Qualche giorno fa' mi scrive Rosaria...Carissima Paoletta, intanto volevo dirti che guardo giornalmente il tuo blog e ne traggo grande giovamento. Quindi grazie per tutti gli esperimenti che [...]
Una ricetta transilvana con delle origini ungherese come tante ricette da quella parte di paese Il nome viene dal uso della paprika dolce che da un sapore unicoingredienti :4 cosce di pollo1 [...]
Una domenica estiva è la giornata ideale per un bel pranzo fuori. Se siete amanti del mare, ma in maniera diversa dagli ‘animali da lettino e tintarella’, e a sole e acqua salata [...]
Una ricetta veloce per un primo un po’ particolare: gli gnocchi di riso saltati con verdure. L’unica cosa che vi dovete ricordare di fare è immergere gli gnocchi la sera prima in [...]
L’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) compie venti anni e per festeggiare l’occasione in tutta Italia il giorno 21 giugno si svolgerà l’Onaf Day. Durante la giornata [...]
Primo piatto molto saporito, facile e con ingredienti di facile reperibilità. Ricetta per 2 persone. Ingredienti - 180gr. di gnocchi di patate - 2 pugni di rucola - cipolla - olio extravergine [...]
La Valle d’Aosta pur non avendo grandi zone a indirizzo vitivinicolo è tra le regioni che detiene un patrimonio di vitigni autoctoni molto rilevante, tutti di enorme considerazione. Sono [...]
Guardate che cos’ha fatto la mia mamma l’altra sera a cena! La fonte della ricetta è stata la rivista “Cucina Naturale”, che dà degli spunti molto interessanti e golosi!
Eh si, volevo provare gli gnocchi con un mix di verdure al vapore, e.. :)
Gnocchi al Formaggio, oggi vi mostro una ricetta che vi lascerà a bocca aperta,gli gnocchi al formaggio sono un piatto squisito, eccezionale, la ricetta dei gnocchi al formaggio è [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi restiamo leggeri, in effetti anche la stagione lo richiede ed [...]
Continuiamo con i consigli culinari per la festa della Repubblica. Oggi vi consiglio la ricetta degli gnocchi tricolori, che è una variante dei classici gnocchi. Preparate gli gnocchi secondo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 chilo di gnocchi - 400 g di passata di pomodoro - 1 cipolla - 1 peperone rosso - 4 cucchiai d’olio d’oliva - 200 g di panna - maggiorana tritata - [...]
Preparazione: 120 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di riso carnaroli 500g di tartufi di mare 500g di scampi piccoli 150g di fagioli borlotti secchi 1 gambo di sedano 1/2 [...]
There is a new weekly farmers' market just a few blocks from my house. I love it. I walk out my front door, cross the park, and make my way along tree-lined Noe Street until I see the little [...]
Preparazione: 70 minuti INGREDIENTI Per 10/12 persone 500g di riso Vialone nano 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 2 dadi da brodo vegetale 40g di burro 80g di parmigiano reggiano [...]
Volevo utilizzare il tofu in un modo diverso… e ci sono riuscita La particolarità delle quenelle (a differenza degli gnocchi che se pur morbidi hanno una loro consistenza) è quella di [...]
INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (vedi ricetta)3 carciofi1 limone 30 g di burro200 g di pannasalepepeparmigiano grattugiatoPreparazionePreparate gli gnocchi seguendo la ricetta.Pulite i [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di gnocchi, 40 g di parmigiano grattugiato. Per il sugo:500 g di pomodori a pezzettoni, un pizzico di rosmarino tritato, 1 pizzico di timo, 2 pizzichi di origano, [...]
Una gioia per gli occhi e per il cuore: Tyler ed io ci scherziamo su, ma tra le perfette colline verdi, le distese di promettenti vigne e le macchie di fiori gialli a perdita d'occhio che [...]
INGREDIENTI Per 4/6 persone 300g di riso carnaroli 1 cipolla tritata 1 bicchiere di vino bianco 1/2l di brodo vegetale 1 rametto di alloro 50g di grana padano grattugiato 250g di gorgonzola 2 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di patate - 350 g di farina bianca - 50 g di formaggio grattugiato - 2 scalogni tritati finemente - 1 bicchiere di vino bianco secco - 1 cucchiaio di senape - 1 [...]
Ulisse parte e Penelope lo aspetta driblando le avance dei Proci. Nasce il mito della donna da sposare… (mica di Ulisse). Eterea, furba (furbizia da usare ad [...]
Il ragù di seitan è una delle preparazioni preferite dalle mie bambine e con questo ragù (che preparò spesso in quantità e poi congelo) ho condito le “fettucecine” proposte da [...]