Ingredienti: per 4 persone farina 00 300 g Manitoba 200 g latte intero 250 g burro 50 g lievito di birra 25 g zucchero 10 g sale 15 g pancetta nostrana 16 fette olio di [...]
La torta di fragole in padella è una torta allo yogurt arricchita da fragole fresche a pezzi, preparata in maniera tradizionale e poi cotta in padella, invece che in forno. La ricetta di questa [...]
Focaccia ripiena con cime di rapa, pancetta e fontinaIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino [...]
Indirizzo: L'Albereta Relais & Chateaux, Via Vittorio Emanuele, n. 23 a Erbusco (Brescia). Questa volta il contesto è decisamente non urbano, bensì la Franciacorta con le sue colline [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Panini al vapore di farro ripieni di verdure una ricetta sana e molto semplice con poco lievito di birra che vi aiutera’ a scoprire meglio [...]
Per mangiare una vera focaccia al formaggio da Milano bisognava arrivare a Recco, o almeno in Liguria (dove tanto i milanesi sono abbastanza numerosi ovunque da farti sentire a casa). >> [...]
Oggi, in omaggio alla giornata della Terra, vi portiamo ad Albenga, per parlare di un fantastico ortaggio, il Carciofo Violetto, frutto della terra e prelibatezza locale.Un tuffo in una delle [...]
Recentemente ho avuto la fortuna che mi fosse regalata la tanto desiderata pietra refrattaria da forno casalingo: soddisfattissima!Era da tanto che la volevo, la mia amica Rosannella la usa [...]
Pizza biancae quando la pizza è quasi una focaccia è una delizia chiamata pizza bianca sopratutto nel centro della nostra bella penisolauna delizia fragrante ottima da farcire come il pane o [...]
Le focaccine di kamut con esubero di pasta madre sono delle piccole focacce dal sapore semplice e delicato, preparato con farina di kamut, una farina biologica che derivante dal frumento. [...]
. Street food I friariélli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, utilizzate in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana e della cucina romana (a Roma sono [...]
Quando la pasta madre comincia ad essere tanta, passo da un impasto all’altro. Mi piace molto fare i lievitati… Pizze e focacce sono le mie preferite, ma anche il pane non è da meno. Quello [...]
Ingredienti: 30 gr di lievito di birra 60 gr di burro 500 gr di farina 00 125 gr di latte 1 bustina di vanillina 1 fialetta di aroma al limone 100 gr di zucchero semolato 2 uova sale zucchero a [...]
Qui a casa siamo golosissimi di focaccia e l’utilizzo di condimenti a base di ortaggi mi permette di far mangiare la verdura anche a Junio che altrimenti tenta sempre di lasciarmela a bordo [...]
Premessa: non mi preme difendere Mc Donald’s (ma pensa te cosa mi tocca premettere), si difende benissimo da sé. Premessa bis: mi stanno a cuore tutte le persone che lavorano grazie alla [...]
Pan per focaccia, o meglio, pizza per panino. Lo scontro titanico fra pizza e Happy Meal prosegue (e si conclude) con … >>
La Focaccia alle fragole è una ricetta dolce, perfetta da gustare come snack di metà giornata oppure come dessert leggero alla fine di un pasto. Ideale da accompagnare ad una tazza di caffè [...]
Focaccia bianca romana con lievito madre By Giovanna Bianco 14 aprile 2015 [...]
Molino Spadoni presenta la nuova linea di Macinate a Pietra. Si tratta di una Farina tipo “1” e di una Farina di Farro, entrambe prodotte con materie prime di origine italiana. [...]
Il Lievito Madre è sempre stato presente nei nostri ricordi, se chiudiamo gli occhi lo vediamo adagiato sulla dispensa della nonna in cucina e possiamo ancora sentire il profumo così [...]
Le levain naturel est un élément qui est gravé dans notre mémoire depuis notre plus tendre enfance : si nous fermons les yeux, nous le voyons encore chez nonna, sur son garde-manger. En [...]
Ultimamente ho utilizzato più volte questo mix di farine. Oggi ve lo propongo in questa sfiziosissima focaccia alle olive. Per semplificarvi il procedimento vi lascio le foto di alcuni [...]
Coniglio al forno con le patateIngredienti :1 coniglio a pezzi1 Kg pataterosmarinosale, pepealloro, olioPreparazione :Lavare bene il coniglio e guardare bene a non avere rimasto qualche pelo, [...]
Una focaccia da preparare anche all’ultimo minuto, grazie alla lievitazione istantanea, cuoce in padella antiaderente, quindi non bisogna neanche accendere il forno. E’ l’ideale per un [...]
La ricetta non è quella originale, ho apportato alcuni cambiamenti ma la trovo ottima soprattutto in una cena conviviale come sostituzione del classico pane, sono le Schuttelbrot, focaccine [...]