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Una serata davvero indimenticabile quella vissuta alla Taverna de’ Massari di Norcia, un posto dove il tempo sembra essersi fermato. Una gioia per il palato, perché nei piatti rivivono [...]
Come sempre, consigliamo di approfittare dei prodotti di stagione se vogliamo preparare dei piatti che uniscano i sapori più ‘vivi’ alla convenienza. Come nel caso di questi gnocchi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,5 kg di zucca - 100 g di farina - 1 uovo - 100 g di burro - 200 g di spinaci - 40 g di parmigiano grattugiato - sale PREPARAZIONE Lessa gli spinaci, saltali in una [...]
1 - Tired of being alone | Questa settimana abbiamo aggiunto qualcosa alla parola Camp perfino noi (uno, due, tre). 2 - Siccome la legge che vieta il consumo di cibo “negli spazi esterni al [...]
Autunno... tempo di zucca ... e dopo risotti, paste gnocchi e vellutate... è arrivato il tempo di farci un bel secondo...per 4 persone1,2 kg di zucca4 patate1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1 [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle - Funghi Porcini - Gamberoni Ricetta per persone n. 4 [...]
Esco. Nel rumore ovattato di questa città che si va a rinchiudere in casa. Gli ultimi fuochi di un tramonto lontano, non scaldano dal freddo che è appena arrivato. Il cane dei vicini si agita [...]
La pasta è la prova provata che l’inesauribile genio italico esiste, lo sanno anche in Lapponia. Anche voi fanatici? Dovete avere il poderoso “La Pasta” di Oretta Zanini De [...]
Per tagliare il salmone affumicato bisogna utilizzare un coltello speciale, detto "coltella", a lama stretta, lunga, a punta arrotondata, con depressioni regolari lungo tutta la parte tagliente [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 6 [...]
Ecco la ricetta di un piatto base della cucina ligure, i gnocchi al pesto. Attenzione, con i gnocchi non aggiungerei le patate e i fagiolini tipici invece delle linguine/spaghetti al pesto (lo [...]
Il bruss è un formaggio fermentato dal gusto molto deciso ottimo da mangiare spalmato su dei crostini, oppure per condire cibi dal gusto più neutro come gli gnocchi di patate. Sono eccellenti [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono veri e propri estimatori degli gnocchi che sicuramente apprezzeranno [...]
Dopo il suo reportage da Ischia abbiamo chiesto Monica di procurarci la ricetta tipica dell'Isola Verde. Un gustoso controcanto alla ricetta siciliana Come la carbonara, la lasagna e gli [...]
Mi sono state regalate due zucche davvero stupende…una mangereccia e l’altra quasi da esposizione!! Ho pensato perciò di fare gli gnocchi di zucca, che adoro!!! Ho preso spunto [...]
Francamente non lo so manco io come m’è venuto in mente :-) Credo sia partito dall’aringa affumicata (una fissa che è apparsa ad un tratto da non so dove: dovevo cucinare [...]
Ingrediente Principale: Castagne lessate e sbucciate- Mele - Panna Ricetta per persone n. 6 [...]
Istruzioni per l’uso: arrivateci sereni e senza fretta perché il lavoro non manca, però sarete ripagati da un’accoglienza schietta e cordiale. La bottega si trova esattamente sul [...]
Gli gnocchi al latte sono un primo piatto particolare e buonissimo, la preparazione è semplice perchè servono solo latte e farina, poi li condiremo con una crema al gorgonzola, prezzemolo e [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Sulla ricetta di oggi, gli gnocchi di pane e porcini, c’è davvero poco da [...]
Nel week-end ho cenato in questo ristorante di Mantova: lo STOMP. In posizione piuttosto centrale, non avrete difficoltà a trovare parcheggio dopo le 20! Perchè un ristorante sia di qualità [...]
Quando in casa ho almeno un pacchetto di gnocchi non mi creo mai troppi problemi su cosa cucinare. Sono il mio formato di pasta preferito e perciò, con qualsiasi condimento li accompagni, [...]
Ingredienti: Per gli gnocchi: 600 g di farina, 4 uova, un pizzico di sale. Per friggere: olio di arachide. Per spolverizzare: zucchero a velo e cannella. Preparazione: Mettere sulla spianatoia [...]
