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Vi piace il riso integrale? Io non l’ho scoperto da molto, ma mi è subito piaciuto, per la sua leggerezza ed alta digeribilità. E’ solo un po’ “duretto” da [...]
Il mare, lo guardo, lo annuso, lo ascolto, lo sfioro; lo temo e lo adoro nello stesso tempo. Sto bene solo se gli sto vicina. Quando è calmo, il suo monotono intercalare rallenta i miei [...]
La crema all’acqua è stata una piacevole scoperta, è fresca e leggera. Sono partita con la ricetta del rotolo con crema al limone ed ho voluto provare la versione all’arancia. [...]
16 marzo 2010 C'è qualcosa che non va. I tulipani fucsia sono ormai sbocciati e li, nel mezzo, ce n'è uno ancora chiuso. Da giorni. Non vuole uscire e probabilmente avrà ragione lui, alla [...]
Buongiorno... cosa vedono i miei occhi stampati sulle temperature odierne.. previsti 35° su Roma??!!??ossignur.. per fortuna che io me ne so al fresco qui in ufficio.. c'è da morire.. [...]
Intervento integrale del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Saverio Romano in occasione della Sessione Plenaria della Fao sul tema 'The vital role of women in agriculture [...]
Avevo voglia di un dolcino semplice e fresco...ma poco tempo da dedicare alla preparazione, così mi son venuti in mente questi budini alla cannella che avevo visto su una rivista dal nome [...]
Con questa ricetta ho cercato di realizzare un ponte virtuale gastronomico tra l’Italia a l’Oriente. Ho seguito l’esempio di Marco Polo, sono partita dal Veneto con il primo ingrediente, [...]
Buongiornoooooo!!!! questa sarà una settimana di fuoco...dal punto di vista del clima.. fortuna che a Roma mercoledìè festa ("San. Pietro e Paolo").. così spezzo la settimana... :-DDue [...]
Abbiamo parlato spesso di OGM su questo Blog. L’argomento appassiona e spesso salta fuori come il prezzemolo anche nei commenti di altri post, magari in reazione a qualche notizia fresca [...]
Il nuovo direttore dovrà partire dal prezzo del grano che è sceso a quotazioni minime da una anno, su valori dimezzati rispetto a quelli raggiunti con il record storico nel febbraio [...]
Le melanzane sono grandi protagoniste delle tavole estive. Se le cucinate ripiene vi consiglio di gustarle fredde, magari preparandole al mattino per consumarle la sera. Sono un’idea per una [...]
Caesar salad "fai da te" -206 Insalate di gamberette Caesar. Ovviamente sto parlando di Caesar salad. Buffet americano al Kempinski Munich Airport per festeggiare i 20 anni di Leo tra [...]
Una ricetta fresca per questi giorni d’estate? Cosa ne pensate di un bel piatto freddo? Oggi prepariamo l’insalata di riso con pollo e uva, una ricetta raffinata facile da preparare e [...]
Le melanzane al cioccolato sono uno dei piatti tipici della Campania, in particolar modo della pian di Sorrento e della costiera Amalfitana. Le origini di questa ricetta non sono certe, ma di [...]
Il 27 giugno alle ore 20,30 il Ristorante Boutique Biosapori Regionali di Via Lattuada 2 a Milano ha organizzato una speciale serata all'insegna di Israele, la sua musica e le sue specialità [...]
Il mais fa sicuramente parte dei miei vegetali preferiti. Adoro mangiare le pannocchie ben calde cotte alla brace e cosparse di burro così come le servono nelle fiere estive. Per non parlare [...]
L’insalata di pollo è un must dell’estate, se vi piacciono le ricette un po’ speziate, provate questa variante alla messicana. Rosolate in una padella mezza cipolla tritata e [...]
Agricoltori in piazza per salvare centomila occupati e 780mila ettari di bosco. Il raccolto nazionale di castagne si è ridotto del 50 per cento per colpa di un insetto 'killer' arrivato dalla [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la polenta: 400 g di farina di mais a cottura veloce, un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, 100 g di parmigiano grattugiato, 60 g di burro, sale e pepe. [...]
Un anno fa il lancio della pasta di grano duro pisano firmata dal Consorzio Agrario in collaborazione con Coldiretti. 1000 quintali di pasta venduta, 100 ettari 3 mila quintali di grano duro [...]
Estate, tempo di barbecue. Da Josh Ozersky, autore gastronomico ed esperto di grill che dispensa dalla Rete videoconsigli “carnivori” e molto American (come cucinare l’uovo al [...]
Era da tanto che non tornavo con una ricetta di pane e mi sembrava proprio il caso di pubblicarne una. Il motivo non è solo questo in realtà, ma la scelta è dovuta anche alla frequenza [...]
Peter Goossens, il miglior chef del Belgio -209 L’Hof Van Cleve di Peter Goossens è la dimostrazione che sei un grande in cucina il tuo ristorante puoi metterlo dove vuoi. Il 15° [...]
