E' arrivato il momento: la mia mente ha già salutato l'inverno e non desidera altro che il tepore della primavera. Quello che desidero di più sono le giornate trascorse all'aria aperta, le [...]
È probabilmente la ricorrenza più allegra e festosa dell’anno: il Carnevale è da sempre associati ai costumi, ai colori, alle maschere, agli scherzi (talvolta un po’ “forti”, come nel [...]
I krapfen (o kraffen) sono dei dolci austriaci di Carnevale, di origine austriaca nati addirittura nel 1600. Si tratta di dolci dalla forma tondeggiante, che ricordano dei bomboloni, preparati [...]
La tipologia meno amata dai winelovers del sangiovese procede imperterrita la sua marcia, con il favore e benestare del Consorzio. Lo stile è quello noto, fatto di complessità, ricchezza, [...]
Ebbene anche per questo carnevale abbiamo fritti e provato nuove ricette, ora ci possiamo dedicare a ricette più leggere e sfiziose….per fortuna non potete vedere che il mio naso si [...]
Crostata con marmellata e frutta secca La crostata con marmellata e frutta secca è più veloce da preparare della crostata classica e anche più facile perchè non ha bisogno delle strisce [...]
Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, [...]
Carnevale è il periodo delle chiacchiere, ma non sentitevi geo-esclusi, frappe, galani, bugie e tutti gli altri nomi attribuiti ai famosi pezzetti di pasta fritta ricoperti di zucchero, vanno [...]
Come mai poche Riserve nel 2011? Perché la vendemmia è stata classificata a quattro stelle, che viene sì considerata ottima, ma forse lo sforzo maggiore era quello di migliorare il Brunello [...]
Gli onion rings o anelli di cipolla in pastella fritti sono un contorno sfizioso e stuzzicante che affonda le sue origini nella cultura culinaria americana ed anglosassone. Si tratta di uno [...]
La domanda del secolo (esageriamo) ha animato la giornata di assaggi a Montalcino. Ha fatto discutere a lungo i giornalisti intervenuti. Tra annunci di annata rock ‘n’ roll e qualche [...]
ON AIR Aerosmith - Jaded Oggi vi ripropongo la ricetta dei pancakes, buoni dal sapore neutro. Perfetti sia con salato sia con dolce. Noi questa mattina ce li mangiamo con la panna montata [...]
Dopo una giornata di lavoro e i mille impegni quotidiani, avere ospiti a cena senza il tempo di preparare il dessert può essere un vero problema… soprattutto se nel frattempo abbiamo ancora [...]
Biscotti con marmellata e fichi secchi Questi biscotti con marmellata e fichi secchi sono delle mezze lune che racchiudono marmellata e fichi secchi; in questo caso marmellata di albicocche e [...]
Le frittelle di Carnevale al forno sono una valida alternativa a quelle tradizionali che invece sono fritte, sono perfette per chi è a dieta e si possono accompagnare con un po’ di [...]
La ricetta della torta alla curcuma è semplice e genuina, un dolce sfizioso che potete preparare in casa e servire a colazione. Questa ricetta è completamente vegana, quindi senza [...]
Una signora che festeggia il suo 83° compleanno e ama i fiori, come combinare le due cose?Semplice! Ho realizzato un'esclusiva torta per lei con le rose, nei suoi colori preferiti, il giallo e [...]
I biscotti di san Valentino farciti sono dei friabili biscotti a forma di cuore, accoppiati a due a due, dove un biscotti è pieno e uno è vuoto. Il biscotto pieno viene farcito, con la [...]
Solito grandissimo afflusso di operatori e giornalisti per la prima giornata di assaggi a Chianti Classico Collection. La denominazione ha passato in scioltezza i 300 anni e guarda al futuro con [...]
Se amate le marmellata, soprattutto quelle fatte in casa, dovete assolutamente provare un abbinamento particolare e allo stesso tempo estremamente squisito che è dato dalla marmellata di zucca [...]
È l’Archistar che mi trascina in su per le antiche strade del Matese, lungo la drammatica Telesina: per arrivare al ridente paesello di Alvignano, dove esercita la nobile professione di [...]
Amate fare il pane in casa? Allora dovete assolutamente provare i panini di semola rimacinata. Impastare rappresenta un'operazione quasi liberatoria, che a molti funge da antistress. Anche [...]
Buongiorno.. trascorso bene il week-end? pronti per una nuova settimana? Sbaglio o domenica si è respirata aria di primavera!! e poi che bellezza.. le giornate si stanno allungando! :-DNon so [...]
Sarà perchè adoro la monoporzione, ma servire il cheesecake nel bicchiere è molto più comodo, non bisogna sformarlo, è sicuramente elegante e se dovesse avanzare un bicchiere, è molto più [...]