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Quest’anno sotto il mio albero di Natale c’era un bellissimo regalo: un set di tre pentole antiaderenti rivestite al titanio della linea Verona di Ballarini, che mi sono state [...]
Oggi vi propongo una ricetta di pasta fatta in casa davvero buona gli gnocchi con la barbabietola.Ho avuto tempo già degni gnocchi diversi dal solito. In quel caso erano gnocchi con i pinoli [...]
Ingredienti: per 4 persone Gallina Padovana 2 Aglio bianco veneto 40 g Zucchine 50 g Carote 40 g Spugnole 30 g Cipollotto rosso 20 g Sedano verde 30 g [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il pollo alla romana: Pollo ruspante disossato 1 Aglio olio e peperoncino q.b. Origano secco q.b. Pomodori pelati 1 kg Vino bianco 1 [...]
Pane al latte con zucca e rosmarinoIngredienti :1 Kg farina 001 bustina lievito secco attivo325 gr purea di zucca200 ml latte250 ml acqua tiepida5 cucchiaini sale75 ml olio extravergine d'oliva3 [...]
Ogni volta che vado al supermercato e vedo le confezioni di pan di spagna confezionato vengo colta da tic nervosi di insofferenza. Per farlo servono solo tre ingredienti. Tre. E chi non ha in [...]
Ed ecco il degno finale di questa settimana, un pasticcio di manzo e verdure stufato nella birra e rinchiuso in un guscio croccante e dorato di pasta sfoglia...se non è comfort food [...]
Oltre che ottime in insalata le puntarelle cotte sono altrettanto buone. Il modo migliore di condirle è sempre con le alici sotto sale e una spruzzatina di aceto di vino rosso con [...]
La verza è uno degli ortaggi di stagione da me preferiti. In questo periodo la utilizzo spesso nella preparazione dei miei piatti. Uno degli ultimi provati è un contorno che corteggiavo già [...]
Ingredienti (per 3-4 persone) 1 kg di patate bio 120 g di affettato vegan (tipo prosciutto) 200 g di formaggio filante vegan di pasta media 80 g di parmigiano vegan 1/2 tazza di yogurt di soia [...]
JRE Italia e Airc per le Arance della Salute. Sabato 31 gennaio in 1750 piazze d’Italia. Sabato le piazze d’Italia si colorano di arancione. Torna infatti AIRC (Associazione Italiana Ricerca [...]
JRE Italia e Airc per le Arance della Salute. Sabato 31 gennaio in 1750 piazze d’Italia. Sabato le piazze d’Italia si colorano di arancione. Torna infatti AIRC (Associazione Italiana Ricerca [...]
Ultimamente sto in fissa con le carote, ovvero non perdo occasione per utilizzarle nella preparazione di contorni di tutti i tipi. Uno degli ultimi provati le vede condite con panna e [...]
1.- Maccheroni alla chitarra con tartufo nero e zafferano di L’Aquila. Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 00 4 uova 1 g di Zafferano di L’Aquila in polvere 1 g [...]
Verza con misto di carne trita e salsicciaIngredienti per 8 persone :1,500 Kg verza circa450 carne trita mista350 gr salsiccia luganega1 cucchiaino di timo secco2 cipolle100 ml vino biancoolio, [...]
Ho capito che il cavolo non è molto popolare e la maggior parte delle persone storce il naso non appena sente nominare una qualsiasi varietà di cavolo, cavolfiore e affini. Persino mia sorella [...]
Quanto tempo dura una cena? Inizia quando ci si siede e si spiega il tovagliolo, o quando si accende il primo fuoco? Esiste già mentre la si pensa e per quanto tempo ne dura il ricordo? [...]
Buongiorno amiche, con oggi dopo due settimane posso finalmente dire di aver debellato questa brutta influenza che sta mettendo a letto mezza Italia.In cucina il mio piano di lavoro sembrava il [...]
I biscotti a esse siciliani o biscotti della monaca sono una ricetta tradizionale catanese che è stata inventata da una suora di clausura e poi tramandata di generazione in generazione, adesso [...]
La Trippa Alla Moda Di Caen (tripes à la mode de Caen ) è uno dei maggiori piatti tradizionali e tipici della Normandia creato secondo la tradizione nel sedicesimo secolo dal monaco Sidoine [...]
Non amo la carne in generale,mangio la carne rossa raramente e preferisco carni bianche in particolar modo il pollo.Ho avuto la possibilità di prendere in cascina dei polli allevati all'aperto [...]
Dopo la serata ‘Circolo Anziani’ e quella ‘Gioventù Bruciata’, il gioco da tavola stavolta si fa più hard. Potrebbe fregiarsi del titolo di “Cronaca di una morte annunciata” o di [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di branzino1 rametto di timoorigano seccosemi di finocchio1 limone1,5 kg di sale grosso 1 albume1 tuorlorami, fiori e foglie di finocchio fresco1 spicchio [...]
Edddaje, basta comprarla pronta! Prova a farla homemade e vedrai che ti scorderai dove trovarla nel banco frigo. La facevano pure gli egizi, quindi dammi soddisfazione, provaci pure tu!! [...]
I canederli sono un primo piatto tipico a della Germania sudorientale, ma si trovano anche nella cucina austriaca, ceca, slovacca, polacca, trentina e altoatesina. In ogni luogo assumono un [...]
