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L'Hotel Bahamas di Lido di Savio che 10 anni fa fu tra i primi ad aderire a Legambiente Turismo ora ha preso anche l'Ecolabel europea del fiore e ha presentato un impianto fotovoltaico per [...]
Le ricette vanno inviate entro il 7 giugno al Comune di Forlimpopoli. Le finali in programma nel corso della Festa Artusiana, dal 19 giugno al 27 giugno 2010.Spaghetti o tagliatelle, pici o [...]
UNA FAVOLA DA METTERE IN FORNOSono brioches...nooo non lo sono , ho dato una diversa forma all'impasto, più o meno quello della torta di rose. Mi sono piaciute molto, per la farcia ho [...]
di Giancarlo Maffi ET voila, la terza serata della festa a Vico prende corpo, in una splendida serata alle Axilie complesso turistico dotato di ogni impianto per ogni esigenza, compresa quella [...]
CRUMBLE DI FRAGOLEQuesta miscela per il crumble, viene preparata in anticipo e messa in freezer; per un buon dolce da accompagnare con gelato di vaniglia, pronto in 20 [...]
Sono 20 le mete di gola del Consorzio Alpine Pearls che ospiteranno eventi enogastronomici all'insegna dei principi di qualità, tipicità e sostenibilità. Si comincia il 12 giugno 2010.Alcuni [...]
Il tema della Festa di Vico organizzata da Gennaro Esposito è il cibo da strada, l’ennesimo segnale di un riposizionamento umorale della nostra alta gastronomia per non staccarsi dal [...]
"La cucina è, in se stessa, una visione perché vi si assaporano più facilmente le chimere che le derrate, e solo quando essa si offre in una forma sorprendente e ingannevole appare come una [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Vini nel Mondo 2010 LUOGO: Spoleto | DATA: dal 21 al 24 maggio 2010| ORA: dale ore 11.00| PRODOTTI TIPICI: vini tipici, gastronomia e prodotti agroalimentari tipici del territorio. Tanto [...]
Fino a una manciata di anni fa era il pasto pop per eccellenza. Oggi fa il giro delle tavole stellate, mietendo consensi ma anche pareri discordanti. A Gianfranco Vissani ad esempio il panino [...]
Lo sapete la carne bianca di coniglio ci piace e lo si vede dal blog,preparato in questo modo è molto estivo. L'aceto gli dona un sapore particolare, pulito.Ho voluto aggiungere [...]
Sono molto adatte anche per un panino" da asporto " provate a prepararne uno con la cotoletta ed uno con le melanzane fritte, dai racconti dei gloriosi anni '60, nelle [...]
Oltre 400 bambini delle scuole elementari della Provincia di Firenze impegnate a Ruralia, tra le iniziative promosse da Coldiretti Firenze-Prato. Due curiose novità a Ruralia: l'allevamento di [...]
A Napoli, dal 16 al 18 Maggio, si è tenuto Vitigno Italia, sesto salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano. Nella cornice unica di Castel dell'Ovo, sullo splendido lungomare [...]
Durante una cena di gala nello splendido "The Westin Europa & Regina" di Venezia, il ristoratore bolognese Franco Rossi ha recentemente ottenuto il prestigioso riconoscimento "Professionista [...]
L'azienda leader del cash & carry sarà sponsor della rassegna culturale di alta cucina dedicata alla memoria di Vittorio Cerea e di Luigi Veronelli. Alla GAMeC di Bergamo dal 17 al 22 maggio [...]
Il primo rapporto sulle abitudini di acquisto e di consumo dei prodotti alimentari degli italiani Censis/Coldiretti sarà presentato Mercoledi' 19 maggio al Centro Congressi Rospigliosi in via [...]
Esattamente una settimana fa iniziava il Cibus, storico evento a livello cittadino sicuramente, ma anche nazionale, riguardante un certo tipo di gastronomia. Pur vivendo a Parma da ormai 8 anni, [...]
Angelo PerettiOlistico non è aggettivo che si usi nella vita quotidiana. E non è neppure così facile, di primo acchito, comprenderne il significato, ammettiamolo. Ma occorrerà farci [...]
In un sabato triste e piovoso, in questa città che quando piove diventa una capitale del terzo mondo, arriva una mail che dice che qualcosa è cambiato nella cucina italiana.E allora provo a [...]
Vi ricordate vero di Anna e Andrea Galanti? Ecco la loro storica gastronomia, da tempo ben attiva anche sul fronte del vino, compie 50 anni e quando si compiono certi traguardi, c’è [...]
Argomentare de “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” è essenziale, quale tributo alla cultura gastronomica e alla storia. Un testo di gastronomia può entusiasmare o no, tuttavia [...]
Questa mattina leggendo il post di Stefania del blog cardamomo, mi ha dato l'inspirazione e mi sono detta che, anch'io da tanto tempo ho in mente quanto vado a dire : vedo sempre [...]
Il 20 maggio a Firenze Alessandro, Angela ed Andrea Galanti presentano un libro sulla storia della loro vita e aprono le porte ai clienti più affezionati con una merenda aperitivo.Firenze 20 [...]
