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Oggi voglio proporvi un piatto per le prossime feste di Natale, infatti la fesa di tacchino ripiena è un piatto di sicuro effetto, molto importante che si può anche preparare in anticipo per [...]
Credete che lo stress sia una cosa che colpisce solo le persone? Beh niente di più sbagliato…come potrete vedere nel video anche gli animali, e le mucche in particolare, hanno i loro problemi [...]
Ingredienti per 4 persone:350 penne o fusilli, 3 zucchine medie, 60 gr formaggio primosale, limone, menta a foglioline, 50 gr formaggio emmental grattugiato, olio e [...]
Ci siamo, ci siamo, ci siamo!!! Ogni tanto scompariamo in questo periodo a dir poco frenetico, ma ci siamo e dato che Pasqua sta per arrivare siamo più cariche che mai!!! Bisogna cominciare a [...]
Si fa presto a dire gateau di patate, o come diciamo a Napoli ‘o gattò. Il gattò di patate è una di quei classici piatti di cui ognuno ha la sua ricetta, che fa storcere il naso agli [...]
Dai, dai, ditemi che stavate aspettando questo appuntamento! Io si, ormai sono lanciatissima nel mondo dei Formaggi Svizzeri e..... sempre più golosa! Tant'è che per questi crostoni ho [...]
Devo essere onesta, certe volte le mie piccole – e insignificanti – trovate culinarie mi danno proprio grande soddisfazione. Così è stato con queste patate. Saranno state non so [...]
Da La Cucina del Corriere della Sera ho preso questa ricetta che ho elaborato leggermente con alcuni dei prodotti che avevo in casa Ingredienti: 500 gr di riso lessato 80 gr di fontina 100 gr [...]
Ieri a negozio da me sono tornati gli asparagi......e non ho resistito......Mi si e' accesa subito la lampadina e poche ore fa ho sfornato questo.......INGREDIENTI PER LA BRISE':200 gr di farina [...]
Sto cominciando a pensare ad un possibile menu pasquale. Sono un po’ in anticipo, ma per preparare alcune ricette speciali avrò bisogno di fare qualche tentativo per essere sicura che il [...]
Le torte salate con i porri mi fanno inevitabilmente pensare alla più tipica delle quiches francesi, tanto che ho scelto proprio un formaggio d'oltralpe per arricchirla. Ma non il [...]
Facilissimo. Lo si prepara in poco tempo e poi in forno...per quell'effetto croccante fuori, morbido dentro. Si può anche congelare e utilizzare all'ultimo momento per una cena improvvisata e [...]
Torte salate, che passione! Ecco una crostata al formaggio (che non ha nulla a che vedere con una cheese cake) adatta a molte occasioni. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare la pasta [...]
Per due persone lattughe miste (gentile, lattughino verde e rosso…) 100 g emmental a cubetti 50 ganacardi 50 gzucchero semolato 50 g¼ bicchiere d’acqua1 cucchiaio di [...]
Si è tenuto giovedì 1 marzo 2012 presso gli studi di registrazione di Telelombardia, l'evento di premiazione dei prodotti certificati Sapore dell'Anno 2012.L'evento di premiazione [...]
Per quattro persone occorrono: 8 zucchine, 250 gr di pancetta affumicata, 1 chorizo o salsiccia piccante poco stagionata, sale, ed emmetal grattugiato, passata di pomodoro q.b, olio e pepe [...]
Oggi voglio proporvi una ricetta a base di verdure, si tratta del tortino di broccoli e patate. E' una ricetta semplice da realizzare che potete sicuramente considerare come piatto unico, il [...]
Queste girelline sono ottime per un aperitivo, come finger food o semplicemente per una pausa di relax pomeridiana. Sono semplici e veloci da fare. A me sono piaciute moltissimo, spero [...]
Un Cake dolce-salato per una pausa o un brunch particolare!Come si dice l’accoppiameto tra frutta e formaggio e’ davvero delizioso perche’ ti garantisce la cremosita’ ed [...]
INGREDIENTI200 g di lasagne pronte1 uovo150 g di formaggio leerdammer grattugiato400 g di pomodoro a pezzettoni1 cipollasalepepeolionoce moscataBesciamella ( clicca qui per la [...]
Aggiungete i pomodori e fate cuocere per 10 minuti.Immergete le lasagne in acqua bollente per 3 minuti quindi e stendetele su un canovaccio.Preparate la besciamella. Unite alla besciamella [...]
Ingredienti per 4 persone: - 3 uova - 400g di spinaci - 20g di parmigiano - 15g di emmental - prezzemolo - pepe - sale Preparazione: Pulite gli spinaci e sbollentateli in una pentola di acqua [...]
Quando il riso è cotto e tutto il latte è assorbito, condire con un po' di sale, aggiungere 50 g di burro, il parmigiano grattugiato e l'emmental tritato, mescolare poi togliere dal [...]
INGREDIENTI6 uova150 g di riso1 l di latte50 g di emmental50 g di pancetta (fetta unica)2 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato2 cucchiai di panna da cucinasalepepe PreparazioneLessare il [...]
Aggiungere un mestolo di brodo caldo e cuocere il risotto per 15 minuti mescolando continuamente e aggiungendo un po' alla volta il brodo caldo quando viene assorbito.Condire il risotto con [...]
