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La torta di mele, un classico della pasticceria casalinga, risulta uno dei dolci più apprezzati di sempre. Si tratta di una di quelle prepazioni che non passa mai di moda. D’altronde si [...]
Chi mi segue sa che molte delle ricette che racconto fanno parte della mia storia e questa è una di quelle. La pizza di granone, che dalle nostre parti è un alimento molto comune e antico, la [...]
Breaking News - Lunedì 27 Gennaio saremo a pranzo con gli Amici Gourmet all'Osteria del Pomiroeu. Se volete essere dei nostri siete i benvenuti scrivendo subito a eventi@altissimoceto.it. Vi [...]
Un primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa con un ripieno di spinaci e ricotta, il tutto condito con burro fuso profumato alla salvia. Non è difficile da fare, lo ammetto un pò [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti (più 48 ore in acqua) Cottura 30 minutiL'arrivo di Niccolò ha cambiato gli equilibri in casa e tra visite, pannolini, [...]
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Paoletta (si, lei la Paoletta di Anice & Cannella) mi aveva incuriosito una cifra con la faccenda del burro bavarese.Parlando dei croissants au beurre lei consiglia di usare ottimo [...]
C’è un fenomeno neanche tanto nuovo di cui si discute a Milano in questi giorni, a parte la pioggia definitiva dico. L’impegno, altrimenti detto mania, di dare vita a nuovi progetti legati [...]
TORTINE PARADISOQuesta ricetta l 'ho trovata sul blog di mimma e mi sono piaciute subito...Io ho usato uno stampo un pò piccolo,credo.infatti sono venute alte....la prossima [...]
Voglia di casa e di sapori semplici. La ciabatta, con la sua leggerezza e il suo profumo di olio, porta un po’ di quel tepore casalingo sulle nostre tavole. Per ottenere un pane leggero e [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di pasta sfogliatartufo bianco200 g di parmigiano grattugiato1 tuorlo1 cipolla400 g di panna da cucina (oppure yogurt greco)100 g di spinaci20 g di farina20 g di [...]
Gran festa per gli spaghetti al pomodoro e basilico, probabilmente il più conosciuto dei piatti italiani celebrato con tanti appuntamenti ai 4 angoli del mondo dalla Giornata Internazionale [...]
Breaking News - Sabato 25 Gennaio saremo con gli Amici Gourmet alla Martinenga per la visita dell'azienda, il pranzo a tutta tradizione piemontese e una corposa degustazione dei vini prodotti [...]
Appuntamento balneare per il nostro esclusivo VG-Roadshow, la serie di esperienze pensate dallo staff di Altissimo Ceto in collaborazione col nostro Premium Partner BMW Italia! Ai nostri 33 [...]
Cioè lo spezzatino tripolino rosso, con i fagioli e il cumino e… la M.Imma che mi esplode nel frigo. Iniziamo con un po’ di spiegazioni: ho iniziato ad apprezzare la [...]
"Un no bene acconciato è alle volte più gustoso di un sì mal condito" Ettore Mazzuchelli, scrittore e aforista italiano Manuale di massime, sentenze e pensieri sopra diverse materie, [...]
Ingredienti per 4 tasche- 275 gr di pasta sfoglia già pronta rettangolare- 600g di cicoria - 250 g di salsiccia tipo zampina- 8 fette di guanciale tagliato sottilmente- 2 pomodori di [...]
I fan più accaniti della Palta, e sono in molti, sanno che Isa non si ripete. All'inizio uno ci può anche rimanere male pensando che un'insalata di broccoli con cannoli al mais e uova di [...]
Prendete nota. Nel panorama della pausa pranzo e dell’hamburger a Roma potete inserire l’indirizzo del Bistrot 64. A 13 € addentate il Cheese-bacon burger preparato dallo chef [...]
Ci risiamo. Poi non dite che è Dissapore a occuparsi sempre delle stesse cose: è il mondo là fuori, a essere ripetitivo. Gli eventi: l’altra sera da Alinea, ristorante di Chicago [...]
La storia della famiglia Motta e della sua esperienza l'abbiamo raccontata approfonditamente nel nostro reportage sulla storica Macelleria, è il momento di ritornare al ristorante: creatura [...]
Per fare un po’ di ordine tra foglietti ingialliti e smangiucchiati nascosti nei cassetti delle vostre cucine, nasce su Dissapore una rubrica nuova di zecca. Scegliamo una ricetta della [...]
Pace tra chi sostiene l’olio extravergine senza se e senza ma e chi pensa che usarlo per cucinare sia uno spreco inutile. Che il 2014 sia l’anno dell’olio non relegato a [...]
Pellegrino Artusi, rifreddi e pasticci. Ogni volta che faccio un rifreddo ricomincio dall'ABC. Sembrerebbe una cosa di facile escuzione, ma quello è l'errore basilare in cui non cadere [...]
.....a volte si quella quella voglia di ... "sentirsi in paradiso..." c'è chi dice che.. " sei arrivato in alto solo quando ti senti giù...!"...e tra un potrei e farò è nata una [...]
Niente di sacro tranne il cibo. Non lo sapevamo, ma abbiamo qualcosa in comune con i boss mafiosi. Lo slogan. Nel caso di Dissapore è apertamente dichiarato, lì, sotto il nostro nome. I [...]
