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Quest'anno non avevo voglia di fare le solite chiacchiere per Carnevale, avevo voglia di un dolcino nuovo, ovvio sempre fritto, perchè se non è fritto non è per Carnevale. Da un po' mi [...]
Ho trovato questa ricetta su un vecchio numero di “Sale & Pepe”. A colpirmi è stato l’abbinamento di un pesce molto saporito, qual è la triglia, con i pistacchi che adoro.Per la [...]
Cerimonia conferimento titoli Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla chitarra GastrodelirioSono stati conferiti Il 17 febbraio 2014 i primi titoli di Cavaliere dei maccheroni alla chitarra a [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
Fantastica ricetta, grazie! Inoltre, se ci gratti un pò di tartufo, in un attimo la trasformi da puveriella in principessa!!! un saluto da Napoli. PS: mia madre più semplicemente faceva dei [...]
ORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA – Prima cerimonia di conferimento nuovi titoli GastrodelirioORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA Prima cerimonia di [...]
Tredici a tavola con tredici vini. Dieci aglianico, due Champagne e un verdicchio. Alla cieca, si fa conoscenza con i vari bicchieri, che sfilano e se ne vanno, un po’ come in uno speed [...]
…semplicemente meraviglioso. Si puo’ ancora mangiare, cucinare, nutrirsi utilizzando materie prime “buone” L’alimentazione sana, non passa per i cibi pronti, per [...]
@Stefano: Eh, ma non c’è neanche da dirlo no? Pecorino, parmigiano, e compagnia bella, solo bradi da queste parti!! :-)))
Uova felicissime e strutto serio (mi raccomando, che non rida!), ok. E il pecorino (parmigiano) coooomeee? :o
Mia mamma è cresciuta come quelle persone che citi tu nel post, quelle che mangiavano con gli scarti degli altri e io sono venuta su con i suoi racconti (e quelli di mia nonna), quindi in casa [...]
ottimo post e ottima ricetta! Anch’io odio gli spaghettini….
ciao, bella ricetta! praticamene impazzisco sia per le uova che per lo spaghetto, quello alla chitarra poi…volevo anche comprarla la chitarra, ma è un momentaccio :) io ci credo che [...]
Stringozzi con cime di rapa e gamberi Son due giorni che c’è il sole e questo mi fa stare molto bene. Ieri ne ho approfittato e sono uscita con Elisa, una mia carissima amica. Abbiamo [...]
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E' che la Mapi lo sa, che tirare la sfoglia è una delle mie passioni.Già al mio compleanno mi si è presentò a casa con una spianatoia enorme, incartata di tutto punto, tanto che io pensai [...]
State allegri, dunque, ché con questi biscotti non morirete mai o camperete gli anni di Mathusalem. Infatti io, che ne mangio spesso, se qualche indiscreto, vedendomi arzillo più [...]
Pappardelle al ragù di coniglio Ingredienti: pasta fresca all’uovo preparata con 400 g di farina e 4 uova 300 g di polpa di coniglio già disossata 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano [...]
Coniglio all’ischitana In una piccola trattoria di Ischia ho assaggiato il famoso coniglio all’ischitana. Il padrone, molto gentile, mi ha spiegato la procedura e la ricetta, che [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
Spaghetti con le telline Un primo piatto al sapore di mare che si accompagna bene con un buon vino bianco. Spaghetti con le telline Ingredienti Per 4 persone 1 kg telline 400 [...]
In cerca di un primo piatto adatto alla stagione, economico ma gustoso? Io l’ho trovato, guardando una puntata della Prova del Cuoco, nei tagliolini al pesto invernale e pancetta. Ricetta [...]
Spaghetti ai carciofi con pancetta, crema di pecorino e tartufo Questo primo piatto racchiude molti degli ingredienti che amo di più: i carciofi, la pancetta, il pecorino e il tartufo, nero in [...]
Un nuovo anno è iniziato una nuova piccola vita è venuta al mondo un nuovo lungo bellissimo viaggio è appena iniziatouna vera famiglia è appena natai lmio sogno più grande si è [...]
Complice la visione della settimana scorsa di Masterchef Italia mi è venuta voglia di fare i garganelli, sulla pagina di facebook e Instagram ho già pubblicato la foto del momento "work [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
