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[Avvertenza: non leggete questo post a ore pasti. È la cosa più disgustosa che la Internet abbia mai visto dalla volta in cui, con sprezzo del pericolo, ho cercato su Google "Roman shower". [...]
Ingredienti per 4 persone Per le polpette 450 gr. di macinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3 fette di pancarrè, sale, pepe, [...]
Un classico della cucina e per tutte le stagioni tant'e' che io l'ho fatto ora che di certo freddo non fa pero' come poter dire di no a due elementi semplici e buoni: cinghiale e patate [...]
Quella del semifreddo al limone è a mio parere una ricetta jolly. Va bene in qualsiasi occasione e stagione anche se si rivela insostituibile in estate. E’ ideale per concludere una cena [...]
Breaking News - Giovedì 24 Luglio saremo al Ristorante Villa Crespi dallo chef Antonino Cannavacciuolo con gli Amici Gourmet per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete [...]
di Tommaso Esposito “E mo perché abbonnante è la stagione, pecchè non ne frusciate quanto avite, e na bella provista ve facite!” È tempo di melanzane. Di esse è famosa la Cima di viola [...]
La miglior Pergola di sempre. Quello che ci ha accolti al 360mo meeting dei nostri Amici Gourmet è stato un Heinz Beck entusiasta, creativo, libero, in grado di esprimere gusto, memoria e [...]
Mi sono sempre chiesta, passando sull'autostrada, come fosse da vicino il lago di Viverone uno di quei luoghi che, per sbadataggine soprannumeraria di bellezze nel Belpaese, non evoca immagini [...]
La rotta del 1431 di Pietro Querini verso il riconoscimento come “Itinerario Culturale”. Da Venezia alle Isole Lofoten (Norvegia) e ritorno. Il 7 ottobre la firma del [...]
Ingredienti per 4 persone:25 g di olive nere1/2 peperone rosso1/2 cipolla3 cucchiai d'olio e.v.o.20 g di cerfoglio20 g di prezzemolo20 g di maggiorana10 g di aneto30 g di erba cipollina6 [...]
Sono ancora aperte le iscrizioni al Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità, organizzato dalla Scuola di Cucina di Pollenzo che inizia il prossimo 17 settembre (da gennaio 2015 si può [...]
Le cose nascono così, per caso, ne sono stata sempre convinta. E nel racconto di questa bella giornata che ha riunito tante foodblogger attorno ad un banco di lavoro e una tavola imbandita [...]
Flavio Costa è uno dei talenti più puri della nostra cucina. Sostanza, tradizione, tecnica e contemporaneità sono da sempre le basi della sua cucina, facendone uno dei segreti meglio [...]
Si è appena conclusa la nuova edizione di Romanesco, il Circuito di Eccellenze dei ristoratori e dei prodotti tipici della Città di Roma. Il grande successo e i consensi raccolti nel corso [...]
fotografia di Alessandro ArnaboldiA noi piace bruschettare. Che sia inverno, estate, primavera o autunno ci dedichiamo una sera in cui, seduti per terra intorno al tavolo del salotto, ci [...]
Lo spettacolare, conviviale, elegantemente rustico aperitivo nell'avveniristica cucina "abitabile" del Piccolo Lago è un benvenuto di cui i nostri Amici Gourmet favoleggiano ogni qualvolta si [...]
Riuscireste ad immaginare un'isola felice dove coccolarsi un po' tra una passeggiata in giardino e una capatina nell SPA mentre dal prato di guardano dei coniglietti selvatici?Sto parlando del [...]
Ingredienti per 4 persone:2 pomodori ramati2 cetrioli (facoltativi)1 cipolla rossa1 cespo di lattuga2 ravanelli4 rametti di menta10 rametti di prezzemolo1 pane arabo1/2 limoneolio e.v.o.sale190 [...]
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"Adoro le Dolomiti. Mi piace fare le vacanze lì.. Le trovo rilassanti"Me lo dicesti tu.. Una delle tante mattina quando, ancora studentessa, venivo in Istituto a preparare la tesi. Mi sono [...]
“I ga’ cava’ anca la Fanny…..”Nonno Alfio scosse la testa, come a voler allontanare brutti pensieri, mentre raccoglieva da terra la prima pagina de La Tribuna di Treviso, che [...]
Questa torta l'ho preparata per mio genero Luca per il suo 36esimo compleanno, essendo lui goloso di cioccolato ho pensato a questo zuccotto super cioccolatoso. Ho usato come base il [...]
Fin troppo spesso sottovalutiamo le cipolle in cucina, relegandole ai soli soffritti o alle insalate, dimenticando invece come possano andare a costituire le protagoniste assolute di pietanze [...]
Questo mese sono in super ritardo nel postare la bellissima ricetta proposta da Tiziana per la sfida di giungo MTC. Giugno mi è letteralmente sfuggito dalle mani: tra la fine dell'asilo, il [...]
Buongiorno!Arredamento Lessmore di Giorgio CaporasoAvete in mente quando ogni giorno, per due volte al giorno, passate davanti ad un posto e dite "io lì voglio andare a vedere cosa fanno"? [...]
Crescono gli anni di blog, è il quarto, e nel mio ricettario virtuale si aggiungono ricette di melanzane al forno.Il primo anno avevo postato questa, la mia preferita, un po' laboriosa da fare [...]
