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Coppa di ricotta con fichi alla cannella Un dolce al cucchiaio goloso e rapido da preparare, a base di uno dei frutti di stagione che preferisco, i fichi bianchi. Questo dessert sfrutta la [...]
Adoro i fichi, ma tanto tanto! Quel tanto che quasi quasi oltrepassa la linea ed arriverei a mangiarne fino a scoppiare! In realtà mi piace tutta la frutta di questa stagione: l'uva ad esempio [...]
Degna fine del mirtillo.Finire in un muffin. Ma.... senza uova e accompagnato da qualche tocchetto di fico. Così, per non separare una perfetta accoppiata. Garantisco il sapore, il profumo. [...]
La costata ricotta e fichi è un dolce semplice e supergoloso, ideale come dessert per addolcire il vostro pasto! Ingredienti per la crostata:350 gr farina100 gr burro 50 gr zucchero a [...]
stavo pensando ad una merenda con la frutta adatta per i bimbi da portare a scuola, e mi stavo orientando sulla favolosa crostata ai fichi di Sandra che trovate qui visto che i fichi sono [...]
Approfittiamo dei fichi, prima che finiscano, per preparare queste dolci tortine, con un formato poco più grande di una mono porzione, ma nulla vieta di fare una torta più grande. [...]
La ricetta di un primo piatto particolare e gustoso: il risotto con fichi e prosciutto crudo. Una portata appagante e sfiziosa per stupire i commensali a cena. Oggi scopriamo come preparare un [...]
Dell'autunno mi piace tutto. Amo i suoi colori forti, che partono dal giallo, fino a diventare via via sempre più accesi.Ma amo anche i contorni sfumati dalla nebbia, che rende le giornate, [...]
Come abbiamo avuto modo di constatare, una delle cose che accomuna la preparazione delle mostarde è la presenza della senape. Anche nel caso della mostarda di fichi, ad esempio, risulta un [...]
Eh sì, l'estate volge al termine e viene la voglia di tornare alle cotture lente, agli arrosti corposi e al profumo di torta che esce dal forno.Il tempo per cucinare non è più quello di un [...]
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E' la stagione migliore.Anche perchè quest'anno i fichi sono in ritardo e i mirtilli sono dolcissimi.Quindi.... una ricetta "non ricetta" che verrà seguita domani da una ricetta con "i [...]
Voi siete avanti e io sono indietro! Lo dico perché per una come me che ama i fichi in maniera smodata non averne comprati affatto per tutta la stagione è stata una vera trascuratezza. E più [...]
Seguendo i ritmi della natura non si sbaglia. Il plum cake fichi e mandorle ne è la prova. Cosa c’è di più goloso di un dolce che vede al suo interno dei gustosi frutti di stagione? Si [...]
Come sapete domenica scorsa c'è stato il primo raduno di PizzaPastaMandolino e una carissima pizzina, mia collega nell'oneroso compito di admin, mi ha fatto un regalo graditissimo, nonostante [...]
La scorsa domenica sono andata in Romagna dalla mia mamma e mi sono portata a casa tanti fichi raccolti da un albero che è in giardino. Sono iper-golosa, amo i fichi, potrei mangiarne in [...]
Fichi in Pastella I Fichi in pastella sono una vera golosità, una ricetta facile e veloce da preparare. Rappresentano una buona alternativa alla solita frutta fresca servita a fine pasto. Per [...]
Un antipasto chic e originale, pronto in un attimo, per gli amanti del matrimonio dolce-salato. La vinaigrette è una salsa francese a base di aceto (1/3), d’olio (2/3) e di sale. Può essere [...]
Vicino casa mia c'è un albero di fichi settembrini un pò nascosto, ignorato da tutti.Io passo a trovarlo spesso in questo periodo e mi regala sempre dei frutti dolcissimi.Ho un rapporto strano [...]
Il tonno rosso è il migliore e non c’è pinne gialle, alalonga o palamita che tenga. Il tonno rosso è in via di estinzione. Il tonno rosso migliore va ai ristoranti giapponesi. Il tonno [...]
Una volta si leggevano le anticipazioni sui tre bicchieri per il piacere di scorrere l’elenco dei premiati. Ora è molto più divertente leggere le motivazioni, veri e propri capolavori di [...]
Qualche giorno fa vi ho dato la ricetta dei fichi caramellati al vino (qui), che io trovo deliziosi! Oggi vi voglio dare la ricetta sempre per farli caramellati, ma in una maniera più [...]
Missolungiè una piccola città greca, sulla riva nord del golfo di Patrasso, separato dal Mar Ionio dalle dune di sabbia. Alle spalle montagne scoscese e valli verdeggianti, fiumi e lagune [...]
Travolti da questo inizio autunno.Ogni cosa riparte, il problema è che riparte tutto insieme, come una giostra vorticosa da cui non puoi scendere.Presto i nuovi ritmi si impossessano di noi, [...]
Ieri sera ero da Romeo Chef&Backer per la cena #atuttotonno. Cristina Bowerman interpretava il tonno rosso (Thunnus Thynnus), la specie più pregiata, difficile da trovare in [...]
