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I 9 milioni di olivi del Salento leccese 200 anni fa, così come oggi, rischiarono la mattanza

Oggi l'olio lampante del Salento leccese, per la sopraggiunta 'globalizzazione', è vittima di un basso prezzo, nei primi anni del 1800, per il 'blocco napoleonico', che decretò la fine del [...]

tags : vini olive servizi
dal 8 December 2010 su:
vino frutta verdura
Petrolio, Cia: il "caro-gasolio" mette alle corde le serre

Petrolio, Cia: il "caro-gasolio" mette alle corde le serre

In grave difficoltà anche le altre imprese agricole. È sempre più indispensabile il ripristino dell''accisa zero' per ridurre i pesanti costi. La Cia sottolinea che in poco meno di un anno il [...]

tags : vini italiana
dal 7 December 2010 su:
vino cucina internazionale
Solo 4 mercati rionali su 10 sono in regola con l’etichettatura

Solo 4 mercati rionali su 10 sono in regola con l’etichettatura

Rassicuranti, profumati, festosi e qualche volta economici. E’ il ritratto, un tantino oleografico, dei mercati di quartiere. Dove si va (anche) per sfuggire l’asettica lacation [...]

tags : frutta chili tedesca vittoria alimentare formaggio mozzarella
dal 7 December 2010 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Coldiretti Piacenza e Consorzio Agrario Provinciale si mobilitano per il Veneto

Coldiretti Piacenza e Consorzio Agrario Provinciale si mobilitano per il Veneto

Un gesto concreto per aiutare gli imprenditori agricoli colpiti dall'alluvione. Sono oltre 30 milioni i danni provocati dall'alluvione all'agricoltura veneta: 8.900 gli ettari interessati dagli [...]

tags : vini zona veneta
dal 3 December 2010 su:
vino cucina regionale
Dell’olio e della realtà

Dell’olio e della realtà

Olivastro - località Santu Baltolu di Carana in agro di LurasIn questi giorni ho visto il mondo da una prospettiva liquida. Pioggia, pioggia e ancora pioggia, fuori; io, ridotto a un naso che [...]

tags : vergine olive cola naturale italiana gastronomia fitofarmaci alimentare vinificazione
dal 3 December 2010 su:
alcolici
Coldiretti Pesaro, sabato alunni alla scoperta delle erbe per coltivare l'orto

Coldiretti Pesaro, sabato alunni alla scoperta delle erbe per coltivare l'orto

Insegnare agli alunni a riconoscere rosmarino, timo e salvia e le altre piante aromatiche per riscoprire i sapori del loro territorio e iniziare a coltivare il proprio orto in terrazza.E' [...]

tags : vini frutta ortaggi gastronomia degustazione
dal 3 December 2010 su:
frutta verdura vino

Vuoi produrre olive di qualità? Allora segui i consigli del Dottore Agronomo Antonio Bruno

Seguendo questi consigli produrrai olive di qualità... Continua la narrazione della splendida serata passata a Tricase immerso nella suggestiva foresta degli ulivi del Salento leccese, sentendo [...]

tags : cantina uva vini lipidi funghi olive
dal 2 December 2010 su:
frutta verdura vino
Il Leoncavallo contro Davide Paolini: semplicemente guerra?

Il Leoncavallo contro Davide Paolini: semplicemente guerra?

Due manifestazioni sul vino. Nello stesso giorno. Nella stessa città: Milano. Entrambe parlano di vino naturale e a questo punto non puoi non chiederti: perchè la manifestazione Semplicemente [...]

tags : mica uva vini naturale italiana sommelier
dal 29 November 2010 su:
pane e pizza frutta verdura vino

Torta yogurt e cioccolato

Eccomi di nuovo!!!! Dopo un lungo periodo di stop dai fornelli e dal blog sono tornata…son successe tante cose che purtoppo mi hanno allontanata dai fornelli, ma comunque niente di grave. [...]

tags : torta cuoco farina ricetta cioccolato
dal 29 November 2010 su:
dolci locali ricetta

SALISBURGO

Panorama di SalisburgoNel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non [...]

tags : manzo dolci succo panna torta vini sala bosco birra crostata
dal 27 November 2010 su:
dolci alcolici locali
DOC Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon “Perivana” – Storchi 2006 [7.5]

DOC Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon “Perivana” – Storchi 2006 [7.5]

Semmai verrebbe voglia di chiedere cosa ne pensa di questo Perivana chi pensa che il Reggiano non è terra da internazionali. Perchè è rubino, e piega verso un riflesso più terroso e bruno, [...]

tags : sauvignon cabernet rubino bosco doc frutta reggiano cabernet sauvignon colli di scandiano cioccolato
dal 26 November 2010 su:
vino alcolici frutta verdura

Allarme per le clementine "made in Italy". Prezzi sui campi in caduta, si produce sottocosto e dalla Spagna è una vera invasione

La Cia molto preoccupata per la situazione che stanno vivendo i produttori della Calabria, della Basilicata e della Puglia. Servono subito interventi.Suona l'allarme per le clementine "made [...]

tags : vini italiana
dal 26 November 2010 su:
vino cucina internazionale
Le olive del Salento leccese hanno la Lebbra

Le olive del Salento leccese hanno la Lebbra

Le ultime campagne olivicole sono risultate caratterizzate dalla diffusione sempre più grave della lebbra dell'olivo. L'incidenza di tale fitopatia ha contribuito a compromettere ulteriormente [...]

