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La mandorla è in buona sostanza il seme di una pianta che si chiama mandorlo, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Da sapere che il mandorlo è originario dell’Asia: la mandorla [...]
Oggi ti propongo un dessert tra i più golosi in assoluto e tra i più amati ovvero i brownie al cioccolato fondente con cubetti di papaya fresca di Fresco Senso. Partiamo con il ripassare bene [...]
Si avvicina il World Pasta Day e nel mondo food si fa a gara nel proporre novità o riletture di ricette, per suscitare attenzione e curiosità. Se poi qualcuno ancora si chiede se la pasta a [...]
Oggi ti propongo un contorno “alla mia maniera“, un po’ diverso dal solito e con un mix di sapori che caratterizza abbastanza il mio modo di cucinare: cavolini di Bruxelles [...]
Una crostata che è davvero unica e impagabile, tipica proprio della zona di Benevento.Vi svelo però un piccolo segreto..è miseramente caduta e purtroppo non sono riuscita a fotografare [...]
Oggi ti propongo un primo piatto un po’ diverso dal solito, considerato che, purtroppo, la fregola non è ancora usata così comunemente come altri tipi di pasta: fregola con cremoso di [...]
La crema spalmabile alle nocciole vegana è una golosissima crema spalmabile completamente vegana, gluten-free e lactose-free, ottima da usare a colazione o a merenda sul pane caldo ma anche [...]
Avete preparato il Pan di Spagna per una torta ma non lo avete usato tutto perché è troppo grande??? Oppure avete realizzato una torta che prevedeva tagli e intagli ed ora vi ritrovate tanti [...]
Cipolline maggioline in agrodolce Che ami le cipolle è ridondante scriverlo. Sono parte della mia cucina e utilizzo ogni tipo di cipolle per realizzare innumerevoli ricette che le vede [...]
Apro questa nuova settimana di ricette con una proposta, frutto di un piccolo esperimento che, devo dire, mi ha sorpreso molto: crocchette soffici di cavolfiore arrosto e feta greca. [...]
Che profumino!!! Questo è il titolo della nuova uscita della nostra rubrica Light and tasty, una puntata su spezie ed erbe aromatiche per aromatizzare i vostri piatti, così da poter [...]
Sono delle chicche di patate condite con un pesto di ricotta e salsa di tartufo, infine con l’aggiunta di speck croccante.Ingredienti:500 g di chicche di patate60 g di Grana Padano4 fette di [...]
Mini cake con mele, Toma di grotta e noci Questi mini cake sono i protagonisti dell'appuntamento settimanale con la mela eclettica. Appuntamento seguitissimo e per il quale ho in serbo una [...]
Ventitré cose da sapere sulle mandorle. Il 23 non è un numero come gli altri. Nella teoria dei numeri è un numero felice; 23 sono le coppie di cromosomi nelle cellule umane e l'asse [...]
A dispetto di quanto lasci immaginare il suo nome, la torta portoghese è un dolce originario di Benevento. Una base di pasta frolla, un ripieno con savoiardi e crema allo Strega. Semplice e [...]
Trasforma l’impasto della focaccia in questi semplici grissini al formaggio fatti in casa in circa 20 minuti! Sono buonissimi serviti caldi con salsa alla marinara o con qualsiasi primo [...]
Il 26 settembre assieme ad un gruppo (veramente speciale) di corsisti abbiamo sfornato le challah, anzi challot (il plurale). Amo da sempre questo tipo di pane ricco (anche di [...]
insalatiera che ho usato per decorare con zucchero a velo185 g farina di mandorle125 g cioccolato fondente125 g burro3 uova125 g zucchero semolatoscorza grattugiata di 1 limone1 cucchiaio di [...]
La torta di mele di Suor Germana è una delle tantissime ricette che si trovano sul web che riguarda uno dei classici dolci casalinghi della nostra tradizione a base di semplici ingredienti e [...]
BretzelE' già passato un anno e siamo di nuovo al 16 ottobre, il World Bread Day 2022. Come ormai da diversi anni ho accolto l'invito di Zorra che promuove la Giornata Mondiale del Pane e [...]
Poke di riso venere con Tempeh marinato in salsa teriyaki, avocado, semi di sesamo e verdure Ingredienti per 2 persone 180 g di riso venere 2 cetrioli medi 2 cipollotti rossi 1 [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 cupcakes: Cupcakes Di Zucca 156,25 g Farina per tutti gli usi 0,75 cucchiaini di lievito in polvere 0,25 cucchiaini di bicarbonato di sodio 3 cucchiaini di cannella in [...]
Una piccola pumpkin smoothie bowl con diverse consistenze e deliziosi contrasti di sapore, per dare energia e nutrimento senza zuccheri aggiunti. Ho pensato a questa pumpkin smoothie bowl [...]
Pizza integrale con zucca, mozzarella e noci La pizza è per me un vero momento di convivialità, è un vero piacere prepararla, ma soprattutto è un vero piacere condividerla con gli amici.Di [...]
lo so che è un po' insolita ma è leggermente più leggera di una maionese normale e ben si accosta a formaggi e crackers per un aperitivo di gusto.MAIONESE CON LATTE DI MANDORLE500 g [...]
