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La ricetta di oggi per una settimana che si preannuncia mega incasinata è un wrap favoloso e vegetariano / vegano che sa ancora di estate: uno shawarma di tofu. Se avete preparato con [...]
Le penne alla ciociara con pomodori, pancetta e caciocavallo sono un primo piatto dal carattere deciso, perfetto per chi cerca un’idea semplice ma al tempo stesso ricca di gusto. In questa [...]
Delicata, cremosa, mai invadente: la ricotta è uno di quegli ingredienti che si prestano a moltissime preparazioni, spesso senza prendersi la scena. E il bello è che, con qualche accorgimento [...]
Per molti, “sorbole!” è un’esclamazione emiliana d’altri tempi, usata per esprimere stupore o meraviglia. In realtà, è anche, e forse soprattutto, il nome di un frutto antico quasi [...]
Che noia il solito pollo con le patate, prova questa ricetta ancora più pratica e gustosa e resterai a bocca aperta! Pollo e patate sono due ingredienti molto comuni della cucina italiana e non [...]
Come comportarsi a tavola quando ci si trova all’estero: se non vuoi fare brutte figure devi conoscere queste abitudini. Per non rischiare di sembrare dei perfetti maleducati a tavola è [...]
di Marco Galetti Il ristorante è dotato anche di una piccola saletta, una sala grande e la piccola verandina scoperta sempre presa d’assalto nelle serate estive e nella quale ho sempre cenato [...]
di Francesco Costantino Se siete alla ricerca di un posto dove la cucina incontra l’intimità, dove ogni piatto ha una storia da raccontare, allora Dimora Tecnica è il posto giusto. Situata [...]
Alessandro Borghese non smette mai di stupirci con il suo show 4 Ristoranti: in una delle ultime puntate è successa una cosa che mai si era vista prima. Tutti allibiti. Tra i programmi di [...]
Ristorante Pizzeria La Tavernaccia Via P. Ascolese 381 – Piazza di Pandola 83026 Montoro (AV) Tel. 0825 521258 – 328 8477782 di Tiziano Terracciano Stasera siamo stati a Montoro, e [...]
Con l’arrivo dei primi freddi, la cucina si fa più calda e avvolgente, ispirata dai colori intensi e dai sapori genuini dell’autunno. La ricetta dello chef stellato Riccardo De Pra unisce [...]
La ricotta è un ingrediente tanto versatile in cucina e può essere impiegata in mille modi diversi per preparare ripieni della pasta, farciture per le torte salate ma anche dolci di grande [...]
Non solo in cucina, c’è un’erba aromatica che funge da perfetto anti-stress naturale. Messa in casa ha effetti incredibili: ecco qual è e come usarla. Quando si parla di erbe [...]
Questi dolcetti sono la fine del mondo: li ho fatti solo con biscotti, formaggio e cioccolato fondente, devi assolutamente provarli perché ti incantano! Questa devo proprio raccontartela: [...]
Oggi ti faccio preparare un piatto spettacolare: hai bisogno solo di fettuccine, pomodoro fresco e pancetta, in appena 10 minuti svolti qualsiasi pranzo e perché no, persino la cena! In cucina [...]
L’importantissimo discorso che riguarda il sale ed i bambini: come va regolato questo ingrediente nella alimentazione dei più piccoli già a partire dall’età dello svezzamento. [...]
A Bari sono meglio conosciuti come “l’assassina”; chi li conosce sa che gli Spaghetti all’Assassina non sono solo un piatto, ma un rito. Nella padella di ferro si consuma una [...]
E’ uno dei prodotti ittici più amati e consumati in Italia e non solo: il salmone. Ma attenzione a scegliere la varietà giusta: una è da evitare, secondo gli esperti fa malissimo. Pur [...]
Non è facile grattugiare la mozzarella, giacché è morbida ed acquosa. Quando è necessario utilizzare la mozzarella grattugiata, occorre ricorrere ad un piccolo trucco di cucina. Lasciare [...]
Ho preparato questa torta di mele a fiore in versione “mini” usando mezza dose dell’impasto, giusto per avere una tortina perfetta per due o tre persone… ma non preoccuparti: qui sotto [...]
Oggi il menu si fa speciale perché andremo a preparare un primo molto particolare e adatto per un pranzo o una cena “stellata”, si tratta di una ricetta del giorno che fa parte [...]
Svegliarsi al mattino, sapendo di fare una colazione sfiziosa, ma allo stesso tempo sana e nutriente, è un ottimo motivo per iniziare al meglio la giornata. Su Instagram sta spopolando una [...]
Questa salsa yogurt e menta è molto diffusa nella cucina indiana, dove è chiamata raita. Semplicissima e veloce, stupirà con la sua freschezza. Anche in questo caso, può essere ideale sia [...]
Immerso nel Monferrato con una delle viste più accattivanti di questo angolo di paradiso non è solo ristorante ma hotel e spa di lusso: Cascina Spinerola.Un meritato relax e una coccola [...]
La versione classica ha fatto faville e, ovviamente, non potevo non provare quella al limone: e meno male, perché questi profiteroles sono la fine del mondo. Se, come me, andate matti per i [...]
