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Tra le tante ricette per utilizzare i fichi, ora che sono di stagione, c’è questa, tipica romagnola. I fichi caramellati, che rappresentano una preparazione molto facile ed allo stesso [...]
Dato il mio amore per le marmellate di agrumi non potevo perdere la possibilità di preparare i limoni caramellati. Si tratta di una sorta di conserva dai mille utilizzi anche se non nascondo [...]
Fra qualche settimana, ai primi del mese di ottobre, sarà in vendita la nuova edizione de I vini d’Italia dell’Espresso. Nello stesso periodo autunnale arriveranno in libreria le [...]
Avendo in casa dei buonissimi fichi settembrini, ho pensato di ottenerne il massimo del rendimento facendone una deliziosa confettura, ripetendo così il metodo adottato per la marmellata di [...]
E subito si parlò di dolci armonie… Buongiorno mondo di Contemporaneo Food…come state? Come vanno le cose dalle vostre parti? Io mi sto convincendo sempre di più che la [...]
Avevamo un campione del mondo del gelato e ora aspettiamo quello europeo. Non ci siamo presi un abbaglio: dopo la proclamazione dei vincitori del Gelato World Tour (con la vittoria di un [...]
Oggi vi propongo un piatto con un abbinamento ormai consolidato da tempo, che avevo già sperimentato in versione pizza (leggi qui ) e che ho voluto testare con un risotto, uno dei [...]
Dopo il post in cui vi ho raccontato dell'esperienza mistica, presso le terme del GrandHotel Terme di Montegrotto, è giunto il momento clou della storia, ovvero il racconto della nostra [...]
Le vacanze sono terminate, la ripresa è lenta nell'attesa dell'inizio della scuola materna che detterà orari più serrati e ritmi incalzanti.Abbiamo inseguito il sole che è stato [...]
SBRICIOLATA CON FICHI E MANDORLEVi avevo avvisato che avrei riprodotto ricette uscite dalle scatole magiche così in tempo di fichi ho provato questa sbriciolata con il mio frutto preferito.Il [...]
Questo splendido piatto di ravioli ripieni ai fichi e prosciutto di Parma l'ho assaggiato da Peck durante la presentazione del Festival del Prosciutto di Parma.È stata una serata decisamente [...]
Mi son sempre domandata se davvero l’ anno iniziasse il primo Gennaio, il primo Settembre oppure il giorno del mio compleanno. Perchè l’ anno inizia veramente quando c’ [...]
Mottole di Oria, Brindisi, Salento, Puglia Le pèttole (pèttëlë in dialetto pugliese, mottole ad Oria (Br), zeppole in Irpinia, scorpelle a San Severo, pèttuli nel Brindisino, pìttule nel [...]
Oggi vi propongo la ricetta facile per realizzare in pochi minuti e con soli tre ingredienti un antipasto unico: semplice ma allo stesso tempo ricercato, adatto ad essere inserito in qualsiasi [...]
Ancora fichi! E' il frutto più caratteristico del mese di settembre e sono talmente buoni che val la pena di approfittarne! Nello scorso post erano protagonisti insieme al formaggio, ora ve [...]
tiramisu_ai_fichi_02 tiramisu_ai_fichi_06 tiramisu_ai_fichi_01 tiramisu_ai_fichi_05 Tiramisu ai fichi ricetta The post Tiramisu ai fichi ricetta appeared first on Cravatte ai Fornelli.
“Allora la donna vide che l’albero era buono da mangiare, gradito agli occhi e desiderabile per acquistare saggezza; prese del suo frutto e ne mangiò, poi ne diede anche al marito, che era [...]
Appena giunto a maturità il baccello della carruba (Ceratonia siliqua è una leguminosa) può essere consumato così com’è, con la sua polpa morbida, succosa e zuccherina ricoperta da una [...]
Eccola! La seconda ficoricetta. Con i fichi viola che non sono finiti con il prosciutto nelle tigelle, ho fatto una conserva spettacolare. Che non si è conservata a lungo ahinoi.... siamo [...]
Sono ormai alcuni anni che a Settembre, in pieno confettura-time, rispuntano i frutti dimenticati. Tra sagre e feste di campagna non è difficile trovare qualche Indiana Jones che si è lanciato [...]
I fichi caramellati in agrodolce costituiscono una preparazione di origine romagnola. Rappresentano la base per realizzare degli sfiziosi dessert di fine pasto, abbinati semplicemente a dei [...]
In questo periodo il mio blog è un susseguirsi di fichi. In effetti si tratta di uno dei frutti più versatili in cucina. Si possono utilizzare davvero dall'antipasto al dolce. Anzi, colazione [...]
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Ogni tanto la mia mente torna indietro, torna a quel 4 giugno. Settembre è sempre stato il mese, da 7 anni a questa parte, in cui ti raccontavo le mie vacanze. Ti raccontavo cosa avevo visto, [...]
crostoni_lardo_fichi_04 crostoni_lardo_fichi_02 crostoni_lardo_fichi_03 Crostoni lardo e fichi ricetta The post Crostoni lardo e fichi ricetta appeared first on Cravatte ai Fornelli.
sarà un post lungo, composito, prendetevela comoda e non vi arrabbiate Coldplay, The scientist oppure Noah and the Whale, L.I.F.E.G.O.E.S.O.N ma anche tutte e due [...]
