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Avete ragione, non è stata un’estate ma abbandonarla è dura lo stesso. Tornano il traffico, i fidanzati che vedono quote parossistiche di calcio, le pause pranzo primitive e le [...]
Fermati e ascolta quel che il cibo, assaporandolo, ha da raccontare: le sue origini, il mondo che lo circonda, le mani che lo hanno fatto nascere...In un mondo in cui il cibo è sempre più [...]
Ammetto di rientrare nella categoria delle persone che non amano particolarmente i fichi d’India. Diciamo la verità: il loro aspetto non aiuta. Sono pieni di spine ed ogni volta in cui [...]
La crostata ai fichi d’india è un dolce estivo e delizioso che potete preparare in casa a partire dalla fine del mese, quando i fichi d’india saranno di ottima qualità e, soprattutto, [...]
La charlotte ai fichi, il dolce sapore dell’estate che se ne va L’ultima settimana di agosto, con le vacanze da archiviare nell’album delle foto, non possiamo non consolarci con questo [...]
Ecco a voi alcune mie ricette preferite per la griglia, per godervi al massimo la fine del stagione del BBQ! Spiedini di gamberi in ramo di rosmarino BBQ Ribs (Costine di maiale affumicate) [...]
Come trasformare un rientro in città fatto di pulizie di casa, viaggio con mal di mare compreso nel pacchetto vacanza, lavatrici, stiraggi infiniti e frigo vuoto che suscita gran pena? A Tavola [...]
Ecco un’altra ricettina “for dummies”, la Macedonia alcolica “ton sur ton” alle pesche. dummy anche io che ve la propongo, beneinteso! ma a volte non ho proprio [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟΟπως είχα γράψει και πέρισυ που είχα φτιάξει το λικέρ φραγκόσυκο, τα φραγκόσυκα στα [...]
Pellegrino Artusi e i gelati, parte due. Cosa rende grande un gelato? Ce lo può spiegare con poche parole e risultati eccellenti il grande maestro gelatiere italiano, Paolo Brunelli. [...]
“La chirurzeja ent la pida, mè an l’aveva mai vesta”, ossia: “la chirurgia applicata alla piadina non l’avevo mai vista”. Così parlò un signore anziano in fila dietro di me [...]
Ho trovato il mio antipasto preferito del momento: i fichi con prosciutto crudo. A dir la verità i fichi, tra i frutti più zuccherini che esistano, si prestano alla realizzazione di sfizi [...]
Sono ancora assuefatta. Dal mare. Dai suoi odori. Dai suoi rumori. A distanza di quasi 24 ore riesco ancora sentire i grilli trillare. No, nessuna allucinazione. Semplicemente i miei 40 mq mi [...]
Con pochissima fatica si può preparare una cenetta alternativa di grande soddisfazione. Il formaggio si accompagna benissimo al miele ma anche alle marmellate ed alle confetture. Ho provato a [...]
Ci siamo, è arrivato anche il nostro momento e mai come quest'anno lo abbiamo atteso ed aspettato.In questi quindici giorni che abbiamo davanti vogliamo staccare, riposarci, ricaricare le [...]
I fichi alla siriana rappresentano un dessert molto apprezzato caratterizzato da una preparazione forse un po’ lunga ma non per questo difficile. Vanno preparati con i fichi secchi, ma i [...]
Salvatore Marchese: quarta edizione de “La cucina di Lunigiana”Appunti da una serata di “Feria d’agosto” da Ciccio a Bocca di Magradi Gabriella MolliUna bella iniziativa [...]
A Milano, d’estate, che tristezza, non c’è nessuno, tutto chiuso, o quasi… A Milano, d’estate, che bellezza: non c’è nessuno!! è tutto chiuso, o quasi, e quando [...]
Insalata con fichi d’india e pesche noci In questo periodo le giornate passano così velocemente, che si perde la cognizione del tempo e così ti ritrovi già al 17 agosto senza rendertene [...]
Frutta e creme leggere sono gli ingredienti base dei nostri dolci freschi per Ferragosto Quest’anno per Ferragosto abbiamo pensato a un buffet di dolci freschi che rispetti la stagionalità: [...]
Ci si aspetta che a Ferragosto si preparino piatti freddi e veloci, che l'afa avvolga tutto ed il sole riscaldi la pelle.Invece noi accendiamo il forno, in questo agosto non tanto diverso [...]
In giardino sono finalmente arrivati i fichi, e avevo proprio voglia di provare questa focaccia di cui avevo tanto sentito parlare! Sono partita da una ricetta trovata su internet e l’ho [...]
Oltre ad essere dei frutti di fine estate particolarmente golosi per via della loro estrema dolcezza, i fichi, proprio per questa loro caratteristica, si prestano ad essere utilizzati nella [...]
Questa estate le vacanze sono state decise veramente all'ultimo. Delle dinamiche personali mi hanno portato a non aver deciso cosa fare e dove andare fino al venerdì prima della partenza il 4 [...]
Eccoci ragazzi, questo è l'elenco di tutte le ricette partecipanti alla raccolta IL PIACERE DI FARE COLAZIONE, ora dovrò passare al controllo con il documento da caricare e poi sarete tutti on [...]
