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Il 1 maggio 2009 inaugura Santa Vittoria d’Alba, in provincia di Cuneo, la prima birreria “Open Baladin“. Il locale piemontese, ricavato in un ex cinema, sarà il primo di una [...]
Ho già detto chiaramente, qui, quello che penso del Premio Grandi Cru d’Italia assegnato da quello che pomposamente si presenta come Comitato Grandi Cru d’Italia. Questo premio non è una [...]
Di Giovanni Gregoletto ho già scritto qui. Mi ero ripromessa di andare a trovarlo. Ci sono arrivata, a Premaor di Miane, qualche settimana fa. L'accoglienza di Giovanni è stata squisita. Non [...]
Alla Scuola di Cucina di lunedì 16 marzo parteciperanno:Antonella Ciaramella > Elisabetta Pontieri > Francesca VenturaGiorgio Pagani > Giuseppe Pascarella > Massimiliano ManzettiMercede Zezza > [...]
Il romanesco, per chi fosse perplesso, non è un dialetto ma una varietà di carciofo tra le più famose e buone.Bea si è molto divertita a pulire e tornire i carciofi romaneschi e li ha anche [...]
Vivo a 10 chilometri da Viareggio ma erano oltre 30 anni che non assistevo alla sfilata dei carri carnevaleschi. Da ragazzetti non si hanno certo i soldi da sprecare in questi spettacoli ormai [...]
Eventi Feltrinelli Firenze da: 01/02/2009 a: 28/02/2009 Firenze (FI) Toscana Italia Per Maggiori Informazioni: lafeltrinelli.it Fonte: Cinzia Zanfini Eventi e Comunicazione La [...]
Pasqualino Rossi La scoperta di un protagonista del Barocco da: 01/03/2009 a: 13/10/2009 Serra San Quirico (AN) Marche Italia Per Maggiori Informazioni: 0731/880079 [...]
Se, fino a pochi anni fa, il tutto integrato e la linearità erano le caratteristiche più apprezzate nell’arredo della cucina, oggi si assiste ad una inversione di tendenza. Si [...]
Continua sul Forum del Gambero Rosso la polemica sulla vicenda giudiziaria che vede coinvolto lo chef Carlo Cracco e un suo cliente. Argomento della lite: una cena da 4140 euro. Sul Gambero le [...]
Diciamo che se in questi giorni non avete sentito parlare di risotto alla milanese, ci sarebbe onestamente da chiedersi su quale pianete vivete :-P Insomma, questo sabato 17 era risotto day, [...]
Trovarsi tutti insieme è bello ma anche rischioso.Per via del clima generale, del feeling che si può creare, o meno, tra i partecipanti.E sabato 17 all'Open Colonna il feeling è stato molto [...]
VIDEO DI ELISIA MENDUNILa mia amica Elisia è stata una delle prime alIieve del master in giornalismo del Gambero Rosso.E' brava, creativa, un po' pazza e di un attivismo frenetico.All'Open [...]
L'Open Colonna era pieno. Circa 220 persone venute su richiamo del Papero Giallo: le cucine del ristorante dalle 13 alle 15,30 hanno fatto uscire risotti su risotti, in sala c'era un bel clima, [...]
IL LUOGO > Open Colonna - Scalinata di via Milano, 9 - RomaI CUOCHI > Stefano Preli, chef dell'Open Colonna; Danilo Ciavattini, Ristorante Pipero, Albano Laziale; Maurizio Santin, Ristorante [...]
Gli chiede l'intervistatore "Il suo è una lavoro?" e il Raspa risponde "E' una dannazione".E' un frammento dell'intervista che appare oggi sulla Stampa - pensa un po', il giornale dove [...]
Rivalutiamo le uova, alimento naturale leggerissimo, con pochi grassi, con poche proteine (ma le più complete in assoluto), tra i più digeribili, addirittura il più antico instant food (al [...]
Rivalutiamo le uova, alimento naturale leggerissimo, con pochi grassi, con poche proteine (ma le più complete in assoluto), tra i più digeribili, addirittura il più antico instant food (al [...]
Beh, una ricetta facilissima per interrompere il silenzio che oramai imperversa da parecchio tempo in questo luogo, se non per adempiere a dei meme o ringraziare chi di dovere. Il fatto è che [...]
Forse perché confrontate alle raffinate ostriche o perché le migliori non vengono dalla Bretagna, ma dal Mar Piccolo. Aggiungiamo anche che colore e forma non sono entusiasmanti e non giova [...]
