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Basta con il solito panino: questa ricetta con salmone e avocado ti farà impazzire, ecco come ce lo presenta lo chef. Se non hai voglia di cucinare piatti particolarmente ricercati, se hai poco [...]
Ancora un episodio in cui un cliente ha mostrato uno scontrino con polemica in Italia. Questa volta la colpa è di 50 centesimi Non sembra essere un buon momento per il turismo italiano, almeno [...]
di Gennaro Miele Il Lazio è regione di storia antica, visibile allo sguardo tanto nella città eterna che al di fuori delle mura di Roma, il respiro di quei luoghi sembra intriso della [...]
Considerati una prelibatezza, i datteri di mare sono vietati e non si possono raccogliere nei mari italiani fin dal 1998: ecco perché. Se qualcuno ancora non li conoscesse, chiariamo cosa sono [...]
Ai nostri fan terrine dedico un'altra ricetta dello chef Fabrizio Damiano Casali dell'Hotel Perla di Ravascletto, inesauribile e infaticabile creatore di golose meraviglie a partire dai prodotti [...]
Pochi giorni ancora e avrà inizio il Terzo trofeo internazionale di Pizza Colline del Fortore organizzato dal Presidente dell'Associazione Colline del Fortore APS Donato Barigliano insieme [...]
David Fiordigiglio, sapete chi è il giovane chef che vedremo ben presto al fianco della più famosa food blogger del nostro paese? Lo avete già visto in tv. Ben presto la famosa food blogger [...]
La pasta con i finferli è una ricetta semplice da seguire che in pochi minuti vi dà la possibilità di gustare un piatto ricco e leggero. Conoscete i finferli? Sono dei funghi molto buoni da [...]
Si tratta di un metodo particolarmente efficace che ti aiuta a scegliere la passata di pomodoro. Come funziona il segreto del codice Siamo a fine agosto e, come vuole la tradizione in molti [...]
Polipetti al sugo, polpetti o purpetiell, chiamateli come volete ma scoprite subito come fare questa ricetta tipica della cucina campana. Che vogliate usarli come si fa di solito, cioè per [...]
Fa caldo, iniziare la giornata con una colazione fredda senza cottura è l’ideale, ecco le nostre proposte golose da gustare. In estate e con le temperature roventi che vi fanno percepire [...]
Una ricetta che arriva dalla Carnia, precisamente da Ravascletto, dal nostro collaboratore Fabrizio Damiano Casali, chef dell'hotel Perla. Una rcietta che sembra quasi trascolorare dolcemente [...]
di Floriana Barone e Giovanna Pizzi Istituzioni per l’uso. L’articolo che segue è un racconto a quattro mani nato da un istantaneo confronto tra due penne di questo blog. Una piccola [...]
di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]
In vigna con i viticoltori: vendemmia turistico-didattica in FVG. Raccogliere l’uva e conoscere i segreti che racchiudono i vigneti in compagnia dei viticoltori. La vendemmia è il rito che [...]
di Gennaro Miele Al di là degli strati che la confusione della vita quotidiana ci cuce addosso, oltre le strade che percorriamo nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, ce ne sono altre, sono [...]
I pasteis de nata sono dei dolcetti tipici portoghesi che tutti amano ed ecco come farli in casa con la nostra ricetta facile. Conoscete i pasteis de nata? Sono delle delizie anche note con il [...]
La ricetta del dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto per voi è una delizia della pasticceria siciliana da provare subito! Oggi non ci giriamo intorno, perché siamo sicuri che volete [...]
Vorreste preparare in casa un vero frappuccino buono come quelli che gustate da Starbucks? Allora segnatevi questa ricetta facile facile. In pochi minuti potrete gustare un delizioso frappuccino [...]
Franceschina è una nostra vecchia conoscenza. Questa mattina sono passata al mercatino e l’ho trovata lì che “spolicava” la minestra di talli di cucozza. Ve lo avevo già [...]
Virgilio Pronzati Tornano a Venezia e saranno protagonisti all’Excelsior Venice all’International Starlight Cinema Award 2023, uno degli eventi più attesi [...]
Siete in giro e non potete tornare a casa a lavarvi i denti ma temete che gli altri notino il vostro alito cattivo? Ecco cosa fare. Purtroppo l’alito cattivo è una condizione comune a [...]
Un’insalata di mare così buona non l’hai mai mangiata: ecoc come prepararla con delle verdure light senza cottura! Perfetta come antipasto o come secondo piatto light e sfizioso, [...]
Gli chef non sopportano queste cose all’interno delle proprie cucine. Forse non lo hanno mai detto pubblicamente, ma odiano tutto questo! Ogni chef gestisce la propria brigata come meglio [...]
Muggia. All'inseguimento del granchio blu. Ormai il granchio blu lo conosciamo tutti, almeno di nome. Ieri poi alcuni amici ci hanno inviato le loro foto dove ci spiegano che li hanno cucinati [...]
