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A Ronciglione località in provincia di Viterbo, ogni anno il lunedì di carnevale i membri de La Società dei Nasi Rossi - maschera tipica ed emblema del carnevale ronciglionese - danno vita [...]
Continua Re-cake!!Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare.Le regole oramai le conoscete, io [...]
La gastronomia siciliana si è forgiata sul filo degli scambi commerciali e culturali che hanno caratterizzato l’isola nel corso dei secoli, come anche delle varie invasioni che ha subito. [...]
Se, avendo preparato un bel piattone di buon risotto milanese, aveste troppo ecceduto nelle dosi… non ve ne preoccupate, giacchè gli avanzi dei risotti si possono sempre tramutare in poco [...]
Giorno! Eccomi di nuovo qui per il terzo appuntamento con #LangheRoeroInCucina devo dire che ci sto prendendo gusto!! Questa settimana si parla di nocciole! Ovviamente tonde gentili [...]
Ecco il nostro atteso appuntamento con la cucina internazionale e creativa dello chef tristellato Heinz Beck, questa volta reso ancora più emozionante, visto che avevamo in esclusiva il tavolo [...]
Ciambella alla marmellata Ciambella alla marmellata Ingredienti: 500 gr: di farina 100 ml di olio di semi di mais 150 gr: di zucchero 2 uova 100 ml di latte 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di [...]
Eataly Smeraldo, Eataly Milano, Eataly Musica. Le declinazioni del nuovo Eataly (il 25mo della lista mondiale) che apre il 18 marzo nella ritrovata piazza XXV Aprile potrebbe essere declinata [...]
ingredienti per una pizza diam. 26 cm : 1/2 cavolfiore = piu' o meno 400 gr 1 uovo100-150 gr Caciotta dolce di Follonica * 2 pomodori secchi sott'oliosale, pepefacoltativo : [...]
Dopo il corso di base e il livello intermedio.... finalmente siamo arrivati all'ultimo livello!La Parmigiano Reggiano Academy apre oggi il 3° corso per imparare a riconoscere e gustare al [...]
E' inutile, sono proprio come i bambini....quando imparo, o credo di aver imparato, una cosa nuova la faccio e la rifaccio in continuazione...questa volta ho preparato degli squisiti Temaki con [...]
"Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po' di cioccolata, ogni tanto, non fa male!" (Lucy Van Pelt, in Charles M. Schulz, Peanuts, 1950) Telefonata urgente che inizia [...]
Oggi vi propongo delle tortine deliziosamente morbide, ideali a colazione e a merenda, ma anche da mettere in borsa per lo spuntino al lavoro e soprattutto adatte anche ad un regalino gourmet. [...]
Per gli Inca era la madre (quinoa) di tutti i cereali: tante proteine e minerali e, NIENTE glutine.Ingredienti per 4 persone:125 g di farina di quinoa500 g di farina di grano T801 cucchiaino di [...]
Breaking News - Sabato 1° Marzo saremo con gli Amici Gourmet alla Credenza per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo! La [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di funghi porcini1 cipollotto1 spicchio d'aglio500 ml di brodo vegetale200 ml di panna fresca30 g di yogurt greco3 ciuffi di prezzemolo tritatosalepepecrostini di [...]
Non credo Carmen abbia mai festeggiato un suo compleanno "normalmente"! Ma mai!Vulcanica, in perenne movimento, con una famiglia meravigliosa, per questo suo compleanno ha tessuto una [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 320 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero di canna 3 tuorli 1 vasetto di confettura di ribes cannella in polvere sale [...]
I classici biscotti con cioccolato fondente che piacciono a tutti, a merenda, a colazione, durante la giornata… Con zucchero di canna, anziché le gocce di cioccolato, vi consiglio il [...]
Un insolita parmigiana invernale con i carciofi e speck, trasformata in una torta salata, con una base di fette di pane casereccio. Servita con una bella insalata mista può rappresentare un [...]
Martedì 25 Febbraio ore 20 saremo con i nostri Amici Gourmet al Ristorante Sadler di Milano dallo chef Claudio Sadler... Questa volta la tappa nel bistellato meneghino sarà ancora più [...]
Foto Cornischong . Si vuole un’altra mia crema? Un’altra mia crema che si spiccia a fare; che sia squisita; che sempre riesca; che costi… quasi niente; che non richieda né [...]
AFRODISIACOEcco come i fornelli possono accendere la passione: tante ricette intriganti, rese irresistibili da titoli ironici e allusivi.Lo trovi a questo link
Ingredienti per 4 - 6 persone:400 g di farinasaleSulla spianatoia disponete la farina a fontana; aggiungete 1 pizzico di sale e tanta acqua quanta è necessaria per ottenere un impasto omogeneo [...]
Gli ingredienti per un meeting indimenticabile c'erano tutti: l'atmosfera del Boscareto Resort & SPA, una delle nostre location piemontesi preferite; l'arrivo nella cucina della Rei di un peso [...]
