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Continuano le insalate fresche.....magari di pollo, piatto completo e molto nutriente. Oggi non vi farò perdere tempo in chiacchiere, scappo ad organizzarmi per il fine settimana. Cosa c'è di [...]
INGREDIENTIPer la base200 g di farina100 g di burro50 g di fecola1 uovola buccia grattugiata di mezzo limonemezza bustina di vanillinasalePer la crema500 ml di latte30 g di amido di mais300 g di [...]
Il G20 dell'agricoltura prende il via con il prezzo del grano che è sceso ai valori minimi da una anno anche per effetto delle speculazioni finanziarie che provocano una insostenibile [...]
Fa paura a tre italiani su quattro la produzione di carne, latte e formaggi proveniente da animali clonati che è l'ultima frontiera del rapporto tra scienza ed alimentazione.E' quanto [...]
Abbiamo già parlato di un paio di ricette con le uova in camicia, dalla cottura delicata ma dalla riuscita sempre ad effetto, per il loro cuore tenero. Oggi vediamo con Cotto e Mangiato una [...]
Era ora, finalmente la "vera estate" è arrivata.....libero sfogo quindi ai piatti freschi, come questa insalata di riso che non ha proprio niente di speciale nel condimento, ma proprio per [...]
Se vi state chiedendo che cavolo di senso abbia il titolo di questo post significa proprio che dovete soffermarvi a leggere bene quanto segue. Avete presente il codice impresso nelle uova che [...]
Questa ricetta, dal nome che da solo indica la sua particolarità, “Riso venere al cocco e uvetta“, è una delle proposte di Cotto e Mangiato che ha dell’originale sia per gli [...]
C’è chi le prepara per colazione, per ripartire davvero di slancio al mattino con una buona dose d’energia in piú, chi le serve come dessert tradizionale, chi le impasta esclusivamente [...]
Siamo arrivati quasi alla fine... manca solo 1 giorno!!!Ringrazio tutti quelli che hanno partecipato con delle bellissime ricette!Qui di sotto troverete tutti i partecipanti con le loro ricette, [...]
Ingredienti pasta corta (penne, fusilli, farfalle etc) pomodorini pesto mais olio extravergine di oliva basilico mozzarella di bufala Lessate la pasta in acqua salata e scolatela al [...]
La Simo è lombarda da generazioni, ed è orgogliosa di esserlo, eheheheh!Da sempre, in casa dei miei genitori si sono mantenute determinate tradizioni culinarie lombarde, quali il risotto [...]
Questa domenica un amico di famiglia mi ha portato dal suo incantevole paesino di montagna delle ciliegie biologiche buonissime e della grappa “a tiratura limitata”. Una parte della frutta [...]
“La sicurezza alimentare rappresenta una delle sfide più importanti che le istituzioni italiane affrontano quotidianamente per garantire i diritti del cittadino come consumatore. [...]
Oleificio Zucchi ha ottenuto ad inizio 2011 la Certificazione di Responsabilità Sociale SA8000, un importante successo che va ad aggiungersi alle certificazioni ambientali e di qualità [...]
Qualche giorno fà ho ricevuto un invito per un contest...e subito il titolo mi ha stuzzicato "Una gita senza formaggio" il mio cervello ha diviso il titolo in due:Gita: per me ogni gita, [...]
Mamma mia che settimana, mi scuso per la lunga assenza, ma problemi di cambio orario in ufficio mi hanno portato li nel pomeriggio, poco tempo per la casa, per il mio blog e per i vostri. Oggi [...]
'La sicurezza alimentare rappresenta una delle sfide più importanti che le istituzioni italiane affrontano quotidianamente per garantire i diritti del cittadino come consumatore. L'operazione [...]
Ingredienti: 500 g di albicocche secche 350ml di acqua 300 g di fiocchi di avena 200 g di farina di soia 120 g di malto di mais 100 ml di olio di mais 30 ml di acqua calda cannella quanto piace [...]
ingredienti per 20 bignè4 uova grandi200 ml acqua100 g burro130 g farina 001 pz sale10 g zuccheroper la crema8 tuorli50 g di amido di mais500 ml di latte intero frescoscorza di 1 limone non [...]
Ingredienti: Per la base 440 g di farina 100 g di farina di mandorle 450 g di burro a pezzetti freddo 2 cucchiaini colmi di sale 2 cucchiaini colmi di zucchero di canna 12-16 cucchiai di [...]
Ahhhhhh che meraviglia l'estate... paste fredde... insalate di riso.. insalate di pollo... gelati... dessert.. e chi più ne ha più ne metta!!!! stavolta non ho voluto fare la classica.. che [...]
Dosi per: 12 tartellette Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + 2 ore in frigorifero INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 150gr. di farina 75gr. di burro 50gr. di [...]
ingredienti per 4600 g di gamberi rossi 400 g di insalata tenera5 pomodori 5 ravanelli200 g di mais dolce1 lime piccolopepe verde q.b.sale q.b.olio extra vergine d'olivaPreparazionePulite [...]
Via, oggi siamo in vena di volare, vi portiamo in Messico, con questa piccante specialità a base di avocado. In realtà, in Messico il sapore sarebbe forse ben più piccante di quanto non [...]
