“Il Brerhattan nasce da una sfida: miscelare il distillato più usato nella tradizione italiana, ma non ancora presente nei ricettari di cocktail; eppure la grappa Cantina Privata Moscato [...]
Uno dei primi contest che partecipai fu quello indetto da Barbara dal titolo “Mi dai la ricetta?” che riguardava le ricette che si ricevano o si chiedono ai parenti, amici e conoscenti. Io [...]
Bentornati, dopo la pausa invernale, e dopo aver finalmente smaltito i panettoni, ritornano le serate a tema da La Capinera, il 2015 comincia subito con il botto, la prima serata inizierà con [...]
Pane in padellaPer quelle volte che non c'è voglia di accendere il forno, un ottima alternativa da fare il pane .... molto buono anche così !!! Ingredienti :500 gr farina 0020 gr [...]
Sapete di chi è la colpa della mia scarsa presenza sul blog? Di un percorso di istruzione e formazione tecnica superiore al quale mi sto dedicando anima e corpo. Se tutto va bene, tra 800 [...]
L’ Irish Soda Bread , come si evince dal nome è un tipico pane irlandese che analogamente al ” pane degli esseni ” , non prevede tra i suoi ingredienti lo lievito , o per [...]
Η ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ (APPLE PIE)Λάτρεις την μηλόπιτας οικογενειακώς, δεν θα μπορούσε να μας [...]
Panzerotti con crescenza e noci, al fornoIngredienti500 gr farina1/2 bustina lievito secco attivo2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio extravergine [...]
Buongiorno a tutti,non ho mai chiesto a nessuno di mettere like o simili per gare di cucina.A questa ricetta però tengo particolarmente.Quindi non è tanto per il premio in sé ma per sapere [...]
Buona settimana! Come forse avrete capito, questa sarà una settimana "rosa", tutta dedicata al San Valentino. Non c'è niente da fare! Sono una romanticona e sono fiera di esserlo. E' una festa [...]
Il bagel (in polacco bajgiel) è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita in acqua e poi cotta al forno.È un pane che si utilizza in tutti i paesi dove esiste una comunità [...]
Ciambelle arlecchino con crusca e germe di grano Ingredienti :500 gr farina 0020 gr Crusca di grano il Molino Chiavazza35 gr Germe di grano il Molino Chiavazza1/2 busta lievito secco [...]
Ingredienti per 6 persone: Per i bignè: 150 g di farina 00, 100 g di burro, 250 ml di acqua, 25 g di zucchero, 3-4 uova, 5 g di sale. Per la farcitura: 400 ml di panna fredda da montare , 2-3 [...]
Panzerotti ripieni di spinaci e crescenza al fornoIngredienti500 gr farina1/2 bustina lievito secco attivo2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio [...]
Dal punto di vista gastronomico, la Calabria ha dato luogo a un ricettario composito, le cui preparazioni sono influenzate da un lato dalle numerose dominazioni subite e dall’altro dalle due [...]
Le zeppole classiche sono quelle paste fritte buonissime, leggere come una piuma, riempite di morbidissima crema pasticcera e decorate con l’amarena. Io che ho l’idiosincrasia dei fritti, [...]
Peperoni al Forno GratinatiIngredienti: 10 Peperoni piccoli, 50 gr Pangrattato (o pane secco), 5 gr Prezzemolo o Basilico o un'altra erba aromatica, 20 gr Olio Extravergine di Oliva, Sale [...]
Una torta tipicamente americana, semplicemente favolosa, da guarnire con una glassa a base di formaggio spalmabile e zucchero a velo, aromatizzato con essenza di vaniglia e, volendo, spolverato [...]
Voglia di qualcosa di speciale per la festa degli innamorati? Provate i nostri ravioli di pesce con pomodorini, un primo piatto delizioso, delicato e molto semplice che farà la felicità dei [...]
Di questi tempi, quando a volte lo stipendio é agli sgoccioli e la dispensa pure … che fare? ! Ci pensa SuperLali eheh ! Delle polpette di pane secco, arricchite però del giusto [...]
Adoro il cavolo nero e quando riesco a trovarlo al mercato ne compro un bel po’. Dopo averlo inserito nel sugo di carne per condire gli gnocchetti, l’ho utilizzato per condire la pizza [...]
Di antica derivazione, questi classici dolci fritti carnevaleschi sono presenti praticamente in tutta Italia.Li conosciamo e li amiamo e ogni anno, a carnevale, friggere diventa quasi [...]
Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli o...!?Ingredienti: 200 gr. di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di grappa (io ho usato la Grappa di Moscato di Sibona), [...]
ANTICO DOLCE PIEMONTESEDolce al cucchiaio Un antico dolce di origine Piemontese che mi è stato inviato da Luisella una delle primissime lettrici del blog. Questo è il dolce che [...]
Sas pardulas: ovvero dei deliziosi dolcetti sardi a base di ricotta, incastonata in una sfoglia croccante. Chi le proverà non potrà non amarle perché sono dolci, soffici, golose. [...]