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La torta salata alle zucchine e mozzarella è una soluzione perfetta per un picnic, uno spuntino gustoso o come piatto unico vegetariano: ecco la ricetta.
La pasta con melanzane e peperoni è un primo veloce e molto semplice, un sughetto sfizioso che va bene per tutti, anche per vegetariani e vegani. Questo sugo lo potete preparare in anticipo e [...]
Al netto di frittura e forno, non c’è dubbio che sia uno dei piatti più golosi dell’estate. Per prepararla, avete scelto gli ingredienti migliori. E ora vi accingete a fare la [...]
Mancavo da tanto sul blog, un po’ perché sono stata tanto in giro e un po’ perché la testa era altrove, spero che mi perdonerete se torno senza ricetta, ma con il racconto di un premio [...]
Io non ci credevo. La trattoria Eughenes, una bettola, alla quale non darei una lira (ops, un euro), si è rivelata un interessante punto di riferimento gastronomico tra la Costiera Amalfitana, [...]
Luigi Orlando è il vincitore del Premio Masseria delle Sorgenti Ferrarelle, (coordinato dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta): ex studente dell’Università Suor Orsola [...]
da quando sono passata a saccheggiare il mulino a Sava mi sto sbizzarrendo a far prove, ed è facile con le verdure fresche dall'orto, oggi vi propongo queste pizzette veloci da cuocere che ho [...]
Preparare i peperoni ripieni in estate è quasi un obbligo morale. Tra tutti gli ortaggi a mio parere sono quelli che si prestano meglio a contenere gustosi ripieni. Quello di oggi, in [...]
cucinasissi PASTA FREDDA CON PEPERONI, TONNO E MOZZARELLA La cucina di Sissi - In questo periodo, non si ha molta voglia e tempo di stare davanti ai fornelli per cui oggi, vi propongo [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglila (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de’ Fiori) a undici anni [...]
Pancakes pancakes e ancora pancakes. Eccheccavolo! Ma mangi solo pancakes? Ecco, questo è quello che potreste pensare visto anche anche oggi vi propino un'altra ricetta di pancakes! Ultimamente [...]
Oggi vi proponiamo una ricca torta salata, giocata sul canovaccio classico delle melanzane alla parmigiana. Accompagnata da un insalata mista può rappresentare un buon secondo piatto per una [...]
Buongiorno a tutti!!!Ecco un piatto veloce e semplicissimo da preparare.Fresco, gustoso e adatto per questa stagione.La frittata arrotolata (o rotoli di frittata) generalmente è un finger food [...]
La mozzarella di bufala è un ingrediente che meno manipoli in cucina e meglio è. Raccomandazione di grandi chef che poi sono ritornati sui propri passi visto il grande successo che hanno i [...]
Avete mai provato a realizzare l’insalata di peperoni crudi? Si tratta di una ricetta estiva veloce e semplice da realizzare ogni volta che abbiamo voglia di un gusto fresco, leggero e di [...]
La pizza tonda è meglio alta e morbida o bassa e croccante? Cotta nel forno a legna o in quello elettrico o a gas? COLLEGATO Campionato della Pizza. Tric Trac a Legnano vs Piedigrotta a [...]
Conoscete il piatto? Una volta esso era esclusivamente, si può dire, napoletano; ma da quando le buone mozzarelle (i bianchi formaggini fatti con il latte di bufala) si sono piano piano diffusi [...]
Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, filetti di pesce e formaggio, ai ripieni piccanti e saporiti con [...]
Un modo decisamente accattivante per utilizzare i porri in cucina consiste nel farli alla pizzaiola. Non ci vuole poi molto per rendere un comunissimo, e forse un po’ anonimo, ortaggio [...]
Lo ammetto sono spaesato: da un recente studio ripreso l’altro giorno dal Corriere scopro che gli stranieri che optano per la vacanza in Italia non puntano soprattutto a caldo e arancini, [...]
Buon pomeriggio amici e buon inizio settimana!Spero abbiate trascorso un ottimo week-end ;-)Il mio classico: relax, pranzo dai parenti e una passeggiata rilassante prima di cena. Finalmente cena [...]
Non so nemmeno se il nome piadipizza esista, ma mi piaceva battezzare questa ricetta così. Una sorta di pizza ma realizzata a modi piadina. Velocissima da fare è ideale da preparare per un [...]
di Fabio Panci Lo ammetto sono rimasto letteralmente “stregato” da questa foto, pubblicata sul blog della bravissima blogger Roberta Castrichella alias robysushi.com, tanto da [...]
Domenico Raimondo, presidente uscente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala dop, è stato riconfermato. Suoi vice sono Letizia Gallipoli e Vito Rubino La scelta è stata presa nella [...]
In estate i piatti freddi sono l’ideale, ma invece che mangiarli nel modo classico li possiamo presentare un pò più particolari. Ad esempio invece di portate in tavola la classica [...]
