Buongiorno!!! e buona festa della Repubblica!!!!! :-DIl tempo???? alle 9 un cielo azzurrissimo.. ora è velato.. grrrrrrrrrrI merlini???? ahahahahah i "genitori" fanno sempre avanti e indietro [...]
Pasta per pizza e focacciaMi sono resa conto che da qualche giorno sto latitando (mi é mancata l'ispirazione fotografica diciamo). Quindi corro subito ai ripari ed oggi posto una [...]
Prepariamo la focaccia ripiena con prosciutto e formaggio aiutandoci con il mitico Bimby. Questa è una ricetta gustosa e delicata ideale per un aperitivo fatto in casa. E’ veloce da [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00100 g di patate50 g di olive nere denocciolate2 spicchi d'aglio10 g di lievito di birraolio d'olivasalePreparazioneLessare le patate con tutta la buccia in una [...]
Finalmente l'ho fatta anche io..la ormai mitica e famosissima super focaccia morbidosa di Paoletta del blog Anice e Cannella.Avendola precedentemente vista su vari blog, mi ricordo quello di [...]
Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00100 g di patate50 g di olive nere denocciolate2 spicchi d'aglio10 g di lievito di birraolio d'olivasalePreparazioneLessare le patate con tutta la buccia in una [...]
Genova è sotto i riflettori, in questo weekend segnato da Slow Fish. Urge dunque una guida golosa alla città. Mettete da parte le solite, vecchie guide cartacee e tuffatevi nella Superba [...]
Ci siamo.. la prima parte di selezione e' stata fatta!!! quindi senza dilungarmi oltre vi metto le ricette finaliste:Cucchiai all'italiana al pesto di rucola Vissi d'arte ... e di cucina [...]
Dopo tanto tempo ci voleva una ricetta con il mio amato Ciccino-Lievitino! L'ho trascurato un po', in questo periodo non ho mai postato una ricetta dei mei bei lievitati! Continuo a fare i [...]
Di torte rustiche ne possiamo preparare forse con infinite combinazioni. Possiamo prepararci da sole la pasta frolla, sfoglia o brisée, oppure utilizzare comodamente quelle già pronte, che [...]
C'è chi giura di averla vista, nelle notti di luna piena, aggirarsi ancora fra i vicoli del suo amato Borghetto. Un amore secolare ricambiato quello fra il piccolo paese reatino che ha oramai [...]
Intanto volevo darvi una notizia.. oggi è il bicompleanno del blog. Veramente ieri era l'anniversario del primo post ma era senza ricetta, un post di benvenuto e presentazione, quello dopo [...]
Gli scones li abbiamo già conosciuti scoprendone la versione all’uvetta, si tratta di dolcetti tipici preparati in Scozia che si servono sia a colazione, spalmati con burro o [...]
L'insegna di un panificio tedesco -238 Brot. Pane, in tedesco. Domani tornerò in Italia per qualche settimana. Cosa mi mancherà, gastronomicamente parlando, della Baviera? La [...]
21 Maggio Giornata Europea dell'Obesità, le giornate dedicate a una patologia non mi piacciono stanno diventando delle giornate troppo affollate, giornata mondiale, giornata europea, [...]
INGREDIENTI250 g di farina 0015 g di lievito di birra120 ml di olio d'olivasemi di finocchioacquasalePreparazioneSciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.In una terrina versare [...]
La focaccia è la più famosa tra le ricette tipiche della cucina genovese. Chi non conosce la celebre focaccia che si trova nelle panetterie dei vicoli genovesi? O la celebre [...]
L'aspetto di questa focaccia è decisamente molto slavato rispetto alla ricetta di Anemone che volevo replicare. Appena ho visto il post ho avuto un violento attacco di nostalgia per quelle [...]
La salvia è una pianta aromatica conosciuta fina dall’antichità per le sue proprietà benefiche contro stati febbrili, tosse, ecc … Sembra che per i cinesi questa profumatissima pianta [...]
Focaccia rossa con erbe aromatiche
Dopo gli ultimi quattro post tutti dedicati a ricette dolci, eccomi di nuovo con un Intermezzo salato! Giorni fa girovagando tra i blog a me più cari, mi sono imbattuta in una focaccia che non [...]
I piatti tipici presenti a Sale&Pesce 2011. Molti sono i prodotti ittici e salati della tradizione presenti a Sale&Pesce.I prodotti presenti a Sale&Pesce: pesce fresco, frittura di pesce, [...]
INGREDIENTI125 g di farina integrale115 g di farina 001 cucchiaino di sale2 cucchiai di olio d'oliva175 ml di acqua molto caldaPreparazioneIn un recipiente mettere le due farine e mescolarle con [...]
Con piacere, vi presento l’ omaggio della Molino Chiavazza che ho ricevuto ieri, come premio, per la ricetta della Focaccia veneta di Pasqua partecipando al contest “Ricette [...]