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La mousse al cioccolato bianco,come tutte le mousse, per essere perfetta deve avere una consistenza leggera e soffice,quindi c'e' bisogno di una lavorazione particolare,oltre che ad un tempo di [...]
Questa Torta calcio e' tutta per il mio piccolo Lorenzo.Ha compiuto 6 anni il 5 novembre,il giorno piu' bello della mia vita e visto che adora il calcio gli ho dedicato la mia torta [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
La cena di sabato 18 Novembre, è uno di quegli eventi da non perdere, un momento 'regale' per tutta la Puglia, una serata durante la quale il re dei vini, 'le Roi' della viticoltura italiana, [...]
“Per capire le differenze sarebbe quanto mai utile un confronto tra creme artigianali”. Così si chiudeva la Prova d’assaggio n.20, confronto settimanale tra prodotti della [...]
Ingrediente Principale: Riso - Polpa di zucca - Pera - Vaniglia - Limone Ricetta per persone n. 1 Note: [...]
San Marco dei Cavoti, Paese del Torrone e Patria del Croccantino, da quanti apprezzano il torrone, dolce bontà che parla il linguaggio del cioccolato, voluttuoso protagonista di feste e [...]
La più spalmabile di tutte le Prove d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo, arriva al numero 20 (ecco gli altri: 1, 2, 3, 4, [...]
Ingredienti :200 g di farina di grano tenero 00 MOLINO CHIAVAZZA80 g di farina di riso MOLINO CHIAVAZZA 120 g di burro120 g di zucchero di [...]
Il giovane pasticcere ha vinto la terza edizione del riconoscimento assegnato dalla rivista Il Pasticcere di Reed Gourmet, al termine di un'accesa competizione organizzata a Host 2011.Milano, 26 [...]
E la visibilità della manifestazione e di Perugia vola all'estero. Perfino in Nuova Zelanda è arrivata la notizia di Eurochocolate, tant'è che due rappresentanti del Chocolate Festival di [...]
La creatività dello Staff Qubò incontra l’esperienza dei maestri artigiani vicentini per presentare la Vostra prossima esperienza di gusto. Ecco quindi un menù a sei [...]
Dopo il grande successo dell'edizione vercellese adesso tocca a Biella ospitare l'edizione 2011 del Salotto del Biscotto, nato come manifestazione itinerante da Novara alla sua sesta edzione a [...]
Si è rinnovato anche quest'anno l'appuntamento con gli Eurochocolate Awards alla Serata di Gola di Eurochocolate, l'evento esclusivo riservato alle istituzioni, partner e agli sponsor della [...]
Sei bevande per offrire un sapore diverso in ogni momento della giornata, da oggi con l'irresistibile novità della cioccolata.Eraclea presenta Cioccolata, la dolce novità che arricchisce [...]
Siamo abituati a pensare ai gelati sempre nel loro aspetto più classico, le creme, il cioccolato, la frutta, anche e soprattutto la frutta secca, visto che tra i gusti più apprezzati [...]
Prosegue, grazie anche all’ospitalità di un amico gourmet, il mio tour piemontese. Questa volta, dopo la sosta da Enrico Crippa, la tappa è Torino. Comincerò dalla prima colazione. Il [...]
Quando eravamo bambini (più o meno quando in nazionale c’erano Baggio e Baresi), nella colonia diocesana, ricordo che una volta nel corso della vacanza veniva a trovarci il vescovo di [...]
La ganache è una crema molto usata sia per la farcitura che per la copertura delle torte in alternativa alla crema di burro, è perfetta soprattutto per la farcitura delle "torte scultura" [...]
Ingrediente Principale: Cioccolato Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti: [...]
Ingrediente Principale: Fagioli di soia - Pasta Ricetta per persone n. 1 Note: Per la stagione fredda, una [...]
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Nel XIX secolo il Piemonte era famoso anche per i suoi dolci tipici. In special modo si parlava di Torino, con le famose caramelle. I giandujotti e gli altri cioccolatini fantasia, sino [...]
Qual è il confine tra il dolce ed il salato? Forse non c’è, è un’invenzione anch’esso! In effetti questo piatto dello chef Angelo Borghese parte da un prodotto campano [...]
“Ia, si dice ìa” sbraita il conducente del molosso con le ruote mentre lo guida a velocità incompatibile con le stradette dell’Isola. Sarà l’impressione, ma hai la [...]
