Ulisse parte e Penelope lo aspetta driblando le avance dei Proci. Nasce il mito della donna da sposare… (mica di Ulisse). Eterea, furba (furbizia da usare ad [...]
Il ragù di seitan è una delle preparazioni preferite dalle mie bambine e con questo ragù (che preparò spesso in quantità e poi congelo) ho condito le “fettucecine” proposte da [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di risotto carnaroli 150g di fagioli borlotti 50g di speck 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 6 pomodorini 1 carota 1 patata 2 zucchine 1 mazzetto di basilico [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 kg di gnocchi di patate- 200 g di polpa di maiale tritata- Mezza cipolla tritata finemente- 1 spicchio di aglio- 1 uovo- 2 cucchiai di olio extravergine di olive- [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso parboiled 40g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipollotto 1l di brodo di carne 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 mazzetto di erba cipollina 1 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di riso carnaroli 1 cipolla bianca 2 mele renette 60g di burro 1 bicchiere di vino bianco spumante secco 1/2l di brodo vegetale 1/2 bicchiere di panna liquida 50g [...]
Finalmente siamo arrivati a venerdì.....settimana lunga e pesante, sotto vari punti di vista.....ma è finita....e speriamo che la prossima sia migliore!Vi voglio augurare un buon week end [...]
Dopo gli gnocchi di patate burro e oro, ecco dei loro parenti stretti: gli gnocchi alla sorrentina. Un piatto che, per dare il meglio di sé, andrebbe preparato con la mozzarella di bufala, se [...]
Io e la macrobiotica abbiamo un rapporto conflittuale. Mangiare macro mi da un’immediata e profonda sensazione di benessere, ma dopo qualche giorno quei chicchi mi escono dagli occhi. [...]
Per ogni nuovo amicoSuccede sempre così, perlomeno a me, quando ho un nuovo amico/a vorrei assorbire ogni cosa di lui/lei ascoltarlo/a fino a notte fonda, e quando sono stanca incontrarlo/a nei [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 kg di patate- 250 g di farina- 400 g di pomodori pelati- 200 g di pancetta affumicata- 1 cipolla- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva- 1 pezzetto di [...]
Persevero nell’abbinamento pasta-formaggi proponendovi oggi un grande classico che vale la pena ogni tanto di ‘rispolverare’, magari rivisitandolo un po’ in modo da renderlo sempre [...]
Per il contest di Fabietto "Cattura questa stagione: Inverno!" (in collaborazione con La Compagnia del cavatappi) ho pensato a un piatto dai classici sapori della stagione fredda: degli [...]
ristoranti a milano jin jong Il Jin Yong si trova in via Paolo Sarpi: parte del “quartiere cinese” di Milano. A parer mio questo è il miglior ristorante cinese della zona e tratta [...]
In casa mia non si sono mai consumate grandi quantità di gnocchi. Non ho mai capito bene quale fosse il motivo, probabilmente è sempre stata solo una questione di gusto, e anzi, posso dire [...]
C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]
"E ti lavora/ gratacasola,/ daghe el miracolo de la parola…/ Grata el formaio,/ sensa creansa,/ che el se ghe intrufola/ drento la pansa…/ E ti destrighete/ butier balosso:/ spiuma, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di gnocchi - 200 g di radicchio - 1 scalogno - 150 g di provola affumicata - 100 ml di latte scremato - 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di riso roma 450g di polipetti puliti 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1l di brodo vegetale 1 mazzetto di prezzemolo tritato 1 bustina di [...]
E lo so che l'ho già postata una ricetta...ma continuo a provarne di nuove perchè qui è una torta che piace molto e non solo alla sottoscritta.Scusate per le foto..ma son fatte al volo e poi [...]
L’altra sera avevo voglia di impastare, ho visto su una rivista la ricetta dei gnocchi con gli spinaci, ma visto che ne ero sprovvista ho deciso di sperimentarli con il radicchio rosso e [...]
per ricordare l'importanza dei diritti di tutte le donne, che ahimè, ancora oggi in molte occasioni pare non vengano riconosciuti. Ecco una ricetta molto semplice degli gnocchi di ricotta che, [...]
Volete regalarvi una serata davvero especiale?? allora, se vi capita di essere a Milano venerdì 13 vi consiglio di prendere il telefono subito e prenotare al Sempione 42 ;)Andare a pranzo o [...]
La fonduta di porri è una delicata ma saporita salsa con cui condire le bavette (o se siete a Genova delle trenette), oppure altra pasta lunga. Questa salsa è ottima anche con degli gnocchi [...]
C’è da sempre un forte magnetismo tra le donne e il cioccolato. Poiché il cioccolato è un cibo “ricco, complesso, sfaccettato, dalla personalità poliedrica”, secondo lo psicologo [...]