tags : vini olive funghi squinzano
dal 23 November 2010 su:
frutta verdura vino
Maltempo, Cia: campagne sott'acqua. Impossibile seminare grano

Maltempo, Cia: campagne sott'acqua. Impossibile seminare grano

Molte le aziende agricole in grave difficoltà. Danni per decine di milioni di euro. La Cia evidenzia una situazione estremamente difficile. In tantissime località le piogge frequenti e [...]

tags : vini grano ortaggi toscana italiana
dal 22 November 2010 su:
vino pane pasta riso frutta verdura
Essere Rossa | Arriva la Guida Michelin 2011

Essere Rossa | Arriva la Guida Michelin 2011

Qui si parla di una guida attraente che ha il grave difetto di essere Rossa. La Guida Michelin (l’edizione 2011 debutta mercoledì 24 novembre al Principe di Savoia di Milano). Essere [...]

tags : pergola reale trota alba inglese gambero abruzzese espresso francese osteria
dal 22 November 2010 su:
carne e pesce cucina internazionale vino
Coldiretti Piacenza e Consorzio Agrario Provinciale si mobilitano per il Veneto

Coldiretti Piacenza e Consorzio Agrario Provinciale si mobilitano per il Veneto

Un gesto concreto per aiutare gli imprenditori agricoli colpiti dall'alluvione. Sono oltre 30 milioni i danni provocati dall'alluvione all'agricoltura veneta: 8.900 gli ettari interessati dagli [...]

tags : vini zona veneta
dal 18 November 2010 su:
vino cucina regionale

Vino, Cia: occorrono nuove strategie commerciali e di promozione per rilanciare il "made in Italy"

Rapporti più stretti di filiera e accordi con la grande distribuzione. A Palermo il IV Forum della Cia sul settore vitivinicolo. Confronto serrato fra i vari attori del comparto.Sottolineata [...]

tags : doc vini alcamo bianco italiana
dal 18 November 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cipe, Cia: bene i finanziamenti per lo zucchero, ma l'agricoltura attende altre concrete misure a sostegno delle imprese in grave difficoltà

Il presidente della Cia Giuseppe Politi prende atto positivamente dell'impegno del ministro Giancarlo Galan. Sottolinea però, l'esigenza di rinnovate politiche per il settore. Servono [...]

tags : vini italiana zucchero
dal 18 November 2010 su:
vino cucina internazionale dolci
Milioni di euro per il settore irriguo e bonifica nelle Regioni del Sud e del Centro-Nord

Milioni di euro per il settore irriguo e bonifica nelle Regioni del Sud e del Centro-Nord

177 milioni di euro per interventi nel settore irriguo e della bonifica nelle Regioni del Sud. Nel luglio scorso erano già stati assegnati 419 milioni di euro per le regioni del centro-nord.Su [...]

tags : vini toscana italiana
dal 18 November 2010 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Agricoltura: per la crisi politica Cia, Confagricoltura e Copagri sospendono le iniziative di piazza

Ma la mobilitazione proseguirà. Servono altre misure concrete per le imprese. I presidenti Giuseppe Politi, Federico Vecchioni e Franco Verrascina: grazie all'incessante impegno delle tre [...]

tags : vini italiana
dal 16 November 2010 su:
vino cucina internazionale

Risotto con la zucca alla maniera di Allan Bay

Sicuramente moltissimi di voi conoscono Allan Bay, critico enogastronomico e autore di libri di cucina "diversi" e divertenti. Nonostante il nome, è un milanese. So che tante persone si [...]

tags : grana burro amaro brodo zucca riso noce secco fuoco bianco
dal 14 November 2010 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Finanziaria, Cia: bene le agevolazioni contributive agricole

Finanziaria, Cia: bene le agevolazioni contributive agricole

Ma l'agricoltura ha bisogno di altre misure immediate ed efficaci. Subito il 'bonus gasolio'. Il presidente della Cia Giuseppe Politi sottolinea l'importanza del provvedimento contenuto nel [...]

tags : vini reale italiana
dal 14 November 2010 su:
vino carne e pesce cucina internazionale
Scatta l’ora dell’etilometro per i ristoranti. Consumi al ribasso?

Scatta l’ora dell’etilometro per i ristoranti. Consumi al ribasso?

Scatta stasera l’obbligo di munirsi dell’etilometro per i locali che somministrano alcolici e chiudono dopo la mezzanotte. Ristoranti, agriturismi, chioschi, pub, enoteche, alberghi, [...]

tags : chili bar pub grammi bevande superiore servizio italiana gastronomia
dal 13 November 2010 su:
locali ricetta cucina internazionale
Made in Italy, Coldiretti: vola export prosciutti e salami (+14%)

Made in Italy, Coldiretti: vola export prosciutti e salami (+14%)

Salsicce in Germania (+15 %) patria dei wurstel e bacon in Gran Bretagna (+6%). Con un aumento record del 14 per cento nelle esportazioni, prosciutti, salami, mortadelle e le altre specialità [...]

tags : salumi salame maiale bacon chilo vini chili annata martino prosciutto
dal 13 November 2010 su:
carne e pesce vino ricetta
Non dimentichiamoci di Bordeaux!

Non dimentichiamoci di Bordeaux!

Quando la giornata si mette storta, non c’è niente da fare, meglio chiuderla in fretta, ritirarsi a casa: domani è un altro giorno e si vedrà. Amici di Black Mamba, ieri non me n’è [...]

tags : cantina cabernet sauvignon tannino vini annata borgogna argentina affogare bordeaux
dal 11 November 2010 su:
alcolici vino locali