partecipano al Mondiale si sfideranno a colpi di fornelli. La [...]
Questo mese e pure il prossimo abbiamo la possibilità di copiare le ricette della Mai, è un evento, non lasciatevelo sfuggire!Chiedete perchè? Ma perchè è la vincitrice del Recipe-tionist, [...]
Ingredienti per 6 persone: 3 mele, 4 pere, 2 kiwi, 80 g di uva passa, 50 g di mandorle, il succo di 1 limone, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai d’acqua, ½ bicchierino di brandy. [...]
Altre quattro pizzerie volano verso i sedicesimi di finale nel campionato organizzato dal mattino dopo le partite di oggi giocate su Facebook. In neretto i vincitori Il Boccon divino [...]
Un’altra versione della carbonara di mare: ci abbiamo preso gusto ed ogni versione è migliore della precedente! Non sono necessarie tecniche particolari, solo un’attenta preparazione del [...]
(letteralmente “alla fiamma”) Indica l'atto di cospargere la pietanza con una bevanda alcolica (solitamente brandy, cognac o rum)e darle fuoco prima di servirla a tavola. L'effetto scenico [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di riso Carnaroli, 3 sgombri freschi, 100 gr. di cipolla di Tropea tritata, burro, brandy, fumetto (brodo di pesce)¹, prezzemolo tritato, qualche pomodorino [...]
Aspettavo trepidante questa mostra…l’ho desiderata con tutta me stessa …..e finalmente domenica 11 maggio ce l’ho fatta…Roma era ai miei piedi….e le Scuderie [...]
L'estate è arrivata! O ver'? La verità non me ne ero accorto. Qui, dalla mia poltroncina di avvistamento sulla torre più alta del castello non è che ho patito un gran caldo o visto i bambini [...]
Ingredienti 4 fette di pesce spada (o altro pesce in tranci: tonno, palombo), aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, brodo vegetale, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. [...]
Piccole coccole mattutine.... è così che mi piace svegliarvi.Venite a fare colazione da me con questi dolcini alle albicocche?!200 GR FARINA40 GR FARINA DI MAIS120 GR BURRO3 UOVA30 ML [...]
Lucrezia era nobile nel nome e nella nascita.Un pò meno nel carattere. Fiocco rosa ben inamidato sui capelli e nasino perennemente all'insù.La sua tata le ripeteva in continuazione che "come [...]
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore e 30 minuti. Dosi per 4 persone 1 melone di circa 500 gr., 200 gr. di fragoline di bosco, 1 bicchiere di vino bianco [...]
La torta di ciliegie di Benedetta Parodi, che in realtà è un clafoutis, è il dolce ideale per diversi momenti della giornata: dalla merenda alla fine dei pasti. Si tratta di un dessert [...]
Ecco uno dei classici dolcetti da Tè inglesi proposto in versione ripiena, i Brandy rolls sono squisite cialde croccanti da farcire da morbida crema fresca al formaggio. Brandy rolls 50 gr [...]
Secondo me, esistono tre categorie di persone:1. gli entusiasti;2. i presuntuosi;3. i passivi.1. Gli entusiasti sono coloro che studiano, si informano, vogliono andare avanti, si mettono in [...]
Poi dice che uno si butta sui cupcake. Dove si è mai visto un americano che decide in libertà qual è la pizza migliore del mondo? Come minimo l’italiano medio reagisce. Figurati il [...]
