Buongiorno, oggi prepariamo insieme un piatto sfizioso, con un abbinamento inconsueto tra il carciofo e il pesce. La ricetta del giorno è una crema di carciofi con baccalà dorato e [...]
Primo ristorante di cucina etnica stellato d’Italia, il ristorante Iyo si è ormai da qualche anno affermato come una delle destinazioni preferite per i milanesi gourmet in cerca di una [...]
Sono più di due settimane che non posto su mio blog anche se chi mi ama, le statistiche mi dicono che mi segue ugualmente, mentre io mi occupo d’altro per lavoro. Però non mi passa la [...]
Non sono molto amante dei carciofi o meglio …se li trovo già puliti e cucinati li mangio volentieri ma sono un po’ pigra e complice anche mio figlio a cui non piacciono, sono [...]
Adoro i carciofi, ripieni o meno, ecco perchè non perdo occasione per prepararli ogni qualvolta ne abbia l'occasione. Oggi ve ne propongo una versione naturalmente vegetariana, a base [...]
Grandi rivelazioni...siamo stonate (e non solo vocalmente parlando).Prese dall’euforia della sfida, alla ricerca del miglior modo per esaltare il miele, ci siamo perse il punto del [...]
Oggi pasta, senza glutine, molte proteine, molto buona! Ingredienti: 50 g di sedanini di lenticchie rosse 1/2 cipolla dorata 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 1 [...]
Prendersi il tempo di far maturare le cose, lasciarle crescere e aspettare con pazienza. Come d’inverno, quando i rami si spogliano del passato per lasciar crescere nuovi fiori in [...]
BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟBrandada de bacalao ή bacallà: πείτε το άλειμμα, πείτε το σαλάτα, εμείς εδώ στα βόρεια [...]
La pasta con carciofi e piselli al forno rappresenta un primo ricco e perfetto da servire in occasione del pranzo della domenica. Ideale da realizzare in questo periodo dell'anno con gli [...]
La ricetta di oggi si ispira alla collezione primavera/estate di Hunter Original. Riuscite ad immaginare il profumo dei carciofi che incontra quello della menta fresca? Tutto il resto in [...]
La fregola è una delle più antiche paste sarde che anticamente prendeva forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in una conca di terracotta e sottoponendola con le mani ad un movimento [...]
Se il tempo non è dei migliori e hai voglia di riscaldarti, cosa c’è di meglio che una fumante zuppa di verdura fresca, che riscalda anche il cuore e regala benessere, ricca com’è [...]
Chi è: Kiyo - chef giapponese Katsumi Soga, sushi e anche qualche proposta di influenze italiane. Sushi di qualità. l'ambiente del ristorante è minimale e ricercato ma se lo preferite [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Carciofi!Una verdura che possiede tante qualità benefiche, e potete trovare in questo periodo a prezzi molto accessibili essendo di stagione!Molto [...]
I carciofi ripieni rappresentano una pietanza capace di mettere tutti d'accordo e della quale esistono così tante varianti che non basterebbe una vita intera per provarle tutte. Oggi vi [...]
Risotto ai Carciofi INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 400 g di riso Carnaroli, ½ bicchiere di vino bianco secco, 40 g di burro più una grossa noce di burro, 3 cucchiai d’olio, [...]
Carciofi saltati in padella Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m Le ricette di Vitto
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Ho sempre detto che in tv a cucinare non sarei mai andata e invece ho cambiato idea! E meno male nella vita si cambia idea, perchè le belle esperienze non capitano due volte se non le cogli al [...]
Buongiorno.. eccoci arrivati alle porte del week-end! avete già programmi? dicono che sarà un fine settimana con bel tempo e temperature tipiche primaverili..Ma non lasciamoci ingannare.. il [...]
Rape e fagioli è la mia ricetta per Cucina e territorio di casa nostra di Febbraio.Oggi è di nuovo 19 ed è il giorno della raccolta mensile di ricette regionali, il tema è "Nella vecchia [...]
Continua la saga del “questo non l’ho fatto io”… ecco la pasta che ha cucinato la mia dolcissima metà!! Ingredienti per una persona: 125 g pasta di riso integrale (senza [...]
La crema di carciofi, vellutata e saporita, è un primo piatto ideale per i giorni freddi dove si cerca comfort anche nel piatto. E voi lo sapete che io adoro le vellutate, sono un piatto ricco [...]