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E quindi, mangiare insetti non salverà il mondo. Uno studio scientifico inglese, riportato con grande enfasi al di là e al di qua della Manica, afferma che le farine di insetti non sono poi [...]
Arancine o arancini, non è questo il problema: se le prepari in questo modo nessuno farà problemi sul nome, saranno troppo occupati a mangiarle Frittura anche quando fa caldo? Sì, perché in [...]
Fra le tradizioni nostrane inossidabili c’è sempre lei, la dieta mediterranea. Modello di alimentazione nel mondo, fregio di certa politica che promuove il business as usual, addirittura dal [...]
Questa FRITTATA DI SPAGHETTI ripiena formaggio e salame è la ricetta giusta per l’estate e non solo perchè è ricca di gusto, si può anzi si deve fare in anticipo, è facile da [...]
La domenica è un giorno speciale in cui si mangia sempre qualcosa in più o magari in cui si preparano piatti differenti. Il piatto che vi presentiamo sicuramente non l’hai mai provato, [...]
Continuano le novità in una Napoli frizzante, efferscente, contenta. A Corso Vittorio Emanuela arriva Nino Di Costanzo mentre a Mergellina il gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro [...]
Il 15 giugno si apre un nuovo capitolo dell’alta cucina nel cuore di Napoli: l’hotel de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton parte di Caracciolo Hospitality Group – [...]
Se vi piace l’idea di non fare sprechi in cucina questa ricetta del dolcetto goloso che abbiamo scelto oggi stuzzicherà la vostra curiosità. Si tratta di una torta sofficissima fatta di [...]
Per un pranzo al sacco super appetitoso che non impegna troppo tempo ai fornelli potete preparare anche voi questi tortini salati seguendo la ricetta del giorno che abbiamo selezionato per la [...]
Qual è la spezia che ti fa benissimo, che cambia del tutto il sapore delle tue preparazioni in cucina (in meglio) e che, tra l’altro, possiede tutta una serie di ottime proprietà [...]
Con questa torta al cioccolato versione budino farai di certo un figurone: la prepari con quello che hai già in casa e l’effetto rinfrescante è assicurato! Ammettiamolo, l’estate [...]
Gli inglesi li chiamano forever chemicals, che di fatto possiamo tradurre in maniera più o meno fedele in “inquinanti eterni (per sempre, converrete, pare un po’ troppo romantico); mentre [...]
Il re del cioccolato confessa un retroscena inedito che nessuno avrebbe mai sospettato: stava per venire alle mani con un suo collega, uno molto famoso tra l’altro. Che il re del [...]
A casa mia non vorrebbero mangiare altro e, per fortuna, ci metto poco e niente a prepararli: i Nuggets di pollo non li faccio panati ma in pastella, sfiziosità unica! Chiunque si sia mai [...]
Scegli bene i pomodori da usare in cucina: ecco qual è la scelta giusta per esaltare al massimo ogni tipo di ricetta. I pomodori sono uno degli ingredienti fondamentali della cucina [...]
Dopo una carriera di assoluto rispetto a Hollywood, Stanley Tucci è ora diventato ufficialmente il miglior ambasciatore della cucina italiana all’estero. Non ricordiamo neanche più bene [...]
Ci sono molti modi per esaltare la freschezza dei pomodori, anche cotti nella friggitrice ad aria: con questa combinazione sei al centro della scena Una ricetta facile facile, pronta in meno di [...]
L'articolo È una parmigiana ma senza melanzane: la parmigiana di zucchine non te la farà rimpiangere neanche per un momento proviene da Ricette della Nonna. La parmigiana di zucchine è una [...]
Sai che puoi preparare degli snack in pochissimi minuti? Guardare un film in compagnia della persona che ami sarà bellissimo. Chi quando guarda un bellissimo film non ama consumare dei [...]
Non c’è niente di più buono e gustoso delle focaccine per merenda, se poi fai la ricetta di Fulvio Marino torni subito bambino. Durante una puntata della nota trasmissione di cucina condotta [...]
Un’opera gigante ispirata alla tradizione giapponese Tanbo per omaggiare uno dei simboli del riso italiano, un compleanno speciale per gli 80 anni di riso Carnaroli, tra le varietà più [...]
Un piatto che sa d’estate, leggero ma pieno di gusto: il riso venere con gamberi, mango e salmone grigliato è perfetto per quando hai voglia di qualcosa di fresco, ma non banale. Il contrasto [...]
di Francesco Raguni Il 9 giugno si terrà ad Agrigento, Capitale della cultura 2025, l’evento “Chef per Agrigento”. L’appuntamento sarà alle ore 20:00 presso Casa Diodoros, luogo [...]
Il 30 maggio si celebra la Giornata Internazionale della Patata, un ingrediente amato in tutto il mondo, Economica, versatile, buonissima: la patata è la protagonista di tantissime ricette, [...]
Oggi un piatto molto speciale dalla cucina di Buttalapasta: ti insegno a preparare la pasta cacio, pepe e vongole: una variante sfiziosa che ti farà venire l’acquolina in bocca! Chi vive [...]
