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Breaking News - Lunedì 24 Marzo saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Da Vittorio per uno dei nostri esclusivi pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a [...]
E quando alla ONAF, (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), della delegazione di Milano, organizzano una degustazione, non scherzano mica.Stavolta è toccato al Caseificio [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di carpaccio di pesce spada (oppure: carpaccio di tonno, di salmone)350 g di finocchio2 limoni20 g di finocchietto6 cl di olio e.v.o.pepesaleSistemate le fettine [...]
Gelato alla FragolaIngredienti: - 250 gr Latte Intero - 250 gr Panna - 150 gr Zucchero - 2 Tuorli - 1 Bustina Vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato) - 1 Pizzico di Sale - Cannella [...]
Immaginate un valzer viennese, le dolci note di Strauss, le luci brillanti, i vestiti sontuosi, dei camerieri con vassoi stracolmi di dolci, violini e sfarzo, tanto sfarzo, sfoggiato senza freni [...]
Cinquant'anni di attività e ancora saldamente al comando, pur avendo già avviato un progetto di rinnovamento esemplare per concezione e respiro: Aimo Moroni è uno dei fondatori della cucina [...]
Mi vengono in mente un enorme numero di frasi, di poesie e racconti che hanno un bacio tra i temi importanti: dalla Sirenetta a Cyrano, per dire e non c'è poeta che almeno una [...]
Buongiorno a tutti carissimi lettori e lettrici,oggi vi voglio deliziare con un dolce semplice ma gustoso che va sempre bene per ogni occasione,una bella crostata di mele,non immaginate il [...]
La ricerca di una ricetta per l'Abbecedario Culinario che questo mese fa tappa in Lettonia, ospite del blog di Brii, non è stata semplice.La cucina lettone è contaminata da quella dei paesi [...]
Ciao a tutti, qualche mese fa, la mia amica Diana mi ha fatto assaggiare questa splendida torta che vado a proporvi oggi. La ricetta è di ziodà. L' unica modifica che ho fatto è stata quella [...]
Ingredienti per 4 persone:160 g di tagliatelle all'uovo fresche4 carciofi1 scalogno40 cl di vino bianco2 spicchi d'aglio2 cucchiai d'olio e.v.o.1 cucchiaio di prezzemolo fresco [...]
Sì, proprio lei. Perché da quando ho memoria, ogni volta che qualcuno mi ha chiesto quale sia il piatto che mi riesce meglio, io ho sempre risposto con le stesse parole: " Le caSSate! [...]
Per il biellese, Il Patio resta un imprescindibile punto di riferimento, un'ambientazione regale - uno splendido casolare del settecento - per una cucina solida, concreta e moderna, giocata sul [...]
Buon giorno a tutti,risolti i problemi con la connessione si puo' finalmente tornare a scrivere qualche cosinaOggi vi presentiamo la colazione di domenica mattina quando la nostra piccolina mi [...]
Ecco la ricetta di un panino strepitoso per il quale ho scelto il pane integrale con la segale. In un panino il pane è fondamentale. Ne esistono infinite varietà cosi’, ogni volta che [...]
No, il prosecchismo non sarà mai la mia religione e non credo che lo Spritz sia il viatico all’esistenza felice, ma visto che lo è per milioni di persone e le vendite parlano chiaro (specie [...]
Fior d'arancia, come è chiamato nel blog originale.Ho usato uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e ho quindi ridotto le dosi.167 g burro morbido153 g zucchero semolato4 uovascorza di 1 [...]
Breaking News - Mercoledì 19 Marzo saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Joia per una delle nostre cene. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi [...]
CROSTATA NUTELLA E MASCARPONE Eccomi, di corsa e in ritardo sulla tabella di marcia, avevo promesso di postare tre volte al giorno e non riesco neanche a farlo due volte a settimana, mi [...]
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "Lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme,nata nel giugno del 2003 per [...]
Ultime ore prima iniziare una nuova avventura ai fornelli, questa volta in tandem con uno chef davvero caleidoscopico, come sa essere Andrea Mainardi.A partire da sabato 8 marzo, a Sassuolo (Mo) [...]
4 zucchini ( ognuno 15-20 cm e diam. 2.5 cm) quasi 100- 150 gr primo sale o altro formaggio 1 uovo2 cucchiai cubetti primo sale o mozzarella o altro formaggio alcuni funghi , [...]
Polpettine di uva, caprino e pistacchiLa scorsa settimana ho fatto un catering per un evento Nespresso insieme a Tery di Peperoni e Patate. L'occasione era quella di presentare la nuova self [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di orzo perlato100 g di spinaci5 carote1 limone2 cipolle rosse (piccole)1 ciuffo di prezzemolo1 rametto di maggioranaolio e.v.o.salepepeRaschia le carote, [...]
Il pane a "marchio" VG è stata già una sorpresa, un segno dell'attenzione e del tono sempre familiare che hanno fatto grande l'accoglienza della famiglia Possoni, tre decadi e passa al timone [...]
